Du lịch 09/10/2018 15:21

Lẩu cá hồi, rau mầm đá hấp dẫn du khách đến Sa Pa mùa này

Là thiên đường ẩm thực vùng Tây Bắc, Sa Pa (Lào Cai) mang đến hàng loạt trải nghiệm vị giác kích thích, hấp dẫn, khiến bạn một lần nếm thử sẽ nhớ mãi.

Lẩu cá hồi, cá tầm: Lẩu cá là món ăn hấp dẫn ở Sa Pa, đặc biệt trong những ngày tiết trời se lạnh. Một nồi lẩu nóng hổi đặt giữa bàn cùng rau nấm tươi, đĩa cá hồi hoặc cá tầm tươi rói và lọ sa tế đỏ là đủ để khiến bạn xiêu lòng. Cá hồi có vị ngon đậm đà, thịt màu hồng, còn cá tầm với thịt dai, màu trắng. Cả 2 loại cá đều giàu dinh dưỡng và rất đáng để bạn thưởng thức. Ảnh: @mjn2608, @trangdiem.1997.

Lợn bản (lợn cắp nách): Dưới bàn tay khéo léo của đầu bếp miền Tây Bắc, thịt lợn bản được chế biến thành các món hấp, quay, nướng… Thớ thịt lợn dày, giòn ngọt, vị đậm đà nhưng không ngấy chút nào. Ở Sa Pa, nhiều nhà hàng phục vụ món lợn bản, nếu đi đông người, bạn có thể đặt làm nguyên một con nhỏ. Ảnh: @patuan89, @c.eunseok_.

Gà đen (gà ác): Mỗi con gà đen Sa Pa chỉ nặng khoảng hơn một kg, da màu đen, thịt săn chắc và rất thơm ngon do chăn thả tự nhiên. Gà đen là đặc sản nổi tiếng của Sa Pa, có thể chế biến thành nhiều món ăn như rán, xào, hấp, luộc. Đặc biệt, gà đen nướng mật ong dưới than hồng và chấm muối tiêu chanh, lá bạc hà là món ăn “đỉnh” nhất. Ảnh: @chichii919, Chuyện du lịch.

Thắng cố: Là món ăn truyền thống của người Mông, thắng cố giờ đây trở thành món khoái khẩu mà nhiều người Kinh và du khách ưa thích khi đến Sa Pa. Thành phần của nồi thắng cố là nội tạng ngựa (hoặc trâu, bò) cùng hồi, sả, quế chi, gừng và các loại gia vị độc đáo vùng Tây Bắc. Đặc biệt, khi thưởng thức thắng cố, bạn nhấp vài ngụm rượu ngô là chuẩn vị. Ảnh: @duyhungg252.

Rau cải mèo và cải mầm đá: Với khí hậu á ôn đới, Sa Pa có nhiều món rau đặc sản rất được lòng thực khách. Nổi tiếng nhất là rau cải mèo và cải mầm đá. Người dân Sa Pa chế biến 2 thứ rau này thành nhiều món ngon hấp dẫn như luộc, nấu với thịt gà, xào tỏi, xào thịt trâu, nhúng lẩu, muối chua ngọt… Ảnh: @vietnamesegod, Emdep.vn.

Cơm lam: Cơm lam có vị rất riêng tạo nên từ gạo nếp, nước suối cùng hương thơm nhẹ nhàng của tre. Khi ăn, bạn chỉ cần chẻ (hoặc bóc) phần lớp tre bên ngoài và thưởng thức. Ngoài ra, bạn có thể chấm với muối vừng để tăng phần đậm đà và cơm lam dậy mùi nhiều hơn. Ảnh: @lunhippy0206, Lozi.

Mèn mén: Mèn mén thực chất là bột ngô hấp. Theo kinh nghiệm của người dân, món ăn này làm từ giống ngô tẻ Sa Pa là ngon nhất. Bắp ngô được bóc vỏ, tẽ hạt rồi dùng cối đá xay nhỏ, sau đó trộn với một lượng nhỏ nước, đánh tơi và đun trên chảo cho đến khi chín. Mèn mén vừa bùi vừa thơm ngậy, bạn có thể ăn kèm với một bát canh su su hay canh bí đỏ… Ảnh: Wikitravel.

