Du lịch 18/12/2018 11:25

Lẩu cá đuối - món ai đi Vũng Tàu cũng đều muốn thử

Cá đuối không mấy phổ biến ở vùng biển phía nam nhưng làm nên đặc trưng ẩm thực của Vũng Tàu khiến nhiều người thích thú.

Vũng Tàu cách TP HCM hơn 120 km. Đây là thành phố biển thu hút đông du khách mỗi dịp lễ, Tết. Bên cạnh những món hải sản phổ biến thường thấy, địa danh này còn nổi tiếng với món lẩu cá đuối đã chục năm qua.

Lẩu cá đuối - món ai đi Vũng Tàu cũng đều muốn thử - Ảnh 1.

Lẩu cá đuối thường chấm cùng nước mắm nguyên chất mới ngon.

Cá đuối không phải là loại cá đặc trưng của vùng biển phía nam nhưng đánh bắt được quanh năm. Loài cá này có ít xương. Phần xương chủ yếu tập trung ở phần đầu và sống lưng.

Thường các quán ăn ở đây sẽ lấy cá trực tiếp từ chợ vào buổi sớm rồi đem về chế biến. Sau khi làm sạch, cá được ướp đá. Khi khách gọi món, cá được xắt miếng to vừa đũa gắp, rồi bày trên đĩa.

Suất ăn được phục vụ cùng bếp cồn và một nồi nước lẩu đã được hâm nóng, bên trong có măng rừng. Ăn đến đâu cho cá vào đến đó. Thịt cá đuối khi chín sẽ săn lại, ăn rất béo. Phần xương cá trở nên mềm, ăn có cảm giác như sụn. Bạn nhớ cho thêm rau sống gồm: rau muống, rau chuối, bạc hà... vào để ăn kèm.

Cá ăn ngon nhất là khi vừa vớt ra khỏi nồi lẩu. Hương vị sẽ không được trọn vẹn nếu thiếu đi chén nước mắm nguyên chất. Vị măng rừng chua ngấm trong từng thớ cá, vị cá lạ miệng kèm nước lẩu đậm đà là điều khiến nhiều thực khách mê mẩn món ăn này.

Lẩu cá đuối - món ai đi Vũng Tàu cũng đều muốn thử - Ảnh 2.

Những miếng cá béo ụ, thơm ngon sẽ khiến bạn thích thú.

Lẩu cá đuối là một trong những món được nhiều du khách rỉ tai nhau phải thử khi đến Vũng Tàu. Hiện có nhiều nhà hàng, quán ăn kinh doanh món này nhưng ngon nhất phải kể đến địa chỉ trên đường Trương Công Định hoặc Nguyễn Trường Tộ. Thực khách cũng có thể tìm đến chợ đêm hải sản ở trung tâm thành phố để thưởng thức, tuy nhiên không gian ăn uống tại đây không được sạch sẽ.

Một nồi lẩu thường có giá khoảng 200.000 đồng cho 2-4 người ăn.

Theo Dy Vĩ (Vnexpress)

Tin liên quan

Viết bình luận

Cảnh đời éo le của những du khách mắc kẹt vì Covid-19
3/4/2020 548 1k
Không tiền, không chỗ ở, thậm chí không thể thở được, nhiều du khách đang trong cảnh tiến thoái lưỡng nan khắp nơi trên thế giới.
Giữa "tâm bão" dịch Covid-19, Vinpearl Safari đón bé tê giác mới chào đời với cái tên "Chiến thắng"
3/4/2020 548 1k
(NLĐO) - Mới đây, công viên chăm sóc và bảo tồn động vật Vinpearl Safari Phú Quốc vừa vui mừng chào đón cá thể tê giác trắng châu Phi thứ 3 được sinh ra trong thời gian chưa đầy 1 năm.
Quán mì mở lại ở Vũ Hán
2/4/2020 548 1k
Dù số lượng bán hàng không bằng như trước khi thành phố phong tỏa, hai vợ chồng chủ quán vẫn cảm thấy hạnh phúc.
Cố đô Nhật Bản những ngày vắng bóng du khách
1/4/2020 548 1k
Cố đô Nara, một trong những điểm đến hút khách nhất Nhật Bản như hóa thành thị trấn hoang. Covid-19 đã tác động mạnh mẽ đến du lịch của thành phố này.
TP HCM: Các điểm tham quan, du lịch đồng loạt ngừng đón khách

TP HCM: Các điểm tham quan, du lịch đồng loạt ngừng đón khách

(NLĐO) – Sở Du lịch TP HCM vừa có văn bản yêu cầu các điểm tham quan du lịch, doanh nghiệp kinh doanh dịch vụ lữ hành tạm ngưng đón khách nhằm phòng chống dịch Covid-19.