Du lịch 06/01/2020 09:00

Ngỡ ngàng với bữa tiệc 40 món ăn từ cá tra

(NLĐO) - Ông Chiêm Thành Long, Phó Giám đốc Trung tâm Nghiên cứu bảo tồn phát triển ẩm thực Việt Nam, cho biết cá tra có thể chế biến hơn 100 món

Tối 5-1, Hội Doanh nghiệp Hàng Việt Nam chất lượng cao lần đầu tiên phối hợp cùng Công ty Cỏ May tổ chức buổi tiệc buffet giới thiệu hơn 40 món ngon, lạ từ cá tra Việt Nam tại Khu Du lịch Văn Thánh (quận Bình Thạnh, TP HCM). 

Những món từ cá tra như: phi lê nướng trái xả, chiên muối xả, nướng xiên que, nướng giấy bạc, nướng mắc khén, chiên giòn sốt cam, sốt bơ chanh, sốt chanh dây, sốt chua ngọt, nướng hạt dổi, lăn bột, chiên nước mắm, rang muối Hồng Kông, hấp Hồng Kông, nấu lá quế, hấp lá chúc, hấp xí muội, nấu măng chua, nấu riêu, hấp lá duối... đã được giới thiệu.

Nhiều người thưởng thức các món ăn từ cá tra đều có chung nhận xét là ngon, hấp dẫn. 

Ngỡ ngàng với bữa tiệc 40 món ăn từ cá tra - Ảnh 1.
Ngỡ ngàng với bữa tiệc 40 món ăn từ cá tra - Ảnh 2.
Ngỡ ngàng với bữa tiệc 40 món ăn từ cá tra - Ảnh 3.
Ngỡ ngàng với bữa tiệc 40 món ăn từ cá tra - Ảnh 4.
Ngỡ ngàng với bữa tiệc 40 món ăn từ cá tra - Ảnh 5.
Ngỡ ngàng với bữa tiệc 40 món ăn từ cá tra - Ảnh 6.
Ngỡ ngàng với bữa tiệc 40 món ăn từ cá tra - Ảnh 7.
Ngỡ ngàng với bữa tiệc 40 món ăn từ cá tra - Ảnh 8.
Ngỡ ngàng với bữa tiệc 40 món ăn từ cá tra - Ảnh 9.
Ngỡ ngàng với bữa tiệc 40 món ăn từ cá tra - Ảnh 10.
Ngỡ ngàng với bữa tiệc 40 món ăn từ cá tra - Ảnh 11.
Ngỡ ngàng với bữa tiệc 40 món ăn từ cá tra - Ảnh 12.
Ngỡ ngàng với bữa tiệc 40 món ăn từ cá tra - Ảnh 13.

Ông Chiêm Thành Long, Phó Giám đốc Trung tâm Nghiên cứu bảo tồn phát triển ẩm thực Việt Nam, cho biết cá tra có thể chế biến cả trăm món ăn ngon và hấp dẫn. Các món từ cá tra rất dễ làm, ai cũng có thể nấu được.

Tại diễn đàn "Ăn uống tốt cho sức khỏe", các chuyên gia dinh dưỡng, ẩm thực, những đầu bếp chuyên nghiệp đã chia sẻ vì sao cá tra Việt mãi "rong chơi" nơi trời Tây mà chưa về lại thị trường nội địa dù đây là sản phẩm độc đáo của Việt Nam, xuất khẩu mỗi năm hơn 2 tỉ USD tới hơn 150 quốc gia. 

Mới đây, Bộ Nông nghiệp Mỹ đã công nhận tiêu chuẩn an toàn thực phẩm trong việc nuôi cá tra Việt Nam là tương đương với tiêu chuẩn của Mỹ, sau 3 năm liên tiếp họ kiểm tra giám sát nghiêm ngặt việc nuôi cá ở Việt Nam. Cá tra hiện được nuôi rất sạch, hơn các loại cá khác, thậm chí còn sạch hơn các loại động vật từ thiên nhiên.

Bài và ảnh: Nguyễn Hải

Tin liên quan

Viết bình luận

Sun Signature Gallery và kỳ vọng đưa Phú Quốc thành thiên đường sự kiện, lễ hội tầm cỡ quốc tế
17/1/2022 548 1k
Nếu “cái bắt tay” giữa Sun Group với “phù thủy kiến trúc” Bill Bensley đã tạo nên một InterContinental Danang Sun Peninsula Resort tự hào trở thành nơi tổ chức hội nghị thượng đỉnh APEC 2017, thì Sun Signature Gallery - tuyệt tác kiến trúc, nghệ thuật mới tại Thị trấn Địa Trung Hải - vừa được tạo ra nhờ sự hợp tác này được kỳ vọng sẽ đưa Phú Quốc thành tâm điểm sự kiện, lễ hội tầm cỡ quốc tế.
Lễ hội đường hoa xuân Hà Nội – Hành trình vàng son Tết Việt
15/1/2022 548 1k
Đường hoa Home Hanoi Xuan 2022 với chủ đề “Hành trình vàng son Tết Việt” sẽ diễn ra từ ngày 22-01 – 06-02-2022 tại Splendora, Bắc An Khánh, Hà Nội. Đây là năm thứ 2 đường hoa mở cửa để đón du khách, cư dân thủ đô trải nghiệm không gian Tết Việt và tham gia nhiều hoạt động văn hóa giải trí, đặc biệt năm nay còn có ý nghĩa góp phần gửi gắm thông điệp về một Hà Nội sáng tạo thuộc mạng lưới của UNESCO.
Đẩy mạnh khai thác khách du lịch bằng đường hàng không đến Phú Quốc
15/1/2022 548 1k
Chiều 14-1, UBND tỉnh Kiên Giang tổ chức Hội nghị Xúc tiến đầu tư, thương mại và du lịch qua đường hàng không tại Phú Quốc.
Hội hoa Xuân Phú Mỹ Hưng Tết Nhâm Dần 2022: Xuân an vui
14/1/2022 548 1k
Chủ đề “Xuân an vui” như một lời chúc đầu năm mà Hội hoa Xuân Phú Mỹ Hưng Tết Nhâm Dần 2022 gửi đến khách du xuân, chào đón năm mới với những an lành, vui tươi và hạnh phúc.
BenThanh Tourist tung chùm tour Tết 2022 giá hấp dẫn

BenThanh Tourist tung chùm tour Tết 2022 giá hấp dẫn

Phục vụ Tết 2022, BenThanh Tourist mở bán thêm 20 chương trình du xuân đặc sắc với giá cạnh tranh, hứa hẹn đem lại kỳ nghỉ đầy cảm hứng cùng sự khởi đầu năm mới ấn tượng.