Du lịch
24/02/2017 14:44

Lẩu giấy - món ăn kỳ lạ của đất nước Nhật Bản

Nhật Bản nổi tiếng là dân tộc sở hữu bàn tay nghệ thuật, biến mọi thứ trở nên đẹp đẽ. Ngay cả với lẩu, món ăn tưởng chừng “xô bồ” vẫn có thể trở nên thanh lịch chỉ với một tờ giấy.

Thay vì sử dụng nồi kim loại hay nồi đất, người Nhật còn dùng giấy trong thưởng thức lẩu. Nghe qua tưởng khó tin nhưng lẩu giấy lại chính là món ăn quan trọng có mặt trong những dịp đặc biệt như kỳ nghỉ và đám cưới truyền thống Nhật Bản.

Lẩu giấy trong tiếng Nhật có tên gọi kami nabe với “kami” có nghĩa là “giấy” và “nabe” mang nghĩa là “nồi”. Tờ giấy mỏng, hoàn toàn được làm từ chất liệu tự nhiên, tiếp xúc trực tiếp với lửa để đun sôi nước lẩu thơm phức đậm đà. Nhúng một miếng thịt bò, hải sản mềm ngọt hay rau nấm vào và thưởng thức quả là một trải nghiệm hiếm có, vừa lạ mắt độc đáo, vừa đã khẩu vị người sành ăn.

Loại giấy của món ăn này chính là giấy được dùng trong nghệ thuật xếp giấy origami. Sử dụng giấy giúp cho nước lẩu trở nên thanh, ngọt hơn hẳn do loại giấy này có công dụng hút đi những vị đắng, gắt và mùi kiềm trong nước lẩu. Bí quyết của món lẩu giấy còn nằm ở công thức nước lẩu vị thanh chứ không béo ngậy như những loại lẩu khác. Các món nhúng cũng được lựa chọn kỹ lưỡng. Tại nhà hàng Nhật Bản Wa, thực khách sẽ được trải nghiệm cảm giác “đã miệng" với đồ nhúng ngọt lịm, thơm mát được vớt ra từ chiếc nồi giấy sôi sục mà không hề bị thấm hay cháy lẹm.

Bên cạnh lẩu giấy, Wa mang đến thực đơn phong phú các món ăn trứ danh của Nhật Bản và quen thuộc với người Việt như sushi và sashimi tươi, món nướng trên bàn thiết bản teppanyaki, hay bò Kobe ngọt lịm từng thớ thịt. Nhắc đến ẩm thực Nhật Bản là nhắc đến sự tinh tế trong cách chế biến, khéo léo trong cách trình bày và nhất là sự khoa học trong việc chọn lựa, kết hợp nguyên liệu để tốt cho sức khoẻ. Nguyên liệu thực phẩm ở Wa được lựa chọn từ những nguồn uy tín, đảm bảo sạch và tươi ngon.

Wa sở hữu một đội ngũ đầu bếp tâm huyết, được dẫn dắt bởi vị tổng bếp trưởng người Nhật đã thấm nhuần tinh hoa ẩm thực xứ phù tang. Ông truyền lại những công thức chuẩn Nhật, sự nhuần nhuyễn của đôi bàn tay, sự tỉ mẩn tới từng chi tiết để mang đến những món ăn ngon đúng điệu và đẹp mắt.

Không gian Wa mang đậm văn hoá Nhật với những đồ trang trí được chủ nhà hàng xách tay từ Nhật Bản. Với tình cảm quý mến được gửi gắm qua những đồ vật được lựa chọn tỉ mỉ, không gian của Wa vì thế trở nên ấm cúng, gần gũi, mang lại cảm giác như ở nhà cho bất cứ ai đặt chân tới.

Hoà chung vào không khí đầm ấm đó là cung cách phục vụ chu đáo, tận tâm của đội ngũ nhân viên nhà hàng. Các nhân viên nhanh nhẹn sẽ chăm chút thực khách với thái độ thân thiện và dễ mến.

Wa Japanese Cuisine là thương hiệu lẩu giấy và ẩm thực Nhật Bản trên 20 năm, từng thành công tại thị trường Australia, nay đã đến Việt Nam. Nhà hàng tọa lạc tại 34G Trần Phú - ngay giữa lòng trung tâm thủ đô, thuận tiện hơn cho những ai yêu thích ẩm thực của đất nước mặt trời mọc.

