Du lịch
06/01/2020 09:00

Ngỡ ngàng với bữa tiệc 40 món ăn từ cá tra

In bài viết

(NLĐO) - Ông Chiêm Thành Long, Phó Giám đốc Trung tâm Nghiên cứu bảo tồn phát triển ẩm thực Việt Nam, cho biết cá tra có thể chế biến hơn 100 món

Tối 5-1, Hội Doanh nghiệp Hàng Việt Nam chất lượng cao lần đầu tiên phối hợp cùng Công ty Cỏ May tổ chức buổi tiệc buffet giới thiệu hơn 40 món ngon, lạ từ cá tra Việt Nam tại Khu Du lịch Văn Thánh (quận Bình Thạnh, TP HCM). 

Những món từ cá tra như: phi lê nướng trái xả, chiên muối xả, nướng xiên que, nướng giấy bạc, nướng mắc khén, chiên giòn sốt cam, sốt bơ chanh, sốt chanh dây, sốt chua ngọt, nướng hạt dổi, lăn bột, chiên nước mắm, rang muối Hồng Kông, hấp Hồng Kông, nấu lá quế, hấp lá chúc, hấp xí muội, nấu măng chua, nấu riêu, hấp lá duối... đã được giới thiệu.

Nhiều người thưởng thức các món ăn từ cá tra đều có chung nhận xét là ngon, hấp dẫn. 

Ngỡ ngàng với bữa tiệc 40 món ăn từ cá tra - Ảnh 1.
Ngỡ ngàng với bữa tiệc 40 món ăn từ cá tra - Ảnh 2.
Ngỡ ngàng với bữa tiệc 40 món ăn từ cá tra - Ảnh 3.
Ngỡ ngàng với bữa tiệc 40 món ăn từ cá tra - Ảnh 4.
Ngỡ ngàng với bữa tiệc 40 món ăn từ cá tra - Ảnh 5.
Ngỡ ngàng với bữa tiệc 40 món ăn từ cá tra - Ảnh 6.
Ngỡ ngàng với bữa tiệc 40 món ăn từ cá tra - Ảnh 7.
Ngỡ ngàng với bữa tiệc 40 món ăn từ cá tra - Ảnh 8.
Ngỡ ngàng với bữa tiệc 40 món ăn từ cá tra - Ảnh 9.
Ngỡ ngàng với bữa tiệc 40 món ăn từ cá tra - Ảnh 10.
Ngỡ ngàng với bữa tiệc 40 món ăn từ cá tra - Ảnh 11.
Ngỡ ngàng với bữa tiệc 40 món ăn từ cá tra - Ảnh 12.
Ngỡ ngàng với bữa tiệc 40 món ăn từ cá tra - Ảnh 13.

Ông Chiêm Thành Long, Phó Giám đốc Trung tâm Nghiên cứu bảo tồn phát triển ẩm thực Việt Nam, cho biết cá tra có thể chế biến cả trăm món ăn ngon và hấp dẫn. Các món từ cá tra rất dễ làm, ai cũng có thể nấu được.

Tại diễn đàn "Ăn uống tốt cho sức khỏe", các chuyên gia dinh dưỡng, ẩm thực, những đầu bếp chuyên nghiệp đã chia sẻ vì sao cá tra Việt mãi "rong chơi" nơi trời Tây mà chưa về lại thị trường nội địa dù đây là sản phẩm độc đáo của Việt Nam, xuất khẩu mỗi năm hơn 2 tỉ USD tới hơn 150 quốc gia. 

Mới đây, Bộ Nông nghiệp Mỹ đã công nhận tiêu chuẩn an toàn thực phẩm trong việc nuôi cá tra Việt Nam là tương đương với tiêu chuẩn của Mỹ, sau 3 năm liên tiếp họ kiểm tra giám sát nghiêm ngặt việc nuôi cá ở Việt Nam. Cá tra hiện được nuôi rất sạch, hơn các loại cá khác, thậm chí còn sạch hơn các loại động vật từ thiên nhiên.

Bài và ảnh: Nguyễn Hải
Kiến tạo mô hình đào tạo 70% thực hành của Trường ĐH Hùng Vương TP HCM

Kiến tạo mô hình đào tạo 70% thực hành của Trường ĐH Hùng Vương TP HCM

Thị trường 13:14

Trường ĐH Hùng Vương TP HCM khẳng định vị thế với mô hình ĐH thông minh, đào tạo ứng dụng gắn liền doanh nghiệp, thúc đẩy khởi nghiệp

Charm resort Long Hải bàn giao những căn biệt thự biển đầu tiên

Charm resort Long Hải bàn giao những căn biệt thự biển đầu tiên

Thị trường 11:56

Charm Resort Long Hải với thiết kế chú trọng sự riêng tư, “view biển” rộng mở, tiện ích cao cấp, kỳ vọng tạo dấu ấn mới trên bản đồ du lịch nghỉ dưỡng phía Nam.

Techcombank xây dựng thương hiệu từ nội lực, tạo dấu ấn khu vực và quốc tế

Techcombank xây dựng thương hiệu từ nội lực, tạo dấu ấn khu vực và quốc tế

Doanh nghiệp 10:52

Ngày nay, thương hiệu không còn là khái niệm gắn với truyền thông đơn thuần, mà trở thành tài sản chiến lược, phản ánh nội lực, năng lực cạnh tranh của tổ chức

Tiêu chí lựa chọn hoạt chất Fucoidan chất lượng cho sức khỏe gia đình

Tiêu chí lựa chọn hoạt chất Fucoidan chất lượng cho sức khỏe gia đình

Tiêu dùng 10:18

Thành phần sản phẩm công khai minh bạch, nguồn gốc, xuất xứ rõ ràng, được Bộ Y tế cấp phép nhập khẩu là những thông tin người dùng cần quan tâm khi mua Fucoidan

Sài Gòn Baigur mở nhà máy mới sau 5 năm, đẩy mạnh xuất khẩu sản phẩm thủ công Việt

Sài Gòn Baigur mở nhà máy mới sau 5 năm, đẩy mạnh xuất khẩu sản phẩm thủ công Việt

Sản xuất - Kinh doanh 09:30

Kỷ niệm 5 năm thành lập, thương hiệu sản phẩm thủ công cao cấp Sài Gòn Baigur khánh thành nhà máy mới hiện đại tại TP Hồ Chí Minh.

Nam Long Group kỷ niệm 10 năm hợp tác chiến lược với hai đối tác Nhật Bản

Nam Long Group kỷ niệm 10 năm hợp tác chiến lược với hai đối tác Nhật Bản

Thị trường 09:30

Ngày 10-5, Nam Long long trọng tổ chức lễ kỷ niệm 10 năm với hai đối tác Tập đoàn Hankyu Hanshin Properties và Tập đoàn Nishi Nippon Railroad (Nishitetsu).

Vinpearl ký kết MoU với 4 hãng lữ hành hàng đầu Liên bang Nga

Vinpearl ký kết MoU với 4 hãng lữ hành hàng đầu Liên bang Nga

Doanh nghiệp 16:07

Sự kiện đánh dấu bước tiến vững chắc và tiên phong của Vinpearl trong chiến lược toàn cầu hóa hệ sinh thái du lịch nghỉ dưỡng - giải trí - hội họp MICE.