Đại diện Vinamilk cho biết 5 năm trước nếu đưa bò từ Úc, New Zealand... về Việt Nam bằng đường thủy sẽ mất khoảng một tháng. Đi đường hàng không thì chỉ 12 giờ, bò đã được tập kết đầy đủ tại Việt Nam, nhưng chi phí lên đến cả tỉ đồng.
Bò đi bằng Boeing 747
Sau khi cân nhắc thiệt hơn, Vinamilk quyết định thuê trọn chuyên cơ vận tải Boeing 747 chuyển bò về. Từ đó đến nay, doanh nghiệp này đã thực hiện 28 chuyến bay, đưa gần 6.000 con bò sữa về Việt Nam. Việc vận chuyển động vật sống cần kiểm soát tốt 3 yếu tố môi trường gồm nhiệt độ, độ ẩm tương đối và tỉ lệ khí CO2. “Chăm sóc những vị khách đặc biệt này rất vất vả, đòi hỏi kỹ lưỡng, tỉ mỉ từng chút một” - đại diện Vinamilk kể.
Trước khi bò được bốc lên khoang, máy bay phải làm mát để tránh gây sốc nhiệt, tạo luồng không khí đối lưu giàu oxy. Trong suốt quá trình bay, chuyên gia thú y liên tục theo dõi sức khỏe đàn bò và kết hợp với phi hành đoàn để điều chỉnh thông số môi trường phù hợp giúp động vật thoải mái, tăng khả năng sống sót. Bò vận chuyển đều là giống cao sản thuần Holstein Friesian hàng đầu thế giới, có khả năng cho sữa trung bình 8.000-10.000 lít/chu kỳ. Đàn bò trước khi lên máy bay đã kiểm tra y tế, dịch tễ kỹ lưỡng và chỉ cho uống nước.
Để có 28 chuyến bay thành công đến nay, công ty phải mất nhiều thời gian để đáp ứng đầy đủ quy định vận chuyển động vật sống của IATA (LAR) và quy định vận chuyển động vật sống của hãng bay đưa ra, chứng nhận kiểm dịch... “Đó là hành trình đầy khó khăn nhưng cứ nghĩ đến việc sẽ có giống bò tốt, năng suất cao làm nguyên liệu sản xuất, cả tập thể cùng nỗ lực phấn đấu” - lãnh đạo công ty nhớ lại.
Năng suất như ở châu Âu
Giai đoạn đầu bò được nuôi cách ly để theo dõi cũng như thích nghi với điều kiện khí hậu tại Việt Nam sau đó mới nhập đàn. Bác sĩ thú y khám bệnh và lấy mẫu sữa kiểm tra hàng ngày. Trong những năm qua, bò nhập từ Úc cho năng suất trên 7.200 kg/con/năm - tương đương với châu Âu và cao hơn các trại tại châu Á. Từ kết quả khả quan này, doanh nghiệp sẽ tiếp tục nhập bò giống từ Úc, Mỹ với số lượng lớn, đáp ứng nhu cầu sản xuất sữa tươi nguyên liệu cho các nhà máy.
Lo lắng nhất là khi về Việt Nam, bò sẽ chết vì không thích nghi khí hậu, thổ nhưỡng vùng nhiệt đới, nên các bác sĩ thú y phải chăm sóc chúng 24/24. Khẩu phần ăn của bò 4 lần/ngày, gồm thức ăn thô xanh và thức ăn tinh hỗn hợp, không có thuốc bảo vệ thực vật, không chứa các nguồn nguyên liệu từ bột cá và bột thịt. Nguồn cỏ khô cho bò ăn nhập khẩu trực tiếp từ Mỹ, đảm bảo các tiêu chuẩn quốc tế.
Mỗi con được gắn chip điện tử trên cổ, cập nhật thông tin chính xác và liên tục về những thông số sức khỏe. Hệ thống máy tính sẽ cảnh báo khi có các thông số biểu hiện bất thường. Dựa vào đó chuyên gia đưa ra biện pháp cách ly, điều trị hiệu quả. Việc kiểm soát này giúp đảm bảo nguồn sữa từ những “cô” bò luôn đảm bảo chất lượng ở mức cao nhất. Bò còn được nghe nhạc giao hưởng mỗi ngày, giúp chúng giảm căng thẳng, tránh ảnh hưởng đến oxytocin - hormone tự nhiên của bò đóng vai trò quan trọng cho quá trình tiết sữa, có tác dụng tích cực đến não bộ bò và kích thích quá trình tạo sữa. Trước khi vắt sữa, bò được tắm rửa, sát trùng. Hệ thống vắt tự động và khép kín chọn lọc sữa tươi, vận chuyển theo các đường ống lạnh từ 4 - 6 độ C.
Số bò sữa giống chất lượng giúp Vinamlik có nguyên liệu tốt để sản xuất. Đây cũng là điểm khác biệt giúp doanh nghiệp giữ vững thị phần lớn nhất trên thị trường nhiều năm qua, nhất là phân khúc sữa tươi.
