Du lịch 18/12/2018 11:25

Lẩu cá đuối - món ai đi Vũng Tàu cũng đều muốn thử

Cá đuối không mấy phổ biến ở vùng biển phía nam nhưng làm nên đặc trưng ẩm thực của Vũng Tàu khiến nhiều người thích thú.

Vũng Tàu cách TP HCM hơn 120 km. Đây là thành phố biển thu hút đông du khách mỗi dịp lễ, Tết. Bên cạnh những món hải sản phổ biến thường thấy, địa danh này còn nổi tiếng với món lẩu cá đuối đã chục năm qua.

Lẩu cá đuối - món ai đi Vũng Tàu cũng đều muốn thử - Ảnh 1.

Lẩu cá đuối thường chấm cùng nước mắm nguyên chất mới ngon.

Cá đuối không phải là loại cá đặc trưng của vùng biển phía nam nhưng đánh bắt được quanh năm. Loài cá này có ít xương. Phần xương chủ yếu tập trung ở phần đầu và sống lưng.

Thường các quán ăn ở đây sẽ lấy cá trực tiếp từ chợ vào buổi sớm rồi đem về chế biến. Sau khi làm sạch, cá được ướp đá. Khi khách gọi món, cá được xắt miếng to vừa đũa gắp, rồi bày trên đĩa.

Suất ăn được phục vụ cùng bếp cồn và một nồi nước lẩu đã được hâm nóng, bên trong có măng rừng. Ăn đến đâu cho cá vào đến đó. Thịt cá đuối khi chín sẽ săn lại, ăn rất béo. Phần xương cá trở nên mềm, ăn có cảm giác như sụn. Bạn nhớ cho thêm rau sống gồm: rau muống, rau chuối, bạc hà... vào để ăn kèm.

Cá ăn ngon nhất là khi vừa vớt ra khỏi nồi lẩu. Hương vị sẽ không được trọn vẹn nếu thiếu đi chén nước mắm nguyên chất. Vị măng rừng chua ngấm trong từng thớ cá, vị cá lạ miệng kèm nước lẩu đậm đà là điều khiến nhiều thực khách mê mẩn món ăn này.

Lẩu cá đuối - món ai đi Vũng Tàu cũng đều muốn thử - Ảnh 2.

Những miếng cá béo ụ, thơm ngon sẽ khiến bạn thích thú.

Lẩu cá đuối là một trong những món được nhiều du khách rỉ tai nhau phải thử khi đến Vũng Tàu. Hiện có nhiều nhà hàng, quán ăn kinh doanh món này nhưng ngon nhất phải kể đến địa chỉ trên đường Trương Công Định hoặc Nguyễn Trường Tộ. Thực khách cũng có thể tìm đến chợ đêm hải sản ở trung tâm thành phố để thưởng thức, tuy nhiên không gian ăn uống tại đây không được sạch sẽ.

Một nồi lẩu thường có giá khoảng 200.000 đồng cho 2-4 người ăn.

Theo Dy Vĩ (Vnexpress)

Tin liên quan

Viết bình luận

Check-in quán cà phê mới toanh ở Đà Lạt, đẹp tựa Nhật Bản
26/3/2019 548 1k
Đến Đà Lạt, bạn không nên bỏ qua quán cà phê tuyệt đẹp, lên hình lung linh, ngỡ như check-in xứ Phù Tang.
Động lực mới giúp Hạ Long đón thêm hàng triệu lượt du khách
26/3/2019 548 1k
Sức hút của những điểm du lịch mới tại Vân Đồn, Uông Bí, Cẩm Phả… hứa hẹn mang đến nguồn khách dồi dào cho Quảng Ninh. Hạ Long với vị thế là “điểm phải đến” của du khách khi tới Quảng Ninh, vì vậy có thể gián tiếp hưởng lợi, kỳ vọng đón thêm hàng triệu lượt khách trải nghiệm quần thể vui chơi giải trí đẳng cấp ở Bãi Cháy.
Báo Mỹ gợi ý hành trình 36 giờ đi khắp Hội An
25/3/2019 548 1k
Nằm bên bờ biển miền Trung, thương cảng cũ Hội An mang trong mình vẻ đẹp ấn tượng, từ những ngư dân chèo thuyền dọc theo bãi biển rợp bóng cây xanh, đến những nông dân đội nón lá, trồng lúa trên cánh đồng.
Khu du lịch Sun World Ba Na Hills kỷ niệm 10 năm chính thức vận hành
25/3/2019 548 1k
Hôm nay, khu du lịch Sun World Ba Na Hills do Tập đoàn Sun Group đầu tư xây dựng kỷ niệm 10 năm chính thức vận hành tuyến cáp treo đầu tiên Bà Nà - Suối Mơ (25.3.2009 - 25.3.2019).
Đồi dứa Tam Điệp, địa điểm mới ở thánh địa 'sống ảo' Ninh Bình

Đồi dứa Tam Điệp, địa điểm mới ở thánh địa 'sống ảo' Ninh Bình

Không chỉ có hang Múa, Tràng An hay Tam Cốc Bích Động, đất "sống ảo" Ninh Bình còn có địa điểm mới, thu hút giới trẻ tới chụp hình là đồi dứa bạt ngàn ở thành phố Tam Điệp.