VnMoney
22/07/2014 09:45

Mực ma – Góc khuất trong kiểm soát chất lượng thủy sản

In bài viết

Gần đây, tại nhiều chợ miền Trung, miền Nam rộ lên hiện tượng mực lạ, mực siêu rẻ hay mực ma với giá khó tin 20.000-30.000 đồng/kg.

Tại Huế, TP HCM và nhiều tỉnh thành khác, người tiêu dùng bỗng xôn xao khi ở các chợ bán loại mực giá rẻ đến bất ngờ. Chỉ 20.000 đồng đã có thể mua 1 kg mực loại này. Trong khi, lâu nay phải bỏ ra 150.000-200.000 đồng mới có được 1 kg mực tươi. Những người bán hải sản cho rằng nguồn gốc mực lạ là từ vùng biển Khánh Hòa.

Những người chuyên bán hải sản ở Khánh Hòa khẳng định đó không phải là mực lạ mà chỉ là mực ma hay mực xà. Chất lượng loại mực này thua xa các loại mực khác như mực ống, mực nang, mực bạch tuộc. Trong khi giá 1 kg mực ống hiếm khi thấp dưới 150.000 đồng thì loại mực ma cao lắm cũng chỉ... 30.000 đồng, rẻ hơn 5 lần.

Ngư dân khai thác, người bán hải sản dễ dàng phân biệt đâu là mực ma, đâu là các loại mực khác. Nhưng với người tiêu dùng, không phải ai cũng phân biệt được.

Một người bán hải sản tươi cho biết: “Thường khách lạ vẫn mua, khách du lịch ở xa tới không biết thì mua, thậm chí người ở đây cũng không biết”.

Loại mực ma thường được đưa vào chế biến để làm thành mực khô, mực tẩm. 1 kg mực khô thông thường giá lên đến 500.000-600.000 đồng. Nhưng 1 kg mực khô chế biến từ mực ma, giá chỉ vài chục ngàn đồng. Chuyện trộn lẫn loại mực này với mực khác là có thực.

Mực ma được những người bán dạo đưa lên tàu bất chấp quy định. Có cả chục người chuyên “nhảy” tàu để bán mực khô. 150.000 đồng/kg là mức giá đầu tiên mà họ đưa ra nhưng sau đó, sẵn sàng bán chỉ 80.000 đồng.

Không ít người tiêu dùng bị mắc lừa. Rõ ràng, bản thân mực ma không có lỗi trong chuyện này. Nguyên nhân chính là kiểu bán hàng “ma”. Và đây chỉ là một trong nhiều ví dụ cho thấy những hạn chế của việc tổ chức thị trường thủy sản trong nước.

Theo Tấn Quỳnh (VTV Online)
ENVACGEN® – vắc-xin EV71 đầu tiên tại Việt Nam, MVC hợp tác Substipharm mở rộng Đông Nam Á

ENVACGEN® – vắc-xin EV71 đầu tiên tại Việt Nam, MVC hợp tác Substipharm mở rộng Đông Nam Á

Dinh dưỡng – Sức khỏe 17:09

Ngày 17-3-2026, MVC và Substipharm Biologics công bố ENVACGEN® – vắc-xin EV71 – đã được cấp phép tại Việt Nam; Substipharm sẽ phụ trách tiếp thị và phân phối.

Những tiến bộ mới trong thay khớp gối: Cá thể hóa điều trị, phục hồi sớm, ứng dụng công nghệ

Những tiến bộ mới trong thay khớp gối: Cá thể hóa điều trị, phục hồi sớm, ứng dụng công nghệ

Thị trường 16:00

Phẫu thuật thay khớp gối là một trong những phương pháp phổ biến cho người thoái hóa giai đoạn cuối, cải thiện chức năng vận động, nâng cao chất lượng cuộc sống

Tập đoàn TTC và BIDV tăng cường hợp tác, thúc đẩy phát triển bền vững

Tập đoàn TTC và BIDV tăng cường hợp tác, thúc đẩy phát triển bền vững

Doanh nghiệp 14:40

BIDV và TTC tăng cường hợp tác toàn diện trên cơ sở phát huy tối đa thế mạnh của mỗi bên, cùng phát triển bền vững

Chủ tịch HĐQT Vietcombank trúng cử đại biểu Quốc hội khóa XVI tại TP HCM

Chủ tịch HĐQT Vietcombank trúng cử đại biểu Quốc hội khóa XVI tại TP HCM

Doanh nhân 13:18

(NLĐO) - Hội đồng Bầu cử quốc gia vừa công bố danh sách những người trúng cử đại biểu Quốc hội khóa XVI.

Masan Consumer kể chuyện Phở Story tại Festival Phở 2026

Masan Consumer kể chuyện Phở Story tại Festival Phở 2026

Doanh nghiệp 09:22

Festival Phở 2026 với chủ đề “Phở Việt - Di sản sống trong lòng thời đại” diễn ra tại Ninh Bình – vùng đất gắn với lịch sử hình thành nghề phở Việt.

Vinhomes hỗ trợ khách hàng giữa cơn bão lãi suất

Vinhomes hỗ trợ khách hàng giữa cơn bão lãi suất

Ngân hàng 13:40

Chính sách đặc biệt "5 năm không lo lãi suất" được Vinhomes áp dụng với tất cả các dự án đang bán từ nay đến khi có thông báo mới.

SME Forum 2026: Doanh nghiệp Việt đang “mắc kẹt” ở khâu thực thi?

SME Forum 2026: Doanh nghiệp Việt đang “mắc kẹt” ở khâu thực thi?

Ngân hàng 13:40

Không thiếu chiến lược hay ý tưởng, điều khiến nhiều doanh nghiệp chững lại lại nằm ở khả năng thực thi.