Công ty Yến sào Sài Gòn Anpha với thế mạnh khai thác yến thiên nhiên để sản xuất tổ yến thô, tổ yến tinh chế, tổ yến sơ chế được người tiêu dùng tín nhiệm. Với thế mạnh sẵn có từ tổ yến thiên nhiên, cũng như những năm trước, mùa trung thu năm nay Công ty Yến sào Sài Gòn Anpha tiếp tục sản xuất bánh trung thu từ tổ yến thiên nhiên góp phần tạo nên lựa chọn mới cho người tiêu dùng.

Thích hợp làm quà biếu

Mùa trung thu năm nay, Công ty Yến sào Sài Gòn Anpha sản xuất, chế biến các loại bánh trung thu thập cẩm với bào ngư, gà hầm hạt sen kết hợp với tổ yến; bánh thập cẩm bát bửu tổ yến; bánh đậu xanh tổ yến và bánh sữa dừa tổ yến. Theo nhà sản xuất, trong mỗi chiếc bánh trung thu được đưa vào 5 g tổ yến nên rất bổ dưỡng cho người sử dụng.

Theo nhà sản xuất, bánh trung thu tổ yến được chế biến từ nguyên liệu chất lượng cao được chọn lọc kỹ, trong đó bột bánh được nhập khẩu từ Singapore. Bánh trung thu tổ yến còn được sử dụng loại đường có lợi cho sức khỏe, với độ ngọt vừa phải phù hợp cho nhiều đối tượng tiêu dùng.  

Để nhận biết được yến trong bánh trung thu khá dễ dàng. Do yến không thể hòa tan trong nhân bánh nên yến được tồn tại nguyên chất của nó dưới dạng sợi. Những sợi yến này được trộn lẫn trong nhân bánh. Khi ăn sợi yến có cảm giác dai, có mùi đặc trưng từ yến. Bánh trung thu tổ yến sử dụng bao bì bắt mắt, bao bì được bọc bằng nhung ép kim sang trọng, phù hợp làm quà biếu. Trong mỗi hộp bánh được tặng kèm hũ yến.

Lợi ích từ yến

Sử dụng sản phẩm yến giúp người già ăn ngon, ngủ đủ giấc, giảm đau nhức gân, cơ xương. Yến sào cung cấp dưỡng chất axít béo không no, protein, carbonhydrat, canxi, kali, natri, glutamate, các vitamin nhóm B, A, C, E, đặc biệt chất dẫn truyền thần kinh acetylcholine, giúp người già hạn chế đến mức thấp nhất chứng giảm sút trí nhớ.

Yến sào còn góp phần tái tạo làn da thô ráp, sạm nám do thiếu chất melanin, oxyhemoglobin, hemoglobin khử và caroten. Melanin là sắc tố chủ yếu tạo nên màu da, tóc và mắt giúp phụ nữ đẹp hơn. Thành phần yến sào chứa nhiều threonine là chất hình thành elastine và collagen giúp ngăn ngừa lão hóa, duy trì làn da tươi trẻ, giúp kéo dài nét thanh xuân cho phụ nữ. Trong yến chỉ có đường tự nhiên galactose, có thể dùng mỗi ngày mà không sợ tăng cân. Phụ nữ sử dụng yến thường xuyên sẽ ít bị nổi mụn, tàn nhang, vết nám, giúp da mịn làm chậm quá trình lão hóa. Không dừng ở đó, yến sào còn chứa một lượng testosteron (nội tiết tố sinh dục nam) giúp phái mạnh lớn tuổi có được sức khỏe tốt.

Yến sào còn có tác dụng đặc biệt đối với sự phát triển và hình thành tư duy trí tuệ của trẻ nhỏ; tốt cho trẻ em bị suy dinh dưỡng bởi yến sào giúp bổ sung protein, các loại axít amin và nhiều nguyên tố vi lượng để kích thích hệ tiêu hóa; tăng hệ miễn dịch, sức đề kháng cũng sẽ được cải thiện tốt. Yến sào còn cung cấp lượng Mn, Cu, Zn, Br rất có ích cho quá trình ổn định thần kinh và tăng cường trí nhớ của trẻ. Yến sào giúp bổ phổi, cường thân, tăng cường hệ miễn dịch, đẩy nhanh quá trình tái tạo tế bào, giúp người bệnh nhanh phục hồi, chống virus gây bệnh.

Bài và ảnh: QUỐC VIỆT