29/11/2017 05:47

Ai thích ăn lẩu cần thuộc lòng 6 nguyên tắc "vàng”

Lẩu cũng như các món ăn khác, khi ăn cần tuân theo những nguyên tắc nhất định.

 
Ai thích ăn lẩu cần thuộc lòng 6 nguyên tắc vàng” - Ảnh 1.

Nếu thích ăn lẩu, bạn cần ghi nhớ những nguyên tắc "vàng" sau đây

Mùa đông, nhiều người thường thích quây quần bên nồi lẩu gà, lẩu ếch hay lẩu Thái chua cay hay lẩu riêu cua bắp bò để vừa ăn vừa xuýt xoa. Tuy nhiên, theo PGS.TS.Nguyễn Duy Thịnh, Khoa Công nghệ thực phẩm, Đại học Bách Khoa Hà Nội cho biết, lẩu cũng như các món ăn khác, cần tuân theo những nguyên tắc nhất định.

Không nên ăn quá nóng

Nhiều người có thói quen gắp thức ăn (rau, thịt) trong nồi lẩu đang sôi sùng sục ra rồi ăn luôn, điều này cực kỳ nguy hiểm. Ăn quá nóng sẽ gây bỏng niêm mạc miệng, niêm mạc họng dễ bị nhiễm trùng….

Người bị viêm lợi, mắc bệnh răng miệng

Người bị viêm lợi, người mắc bệnh răng miệng không nên ăn quá nhiều lẩu nóng vì ăn lúc nóng sẽ gây hỏng men răng, tình trạng viêm lợi, hôi miệng sẽ nặng lên.

Phải ăn chín uống sôi

Theo PGS.TS.Nguyễn Duy Thịnh,  dù là lẩu hay bất kỳ món ăn nào khác cũng nên tuân theo nguyên tắc “ăn chín uống sôi”. Trên thực tế, nhiều người có thói quen vừa cho đồ ăn vào nồi lẩu đã gắp ra, trong khi đó thức ăn mới chín được một nửa. Như vậy, thức ăn sẽ không tiêu diệt hết ký sinh trùng. Người ăn dễ bị tiêu chảy….

Không nên cho nước lẩu quá mặn

Dù lẩu hay các món ăn khác, không nên ăn quá mặn vì ăn sẽ gây ảnh hưởng không tốt tới sức khỏe đặc biệt là đối với những người bị huyết áp cao.

Cho dù không bị huyết áp cao, nếu khẩu vị quá mặn cũng sẽ gây ảnh hưởng tới bộ phận cảm nhận vị giác.

Ngoài ra, ăn mặn dễ hại tim, cao huyết áp, hại tận, sưng phù chân tay và hại dạ dày. Do đó, nên điều chỉnh nước lẩu nhàn nhạt là cách có lợi nhất cho sức khỏe.

Ăn lẩu đúng trình tự, đúng cách

Để đảm bảo sức khỏe nên ăn rau trước và sau cùng là thịt. Như thế dạ dày không phải làm việc quá tải. Trong quá trình ăn lẩu cũng nên uống nước để giúp tiêu hóa thức ăn được nhanh hơn.

Nên ăn nhiều rau xanh trong mỗi bữa lẩu

Rau xanh sẽ làm món lẩu thêm phong phú, còn giúp giải độc, làm mát cơ thể và hấp thụ các chất béo tốt hơn, lá rau có chứa các vitamin và chất diệp lục sẽ có lợi cho cơ thể bạn trong tiết trời hanh khô mùa đông.

Theo Dân Việt

Viết bình luận

Nông dân Tây Tựu hốt bạc nhờ trồng hoa ly
4 giờ trước 548 1k
Được mệnh danh là vựa hoa lớn nhất khu vực phía Bắc, làng hoa Tây Tựu những ngày này đang thu hút lượng lớn khách tới mua. Giá hoa cũng có chiều hướng tăng mạnh.
Thúc đẩy nguồn lực tư nhân trong một quốc gia khởi nghiệp
4 giờ trước 548 1k
Phát biểu tại phiên đối thoại chính sách cấp cao tại Diễn đàn Kinh tế Việt Nam 2019, nữ CEO Vietjet đã có những thông tin thú vị với đề xuất chính sách hướng tới xây dựng những tập đoàn tư nhân là đầu tàu cho nền kinh tế, mang thương hiệu quốc gia lớn mạnh như Samsung, Toyota, Alibaba… của các nước.
Tắc kiểng cho thuê giá 50 triệu đồng một cây ở Sài Gòn
10 giờ trước 548 1k
Những cây lâu năm, dáng đẹp trong vườn tắc kiểng của bà Tươi (huyện Củ Chi) được cho thuê chưng Tết với giá hàng chục triệu đồng.
Chọn đúng dịch vụ giao hàng, bí quyết tăng doanh số online
17/1/2019 548 1k
Bên cạnh cách tạo những đoạn phim quảng cáo đơn giản và hiệu quả bằng điện thoại và những tuyệt chiêu khuyến mãi…, thì việc chọn đúng dịch vụ giao hàng chính là bí quyết được các diễn giả bật mí tại hội thảo GrabAcademy.
Dân Việt chơi môtô tiền tỷ: Từ khốn khó tới huy hoàng

Dân Việt chơi môtô tiền tỷ: Từ khốn khó tới huy hoàng

Thừa tiền để mua xe sang 4 bánh, nhưng nhiều người Việt sẵn sàng chi cả tỷ đồng để chơi môtô “khủng” 2 bánh. Nhờ "cầu" đặc biệt này, thị trường siêu môtô Việt Nam đã đi từ khốn khó tới thời huy...