Du lịch
24/02/2017 14:44

Lẩu giấy - món ăn kỳ lạ của đất nước Nhật Bản

Nhật Bản nổi tiếng là dân tộc sở hữu bàn tay nghệ thuật, biến mọi thứ trở nên đẹp đẽ. Ngay cả với lẩu, món ăn tưởng chừng “xô bồ” vẫn có thể trở nên thanh lịch chỉ với một tờ giấy.

Thay vì sử dụng nồi kim loại hay nồi đất, người Nhật còn dùng giấy trong thưởng thức lẩu. Nghe qua tưởng khó tin nhưng lẩu giấy lại chính là món ăn quan trọng có mặt trong những dịp đặc biệt như kỳ nghỉ và đám cưới truyền thống Nhật Bản.

Lẩu giấy trong tiếng Nhật có tên gọi kami nabe với “kami” có nghĩa là “giấy” và “nabe” mang nghĩa là “nồi”. Tờ giấy mỏng, hoàn toàn được làm từ chất liệu tự nhiên, tiếp xúc trực tiếp với lửa để đun sôi nước lẩu thơm phức đậm đà. Nhúng một miếng thịt bò, hải sản mềm ngọt hay rau nấm vào và thưởng thức quả là một trải nghiệm hiếm có, vừa lạ mắt độc đáo, vừa đã khẩu vị người sành ăn.

Loại giấy của món ăn này chính là giấy được dùng trong nghệ thuật xếp giấy origami. Sử dụng giấy giúp cho nước lẩu trở nên thanh, ngọt hơn hẳn do loại giấy này có công dụng hút đi những vị đắng, gắt và mùi kiềm trong nước lẩu. Bí quyết của món lẩu giấy còn nằm ở công thức nước lẩu vị thanh chứ không béo ngậy như những loại lẩu khác. Các món nhúng cũng được lựa chọn kỹ lưỡng. Tại nhà hàng Nhật Bản Wa, thực khách sẽ được trải nghiệm cảm giác “đã miệng" với đồ nhúng ngọt lịm, thơm mát được vớt ra từ chiếc nồi giấy sôi sục mà không hề bị thấm hay cháy lẹm.

Bên cạnh lẩu giấy, Wa mang đến thực đơn phong phú các món ăn trứ danh của Nhật Bản và quen thuộc với người Việt như sushi và sashimi tươi, món nướng trên bàn thiết bản teppanyaki, hay bò Kobe ngọt lịm từng thớ thịt. Nhắc đến ẩm thực Nhật Bản là nhắc đến sự tinh tế trong cách chế biến, khéo léo trong cách trình bày và nhất là sự khoa học trong việc chọn lựa, kết hợp nguyên liệu để tốt cho sức khoẻ. Nguyên liệu thực phẩm ở Wa được lựa chọn từ những nguồn uy tín, đảm bảo sạch và tươi ngon.

Wa sở hữu một đội ngũ đầu bếp tâm huyết, được dẫn dắt bởi vị tổng bếp trưởng người Nhật đã thấm nhuần tinh hoa ẩm thực xứ phù tang. Ông truyền lại những công thức chuẩn Nhật, sự nhuần nhuyễn của đôi bàn tay, sự tỉ mẩn tới từng chi tiết để mang đến những món ăn ngon đúng điệu và đẹp mắt.

Không gian Wa mang đậm văn hoá Nhật với những đồ trang trí được chủ nhà hàng xách tay từ Nhật Bản. Với tình cảm quý mến được gửi gắm qua những đồ vật được lựa chọn tỉ mỉ, không gian của Wa vì thế trở nên ấm cúng, gần gũi, mang lại cảm giác như ở nhà cho bất cứ ai đặt chân tới.

Hoà chung vào không khí đầm ấm đó là cung cách phục vụ chu đáo, tận tâm của đội ngũ nhân viên nhà hàng. Các nhân viên nhanh nhẹn sẽ chăm chút thực khách với thái độ thân thiện và dễ mến.

Wa Japanese Cuisine là thương hiệu lẩu giấy và ẩm thực Nhật Bản trên 20 năm, từng thành công tại thị trường Australia, nay đã đến Việt Nam. Nhà hàng tọa lạc tại 34G Trần Phú - ngay giữa lòng trung tâm thủ đô, thuận tiện hơn cho những ai yêu thích ẩm thực của đất nước mặt trời mọc.

