VnMoney 29/07/2014 09:55

Cô gái trẻ Sài Gòn với quán nước gây “Bão”

(NLĐO) - Nằm trên đường Cách Mạng Tháng 8, quận 10, TP HCM, quán nước Bão được nhiều bạn trẻ yêu thích bởi phong cách hiện đại nhưng lại có nhiều loại thức uống truyền thống bổ dưỡng

Điểm đặc biệt của Bão là các loại nước mát như sakê, bí đao, quýt, nha đam, sữa bắp… đựng trong chai thủy tinh lạ mắt do chính cô chủ quán nghĩ ra. Những loại thức uống này đều đã được Cục An toàn thực phẩm (Bộ Y tế) chứng nhận đảm bảo vệ sinh.

Đặc trưng của quán Bão là những thức uống dân gian được pha chế theo công thức riêng và đựng trong chai thủy tinh kiểu dáng lạ
Đặc trưng của quán Bão là những thức uống dân gian được pha chế theo công thức riêng và đựng trong chai thủy tinh kiểu dáng lạ

Chủ nhân của quán nước là cô gái Bồ Thị Thùy Linh (26 tuổi), tốt nghiệp ngành Quản trị kinh doanh của Đại học Huflit. Linh cho biết cô “đột xuất” nghĩ ra ý tưởng kinh doanh đồ uống từ thiên nhiên, tốt cho sức khỏe và thực hiện nó chỉ trong vòng... 7 ngày. Vốn đầu tư ban đầu của Linh là 300 triệu đồng, số tiền mà cô dành dụm được từ thời sinh viên.

Đồ uống được làm từ các loại trái cây, đậu, sa kê, nha đam nguyên chất, tất cả đều được nấu với đường phèn, không có phẩm màu
Đồ uống được làm từ các loại trái cây, đậu, sa kê, nha đam nguyên chất, tất cả đều được nấu với đường phèn, không có phẩm màu

Những thức uống tại quán Bão đều được Linh tự tay sáng tạo và chế biến hoàn toàn từ trái cây, rau quả, lá thiên nhiên. Linh còn tập trung vào các loại nước uống giải nhiệt và có tác dụng ngăn ngừa bệnh. Với mong muốn quán mở ra mọi người tụ tập đông như đi bão nên cái tên "Bão" ra đời.

Cô gái trẻ Sài Gòn với quán nước gây “Bão”

Hằng ngày Linh phải thức dậy từ 5 giờ sáng để nấu nước và chuẩn bị đồ pha chế. Ngoài điểm các thức uống đều tự quán chế biến từ nguyên liệu thiên nhiên, không chất bảo quản hay phẩm màu thì đặc điểm nhận dạng chủ yếu của Bão nằm ở chai thủy tinh đựng nước. "Độ an toàn vệ sinh ở chai thủy tinh cao hơn chai nhựa. Tất cả chai ở quán đều được trụng qua nước sôi rồi mới cho nước uống vào, sau đó đưa vào tủ lạnh. Ai muốn uống nóng quán cũng cung cấp được" - Linh nói.

Quán có không gian thoáng, thiết kế đơn giản với phong cách hoài cổ
Quán có không gian thoáng, thiết kế đơn giản với phong cách hoài cổ

Linh còn cho biết thêm lý do chọn chai thủy tinh là vì muốn “chơi trội”, không đụng hàng với bất cứ ai, tạo ra đặc trưng riêng cho khách hàng nhớ mãi. Đồng thời, những loại chai này có thể tái sử dụng nhiều lần, không mất vệ sinh.

Cô gái trẻ Sài Gòn với quán nước gây “Bão”

Với tính cách chu toàn, tỉ mỉ nên nhiều chi tiết ở quán cứ mỗi tuần Linh đều cố gắng thay đổi cách trang trí cho mới mẻ, tạo ra ấn tượng cho khách hàng. "Mình biết đến quán thông qua một vài người bạn thân. Ở đây bán những nước dân gian bình thường mà trước mẹ mình hay nấu như bía đao, nha đam, sakê... rất ngon. Bên trong quán bày trí thấy cũng lạ nhưng mình thích nhất là phong cách phục vụ của nhân viên của quán, rất dễ thương và biết cách tư vấn cho khách nên uống gì cho phù hợp" - bạn Nguyễn Thị Thanh Phương, một khách hàng của quán cho biết.

