Showroom của Cà phê Nam Ân

Không chỉ đơn thuần là thưởng thức hương vị, người tiêu dùng hiện nay đòi hỏi nhiều hơn: một không gian ấm cúng, một câu chuyện ý nghĩa, và trên hết, những trải nghiệm độc đáo. Qua câu chuyện của thương hiệu Nam Ân, chúng ta sẽ cùng khám phá những khía cạnh mới mẻ trong văn hóa cà phê đương đại.

Sự thay đổi trong hành vi tiêu dùng Cà phê

Trước đây, thói quen uống cà phê của người Việt chủ yếu xoay quanh việc thưởng thức cà phê đen đậm và đắng. Điều này phản ánh một nền thói quen của đại đa số người trong "văn hóa cà phê". Cùng sự phát triển của xã hội hiện đại, gu thưởng thức của người Việt cũng có nhiều thay đổi mới. Với giới trẻ ngày nay, không chỉ cần một ly cà phê ngon, họ tìm kiếm những trải nghiệm toàn diện hơn ở không gian quán. Một số khách hàng chia sẻ họ chọn quán cà phê không chỉ vì chất lượng đồ uống mà còn vì yếu tố như sự thoải mái của ghế ngồi, ánh sáng phù hợp để đọc sách, và cách thiết kế mang lại cảm giác ấm cúng.  

Điều này đặt ra bài toán lớn cho các thương hiệu cà phê: Làm thế nào để vừa bảo tồn được giá trị truyền thống, vừa đáp ứng được sự mong mỏi về tính sáng tạo và hiện đại?

Trong cuộc trò chuyện với đại diện của Công ty Nam Ân, một thương hiệu với hơn 24 năm kinh nghiệm trong ngành, chúng ta có cơ hội hiểu rõ hơn về chiến lược phát triển cà phê Việt Nam.  

Nam Ân không chỉ dừng lại ở việc sản xuất cà phê ngon mà còn xây dựng một câu chuyện thương hiệu đầy cảm hứng. Họ đã dành hơn một thập kỷ để nghiên cứu và hoàn thiện quy trình sản xuất cà phê đạt chuẩn quốc tế. Từ việc lựa chọn vùng đất trồng trọt, giống cây, đến quy trình chăm sóc và chế biến, mọi thứ đều được kiểm soát chặt chẽ theo tiêu chuẩn của Hiệp hội Cà phê Đặc sản (SCA).  

Điểm nhấn đặc biệt trong câu chuyện của Nam Ân chính là sự cam kết với nguyên liệu sạch và quy trình bền vững. Họ ưu tiên sử dụng phân bón hữu cơ, thu hoạch thủ công từng quả cà phê chín, và nói không với hạt cà phê bị rơi rụng – những hạt có nguy cơ nhiễm nấm mốc và gây hại cho sức khỏe. Điều này không chỉ đảm bảo chất lượng sản phẩm mà còn thể hiện trách nhiệm đối với người tiêu dùng.

Không gian Cà phê - nơi trải nghiệm lên ngôi

Nam Ân nhận ra rằng, để tạo dấu ấn, không gian quán cà phê phải phản ánh được giá trị thương hiệu và đáp ứng kỳ vọng của khách hàng. Chính vì thế, họ đầu tư vào thiết kế không gian với màu sắc chủ đạo là vàng – màu đất – nhằm tôn vinh nguồn gốc thiên nhiên của hạt cà phê.  

Không gian quán cũng được bố trí với quầy bar mở, nơi khách hàng có thể trực tiếp quan sát quy trình pha chế. Đây không chỉ là một cách tạo kết nối giữa khách hàng và sản phẩm mà còn giúp nâng cao trải nghiệm thưởng thức.  

Bên cạnh đó, Nam Ân không ngừng sáng tạo với các dòng sản phẩm mới, từ gu cà phê cổ điển, gu cà phê cân bằng đến gu cà phê tinh túy. Họ mong muốn khách hàng không chỉ uống cà phê mà còn được trải nghiệm, khám phá sự đa dạng trong từng tầng vị.  

Câu chuyện Cà phê với tầm nhìn tương lai

Đại diện của Nam Ân chia sẻ: "Người tiêu dùng không chỉ muốn một ly cà phê ngon mà còn muốn hiểu về câu chuyện đằng sau ly cà phê ấy." Từ những chuyến đi học hỏi ở Pháp, Brazil, và Indonesia, Nam Ân đã tích lũy được kinh nghiệm và tầm nhìn để phát triển cà phê Việt Nam thành một thương hiệu toàn cầu.  

Nam Ân không ngừng tổ chức các buổi workshop, tạo cơ hội để khách hàng và các bạn trẻ hiểu thêm về giá trị cà phê Việt. Đây không chỉ là cách xây dựng thương hiệu mà còn là hành động thể hiện lòng biết ơn với mảnh đất đã nuôi dưỡng hạt cà phê Việt Nam.  Với mong muốn qua mỗi ly cà phê, người tiêu dùng cảm nhận được niềm tự hào về cà phê Việt và lan tỏa giá trị văn hóa này ra thế giới.