Từ nay tới 8/3, WA triển khai ưu đãi dành riêng cho món lẩu giấy với giá chỉ 295.000 đồng/ người. Khách hàng được thoải mái thưởng thức không giới hạn thịt bò Mỹ nhúng lẩu với 2 lựa chọn là ba chỉ bò và bắp bò hảo hạng. Chi tiết xem tại đây .

Wa Japanese Cuisine - Lẩu giấy và ẩm thực Nhật Bản

34G Trần Phú, Ba Đình, Hà Nội

Hotline đặt bàn: 04 3715 3663 hoặc 096 241 3663

Facebook: Wa Japanese Cuisine

Theo Sơn Trà (zing.vn)
TP HCM vận hành chính thức tuyến metro số 1, người dân nhận thẻ đi metro VikkiGO miễn phí

TP HCM vận hành chính thức tuyến metro số 1, người dân nhận thẻ đi metro VikkiGO miễn phí

Ngân hàng 14:55

Thẻ VikkiGO là một trong các công cụ thanh toán trên tuyến metro, đánh dấu việc hiện đại hóa giao thông công cộng, đẩy mạnh xu hướng thanh toán không tiền mặt.

Điều bất ngờ tại Triển lãm Quốc phòng Quốc tế Việt Nam 2024

Điều bất ngờ tại Triển lãm Quốc phòng Quốc tế Việt Nam 2024

Sản xuất - Kinh doanh 14:20

CT UAV mang đến Triễn lãm mẫu Prototype tỷ lệ 1/6 của dòng máy bay không người lái chở người CT-2W1, được thiết kế và phát triển bởi LAB của CT UAV (CT Group).

Cú bắt tay 500 triệu USD  phát triển năng lượng mặt trời áp mái

Cú bắt tay 500 triệu USD phát triển năng lượng mặt trời áp mái

Sản xuất - Kinh doanh 14:19

Thỏa thuận được ký kết giữa CT Solar Homes (thành viên CT Group) và các doanh nghiệp quốc tế: Novaren ASIA, Novasia Energy, Groupe Duval, Ukko Renewable, SAPI.

CT Semiconductor: Tự chủ công nghệ trong ngành bán dẫn là vô cùng quan trọng

CT Semiconductor: Tự chủ công nghệ trong ngành bán dẫn là vô cùng quan trọng

Sản xuất - Kinh doanh 14:18

CT Semiconductor gây chú ý khi không những giới thiệu các sản phẩm công nghệ tiên tiến mà còn nêu bật tinh thần vươn lên làm chủ công nghệ.

Tín chỉ Carbon cho các đơn vị Quốc phòng – Điểm mới tại Triển lãm Quốc phòng Quốc tế Việt Nam 2024

Tín chỉ Carbon cho các đơn vị Quốc phòng – Điểm mới tại Triển lãm Quốc phòng Quốc tế Việt Nam 2024

Sản xuất - Kinh doanh 14:18

CCTPA giới thiệu 6 loại sản phẩm Tín chỉ Carbon (TCCB) đa dạng cho các đơn vị Quốc phòng, hướng đến mục tiêu phát triển bền vững của Quốc phòng Việt Nam.

Khách hàng dùng TPBank Mastercard GO, trải nghiệm metro miễn phí ngay từ lúc này

Khách hàng dùng TPBank Mastercard GO, trải nghiệm metro miễn phí ngay từ lúc này

Ngân hàng 11:35

Khách hàng chạm thẻ thanh toán quốc tế TPBank Mastercard GO tại cổng soát vé ở các nhà ga thuộc tuyến Metro số 1 để thanh toán không tiền mặt tiện lợi

Gieo triệu mầm cây Unilever phủ xanh ngôi nhà chung Việt Nam

Gieo triệu mầm cây Unilever phủ xanh ngôi nhà chung Việt Nam

Doanh nghiệp 20:00

Mỗi năm, tại Việt Nam, hàng triệu mầm cây được trồng mới để nâng cao độ che phủ rừng, bảo vệ hệ sinh thái rừng ngập mặn và giảm tác hại biến đổi khí hậu.