Du lịch 06/01/2020 09:00

Ngỡ ngàng với bữa tiệc 40 món ăn từ cá tra

(NLĐO) - Ông Chiêm Thành Long, Phó Giám đốc Trung tâm Nghiên cứu bảo tồn phát triển ẩm thực Việt Nam, cho biết cá tra có thể chế biến hơn 100 món

Tối 5-1, Hội Doanh nghiệp Hàng Việt Nam chất lượng cao lần đầu tiên phối hợp cùng Công ty Cỏ May tổ chức buổi tiệc buffet giới thiệu hơn 40 món ngon, lạ từ cá tra Việt Nam tại Khu Du lịch Văn Thánh (quận Bình Thạnh, TP HCM). 

Những món từ cá tra như: phi lê nướng trái xả, chiên muối xả, nướng xiên que, nướng giấy bạc, nướng mắc khén, chiên giòn sốt cam, sốt bơ chanh, sốt chanh dây, sốt chua ngọt, nướng hạt dổi, lăn bột, chiên nước mắm, rang muối Hồng Kông, hấp Hồng Kông, nấu lá quế, hấp lá chúc, hấp xí muội, nấu măng chua, nấu riêu, hấp lá duối... đã được giới thiệu.

Nhiều người thưởng thức các món ăn từ cá tra đều có chung nhận xét là ngon, hấp dẫn. 

Ngỡ ngàng với bữa tiệc 40 món ăn từ cá tra - Ảnh 1.
Ngỡ ngàng với bữa tiệc 40 món ăn từ cá tra - Ảnh 2.
Ngỡ ngàng với bữa tiệc 40 món ăn từ cá tra - Ảnh 3.
Ngỡ ngàng với bữa tiệc 40 món ăn từ cá tra - Ảnh 4.
Ngỡ ngàng với bữa tiệc 40 món ăn từ cá tra - Ảnh 5.
Ngỡ ngàng với bữa tiệc 40 món ăn từ cá tra - Ảnh 6.
Ngỡ ngàng với bữa tiệc 40 món ăn từ cá tra - Ảnh 7.
Ngỡ ngàng với bữa tiệc 40 món ăn từ cá tra - Ảnh 8.
Ngỡ ngàng với bữa tiệc 40 món ăn từ cá tra - Ảnh 9.
Ngỡ ngàng với bữa tiệc 40 món ăn từ cá tra - Ảnh 10.
Ngỡ ngàng với bữa tiệc 40 món ăn từ cá tra - Ảnh 11.
Ngỡ ngàng với bữa tiệc 40 món ăn từ cá tra - Ảnh 12.
Ngỡ ngàng với bữa tiệc 40 món ăn từ cá tra - Ảnh 13.

Ông Chiêm Thành Long, Phó Giám đốc Trung tâm Nghiên cứu bảo tồn phát triển ẩm thực Việt Nam, cho biết cá tra có thể chế biến cả trăm món ăn ngon và hấp dẫn. Các món từ cá tra rất dễ làm, ai cũng có thể nấu được.

Tại diễn đàn "Ăn uống tốt cho sức khỏe", các chuyên gia dinh dưỡng, ẩm thực, những đầu bếp chuyên nghiệp đã chia sẻ vì sao cá tra Việt mãi "rong chơi" nơi trời Tây mà chưa về lại thị trường nội địa dù đây là sản phẩm độc đáo của Việt Nam, xuất khẩu mỗi năm hơn 2 tỉ USD tới hơn 150 quốc gia. 

Mới đây, Bộ Nông nghiệp Mỹ đã công nhận tiêu chuẩn an toàn thực phẩm trong việc nuôi cá tra Việt Nam là tương đương với tiêu chuẩn của Mỹ, sau 3 năm liên tiếp họ kiểm tra giám sát nghiêm ngặt việc nuôi cá ở Việt Nam. Cá tra hiện được nuôi rất sạch, hơn các loại cá khác, thậm chí còn sạch hơn các loại động vật từ thiên nhiên.

Bài và ảnh: Nguyễn Hải

Tin liên quan

Viết bình luận

Xe buýt 2 tầng City Sightseeing có gì đặc biệt mà hàng ngàn người dân xếp hàng trải nghiệm?
1/6/2023 548 1k
Xe buýt 2 tầng Vietnam Sightseeing đưa du khách tham quan quanh quanh thành phố mỗi ngày, đây lựa chọn xe buýt du lịch tốt nhất trong thành phố và hiện đã có mặt ở 5 tỉnh, TP lớn của Việt Nam là: Hà Nội, Hồ Chí Minh, Quảng Ninh, Huế, Đà Lạt.
Ra mắt lễ hội WonderFest - Điểm nhấn mới cho du lịch Việt Nam
31/5/2023 548 1k
Ngày 31-5, VinWonders công bố ra mắt lễ hội WonderFest - chuỗi sự kiện du lịch giải trí đẳng cấp và đại nhạc hội quốc tế được tổ chức thường niên đầu tiên tại Việt Nam.
Đến Indonesia dễ dàng với đường bay mới của Vietjet
29/5/2023 548 1k
Vietjet tiếp tục mở đường bay TP HCM – Jakarta (Indonesia) với giá chỉ từ 0 đồng, kết nối 2 trung tâm kinh tế, văn hóa, tài chính quan trọng, thúc đẩy hội nhập du lịch, kinh tế trong khu vực.
Tuần lễ Liên hoan Quốc tế Thiếu nhi WonderFest tưng bừng khai hội mùa hè 2023
27/5/2023 548 1k
Ngày 1-6, Tuần lễ Quốc tế thiếu nhi WonderFest (từ 1 đến 4-6) với chuỗi hoạt động ấn tượng bao gồm lễ diễu hành, thi tài, vui chơi giải trí của hàng ngàn em nhỏ chính thức khai mạc tại 3 điểm đến vui chơi giải trí hàng đầu Việt Nam là Phú Quốc, Nha Trang, Nam Hội An.
SkyBoss Business – trải nghiệm phong cách người dẫn đầu

SkyBoss Business – trải nghiệm phong cách người dẫn đầu

Từ nay đến 30-6-2023, Vietjet mời quý hành khách trải nghiệm hạng vé thương gia đẳng cấp trên tàu bay A330 hiện đại với ưu đãi 50%, áp dụng hạng vé SkyBoss và SkyBoss Business trên toàn mạng...