Từ nay tới 8/3, WA triển khai ưu đãi dành riêng cho món lẩu giấy với giá chỉ 295.000 đồng/ người. Khách hàng được thoải mái thưởng thức không giới hạn thịt bò Mỹ nhúng lẩu với 2 lựa chọn là ba chỉ bò và bắp bò hảo hạng. Chi tiết xem tại đây .

Wa Japanese Cuisine - Lẩu giấy và ẩm thực Nhật Bản

34G Trần Phú, Ba Đình, Hà Nội

Hotline đặt bàn: 04 3715 3663 hoặc 096 241 3663

Facebook: Wa Japanese Cuisine

Theo Sơn Trà (zing.vn)
Prudential tự động hóa quy trình chi trả quyền lợi bảo hiểm với “mắt thần” OCR thế hệ mới

Prudential tự động hóa quy trình chi trả quyền lợi bảo hiểm với “mắt thần” OCR thế hệ mới

Bảo hiểm 22:28

Công nghệ này giúp quy trình chi trả chỉ còn tính bằng phút nhờ rút ngắn thời gian đưa ra quyết định chi trả, mang lại trải nghiệm nhanh chóng cho khách hàng

Duy Tân lần thứ 7 thuộc Top Nơi làm việc tốt nhất Việt Nam

Duy Tân lần thứ 7 thuộc Top Nơi làm việc tốt nhất Việt Nam

Sản xuất - Kinh doanh 17:00

Theo công bố của Anphabe ngày 19-11-2024, Công ty CP Sản xuất Nhựa Duy Tân đứng thứ 4 trong nhóm sản xuất/công nghiệp chế biến, chế tạo.

Nhiệt điện Cần Thơ tổ chức huấn luyện PCCC cho đội cơ sở

Nhiệt điện Cần Thơ tổ chức huấn luyện PCCC cho đội cơ sở

Doanh nghiệp 15:59

Công ty Nhiệt điện Cần Thơ vừa tổ chức buổi huấn luyện PCCC và CNCH cho đội cơ sở và đội chuyên ngành của Công ty.

Vietbank tiếp tục tri ân khách hàng với loạt ưu đãi khủng

Vietbank tiếp tục tri ân khách hàng với loạt ưu đãi khủng

Ngân hàng 15:12

Ngân hàng TMCP Việt Nam Thương tín (Vietbank) tung ưu đãi "Mùa hội, bội quà" nhằm tri ân khách hàng nhân mùa lễ hội sôi động cuối năm.

AEON Việt Nam 2 năm liền dẫn đầu Nơi làm việc tốt nhất ngành bán lẻ

AEON Việt Nam 2 năm liền dẫn đầu Nơi làm việc tốt nhất ngành bán lẻ

Doanh nghiệp 12:29

Tối 19-11-2024, theo công bố từ Anphabe, AEON Việt Nam được vinh danh Top 1 Nơi làm việc tốt nhất Việt Nam ngành bán lẻ/ bán sỉ/ thương mại năm thứ 2 liên tiếp.

Công ty Dịch vụ MobiFone Khu vực 8 thông báo mời chào giá cạnh tranh

Công ty Dịch vụ MobiFone Khu vực 8 thông báo mời chào giá cạnh tranh

Thị trường 12:28

Công ty Dịch vụ MobiFone Khu vực 8 thông báo mời chào giá cạnh tranh gói “Triển khai chương trình tri ân các vị trí dịch vụ hỗ trợ năm 2024”

“Top 100 Nơi làm việc tốt nhất Việt Nam” liên tục xướng tên Sun Group trong 5 năm liên tiếp

“Top 100 Nơi làm việc tốt nhất Việt Nam” liên tục xướng tên Sun Group trong 5 năm liên tiếp

Sản xuất - Kinh doanh 11:19

Tại Lễ trao giải “Môi trường làm việc tốt nhất Việt Nam” năm 2024 do Anphabe tổ chức, Sun Group và các đơn vị thành viên tiếp tục được xướng tên ở các hạng mục.