Các sản phẩm của Công ty Yến sào Sài Gòn Anpha được chế biến từ nguồn nguyên liệu yến sào thiên nhiên do đơn vị trực tiếp khai thác tại các đảo, các nhà nuôi chim yến và được chế biến theo phương pháp cổ truyền kết hợp với dây chuyền sản xuất hiện đại của châu Âu. Công ty được vận hành, quản lý theo hệ thống quản lý chất lượng quốc tế ISO 9001:2008 và HACCP.

Đa dạng

Công ty Yến sào Sài Gòn Anpha hiện có hàng trăm sản phẩm, món ăn được chế biến từ yến sào thiên nhiên. Từ những sản phẩm chưa chế biến như yến đảo thô, yến thô còn nguyên tổ yến chưa qua sơ chế. Đặc biệt là yến huyết đảo thô, đây là loại quý hiếm rất khó tìm. Những loại yến thô này khi khách mua sẽ được hướng dẫn cách xử lý và chế biến.

Các sản phẩm chế biến từ yến sào thiên nhiên của Yến sào Sài Gòn Anpha phù hợp cho nhiều đối tượng, người tiêu dùng như tổ yến chưng sẵn, tổ yến chưng sẵn có đường (hoặc đường dành cho người ăn kiêng), tổ yến chưng sẵn hương vị sâm. Yến sào collagen hương vị sâm, có đường (hoặc đường ăn kiêng). Yến tinh chế, nước sâm yến, sữa bắp yến, yến hầm sữa dâu, chè tổ yến sào chưng hạt sen, yaourt tổ yến.

Chưa hết, doanh nghiệp này còn dùng yến sào thiên nhiên chế biến với nhiều loại thực phẩm thủy hải sản, gia cầm, gia súc. Đó là các món cháo cua hầm tổ yến, cháo gà hầm tổ yến, cháo thịt bầm hầm tổ yến huyết, cháo tôm hầm tổ yến, cháo cua hầm tổ yến huyết; gà ác tiềm thuốc bắc hầm tổ yến, óc heo tiềm thuốc bắc hầm tổ yến, soup hải sản hầm tổ yến, tim tiềm thuốc bắc hầm tổ yến, tổ yến sào hầm tuyết giáp chưng hạt sen, tổ yến sào hầm đu đủ...
 

Thêm mì gói yến, cháo gói yến

Từ nhu cầu của cuộc sống hiện đại, mọi người bị cuốn vào công việc, những món ăn liền như mì ăn liền, cháo ăn liền có thể dùng ngay trong 3 phút đã được phát triển đáp ứng nhu cầu cấp thiết có một món ăn vừa nhanh chóng vừa tiện dụng. Sản phẩm mì gói, cháo gói không chỉ tiện lợi mà còn đòi hỏi phải ngon, bổ dưỡng. Nhận thấy được nhu cầu của thị trường, Công ty Yến Sào Sài Gòn Anpha đã nghiên cứu và cho ra đời dòng sản phẩm mới với nhiều bổ dưỡng là mì tổ yến, cháo tổ yến được sản xuất chế biến từ tổ yến thiên nhiên.  

Từ những hạt gạo trắng nguyên sơ được lựa chọn và sàng lọc phối hợp cùng các loại ngũ cốc thiên nhiên và hải sản, sản phẩm còn bổ sung thêm tổ yến thiên nhiên với hàm lượng dinh dưỡng cao (0,3%/gói). Người tiêu dùng không chỉ chọn sử dụng mì tổ yến, cháo tổ yến mà còn chọn mua các sản phẩm này để dùng làm quà biếu.

Sản phẩm yến giúp người già ăn ngon, ngủ đủ giấc, giảm đau nhức, hạn chế chứng giảm súc trí nhớ. Yến sào góp phần tái tạo làn da thô ráp, sạm nám. Yến sào chứa nhiều threonine giúp ngăn ngừa lão hóa, duy trì làn da tươi trẻ. Phụ nữ sử dụng yến thường xuyên sẽ ít bị nổi mụn, tàn nhang, vết nám, giúp da mịn. Yến sào còn chứa một lượng testosteron (nội tiết tố sinh dục nam), giúp phái mạnh lớn tuổi có được sức khỏe tốt. Yến sào giúp phát triển và hình thành tư duy trí tuệ, trí nhớ của trẻ. Tốt cho trẻ em bị suy dinh dưỡng, tăng hệ miễn dịch, sức đề kháng.

Bài và ảnh: LAI CHÂU