Các món ăn và nước uống tại quán Bão có giá vừa phải, từ 18.000 đồng – 35.000 đồng/món
Các món ăn và nước uống tại quán Bão có giá vừa phải, từ 18.000 đồng – 35.000 đồng/món

Linh cho biết lúc ban đầu mở quán cứ nghĩ rằng thành phần khách chủ yếu là học sinh, sinh viên, giới văn phòng nhưng còn được nhiều người ở tuổi trung niên quan tâm, bởi vì họ chú ý tới chất lượng của sản phẩm 100% từ thiên nhiên. Nắm bắt được nhu cầu của nhiều phụ nữ, giới văn phòng ngại ra đường nên có thêm dịch vụ nhận giao hàng miễn phí.

Công việc kinh doanh của quán Bão đang thuận lợi, Linh vừa mở thêm một chi nhánh ở đường Đồng Khởi (quận 1, TP HCM). Linh còn bật mí dự định sẽ thay đổi mẫu mã chai đựng nước hiện nay bằng một lại chai độc đáo hơn, có thể sử dụng vào nhiều việc. "Nếu trong quán hoạt động tốt mình sẽ phát triển thành một chuỗi nhiều cửa hàng nước trước cây thiên nhiên” - Linh nói.

Hiện nay, ngoài việc kinh doanh ở quán Bão, Linh còn làm công tác tổ chức sự kiện cho công ty giải trí và admin một trang web về thực phẩm.

Bài, ảnh: Lương Sơn

Tin liên quan

Viết bình luận

KEB Hana Bank là cổ đông chiến lược nước ngoài của BIDV
1 giờ trước 548 1k
Ngân hàng TMCP Đầu tư và Phát triển Việt Nam (BIDV) và KEB Hana Bank chính thức ký kết thỏa thuận hợp tác chiến lược và công bố KEB Hana Bank là cổ đông chiến lược nước ngoài, sở hữu 15% vốn điều lệ của BIDV.
Vòng xoáy lãi suất cao
4 giờ trước 548 1k
Tổng giám đốc một ngân hàng cho rằng, lãi suất cao chính là vòng xoáy đào sâu hố ngăn cách giữa các ngân hàng thương mại.
Eximbank dành 4.000 tỉ đồng cho vay, lãi suất ưu đãi từ 6,99%/năm
11/11/2019 548 1k
(NLĐO) – Ngân hàng TMCP Xuất nhập khẩu Việt Nam dành 4.000 tỉ đồng cho doanh nghiệp vừa và nhỏ (SME) vay với lãi suất ưu đãi từ 6,99%/năm, thời hạn vay lên tới 6 tháng
MB lọt top 15 doanh nghiệp lợi nhuận tốt nhất Việt Nam
11/11/2019 548 1k
Ngân hàng TMCP Quân đội (MB) xếp ở vị trí thứ 15 trong 500 doanh nghiệp có lợi nhuận tốt nhất Việt Nam - theo công bố ngày 6-11 của Vietnam Report. Kết thúc 10 tháng đầu năm 2019, lợi nhuận trước thuế riêng lẻ của MB đạt trên 8.000 tỉ đồng, hoàn thành 96% kế hoạch cả năm.
Mở bán chính thức tòa căn hộ ven biển ấn tượng tại Việt Nam

Mở bán chính thức tòa căn hộ ven biển ấn tượng tại Việt Nam

Ngày 10-11 tới đây, Tập đoàn PPC An Thịnh sẽ chính thức mở bán Toà căn hộ Nimbus trong Tổ hợp khách sạn, căn hộ nghỉ dưỡng cao cấp Wyndham Soleil Danang.