Đồ nướng: Có thể nói Sa Pa là thiên đường đồ nướng. Bạn dễ dàng bắt gặp các quán nướng ven đường, xiên nướng trong các nhà hàng và đặc biệt là khu phố đồ nướng nổi tiếng. Món nướng ở đây rất đa dạng từ thịt, cá, trứng đến cơm lam, mía, nấm, ngô, khoai nướng… Thưởng thức những que nướng đượm khói than hồng trong tiết trời se lạnh sẽ góp phần làm chuyến vi vu Sa Pa của bạn trở nên hoàn hảo hơn. Ảnh: @thuylabi.

Theo Uyên Hoàng (Zing)

từ khóa : Vùng Tây Bắc, lợn cắp nách, đặc sản nổi tiếng, món ăn truyền thống, người dân Sa Pa

Viết bình luận

tin mới

Siêu "thiên đường giải trí về đêm" ở Thanh Hóa đạt giải thưởng IPA danh giá nhất thế giới

27/6/2022 548 1k

(NLĐO)- Flamingo Hải Tiến (Thanh Hóa) - siêu "thiên đường giải trí về đêm" hơn 3.300 tỉ đồng của Tập đoàn Flamingo vừa xuất sắc vượt qua hàng trăm nhà phát triển bất động sản trên khắp thế giới đạt giải thưởng bất động sản danh giá nhất thế giới IPA 2022.

Tổng cục Du lịch Hàn Quốc tại Việt Nam tái khởi động du lịch Mice

25/6/2022 548 1k

Tổng cục Du lịch Hàn Quốc tại Việt Nam (KTO) tái khởi động quảng bá du lịch khen thưởng, hội họp thông qua chương trình Roadshow quảng bá Du lịch Khen thưởng Hàn Quốc và xúc tiến trao đổi giữa các doanh nghiệp du lịch Việt Nam – Hàn Quốc tại thủ đô Hà Nội và TPHCM cuối tuần qua. Tham dự sự kiện có 25 đơn vị xúc tiến du lịch của tỉnh Gyeonggi, Gangwon, các đơn vị du lịch tại Hàn Quốc cùng hơn 150 đơn vị lữ hành Việt Nam. Đây là chương trình quy mô lớn đầu tiên mà KTO tổ chức tại nước ngoài sau khi đại dịch diễn ra, chứng tỏ mạnh mẽ tầm quan trọng của thị trường Việt Nam đối với du lịch MICE Hàn Quốc.

2 điều các gia đình hiện đại nhất định phải làm mỗi năm

24/6/2022 548 1k

Để chăm sóc cho gia đình không chỉ dừng lại ở việc cung cấp và đáp ứng các nhu cầu thiết kế hàng ngày mà còn cần một sự chăm sóc cả về sức khỏe thể chất lẫn tinh thần cho từng thành viên.

Quảng Bình: Điểm đến an toàn - hấp dẫn - khác biệt

21/6/2022 548 1k

Được thiên nhiên ưu đãi về rừng, biển, đặc biệt là "Vương quốc hang động" Phong Nha - Kẻ Bàng hùng vĩ, tráng lệ bậc nhất thế giới, cùng với nỗ lực xúc tiến, quảng bá du lịch sau dịch Covid-19, Quảng Bình đã từng bước khẳng định thương hiệu và được định danh rõ nét trên bản đồ du lịch thiên nhiên trong nước và quốc tế

Vietjet mở hai đường bay thẳng đến Mumbai

Vietjet vừa mở hai đường bay thẳng kết nối TP HCM và Hà Nội đến Mumbai - trung tâm kinh tế, tài chính, thành phố lớn nhất của quốc gia 1,4 tỉ dân Ấn Độ.