Để tạo được niềm tin của người tiêu dùng về sản phẩm chất lượng, an toàn, Công ty Chăn nuôi và Chế biến thực phẩm Sài Gòn (Sagrifood) liên tục áp dụng quy trình mới, bảo đảm cung cấp sản phẩm heo sạch ra thị trường. Đơn vị tiên phong xây dựng thành công hệ thống chăn nuôi khép kín 3F (Feed-Farm-Food), kiểm soát thịt heo an toàn, sạch từ trang trại đến bàn ăn.

Thịt heo sạch của Sagrifood được sản xuất theo quy trình khép kín từ con giống, thức ăn, chăn nuôi, giết mổ, phân phối. Theo đó, thức ăn chăn nuôi được bảo đảm đầy đủ các yếu tố về cân đối dinh dưỡng cho từng giai đoạn phát triển của gia súc, gia cầm. Trang trại chăn nuôi theo quy mô công nghiệp, vật nuôi được bố trí trong điều kiện trại kín, đạt các tiêu chuẩn về vệ sinh, sử dụng điều hòa nhiệt độ làm mát nhằm ngăn chặn dịch bệnh. Heo thịt, gà thịt tuân thủ quy trình chăn nuôi nghiêm ngặt, hoàn toàn không chứa chất tạo nạc hay bất kỳ hóa chất nào nằm trong danh mục chất cấm.

Thương hiệu Sagrifood được người tiêu dùng tin dùng về thịt sạch, an toàn. Để giữ vũng vị thế trong lòng người tiêu dùng, đơn vị đặt phương châm kinh doanh “Sagrifood thực phẩm sạch cho mọi gia đình”. Sagrifood đầu tư quy trình khép kín từ khâu con giống, thức ăn gia súc, giết mổ, chế biến thực phẩm sạch và phân phối ra thị trường thông qua các thành viên trực thuộc là Xí nghiệp Sản xuất Thức ăn Chăn nuôi An Phú, Xí nghiệp Heo giống cấp 1, Xí nghiệp Chăn nuôi heo Đồng Hiệp, Xí nghiệp Chăn nuôi heo Phước Long, Xí nghiệp Chăn nuôi gà Củ Chi, Xí nghiệp Chế biến Thực phẩm Nam Phong cùng hệ thống phân phối rộng khắp TP HCM. Sản phẩm heo thịt, gà thịt Sagrifood đều được Trung tâm Chất lượng Nông lâm thủy sản Vùng 4 cấp giấy chứng nhận đạt tiêu chuẩn VietGAP là thực phẩm sạch từ trang trại đến bàn ăn.

Thịt heo Sagrifood được giết mổ từ những con heo khỏe mạnh, chất lượng thịt có màu hồng nhạt đến đỏ thẫm, thớ thịt săn chắc với độ đàn hồi cao, cùng với công nghệ giết mổ treo một chiều tại Xí nghiệp Chế biến thực phẩm Nam Phong bảo đảm thịt không nhiễm vi sinh. Thịt heo được vận chuyển bằng xe bảo ôn chuyên dùng đến các hệ thống phân phối của Sagrifood tại các siêu thị Metro, Co.opmart, Big C, nhà hàng, khách sạn, trường học, hệ thống cửa hàng Sagrifood .  

Thực phẩm chế biến Sagrifood các loại được sản xuất tại Xí nghiệp Chế biến thực phẩm Nam Phong, áp dụng quy trình công nghệ cao với trang thiết bị, máy móc hiện đại, xây dựng theo tiêu chuẩn GMP, HACCP, ISO 22000. Các sản phẩm chế biến như chả lụa, chả giò, chà bông, xúc xích các loại, lạp xưởng, xôi chiên phồng, khô heo các loại với chất lượng cao. Các sản phẩm Sagrifood đạt chuỗi thực phẩm an toàn, đạt danh hiệu “Hàng Việt Nam chất lượng cao” nhiều năm liền.

Bài và ảnh: MỸ TRANG