Bởi câu nói "có thực mới vực được đạo" chẳng bao giờ sai. Bỏ túi ngay thực đơn tươi mát dưới đây để tự tin đi xuyên mùa hè thôi!

"Hôm nay ăn gì?" - câu hỏi khó tìm lời giải vì… quá nóng!

Thời tiết nắng nóng đỉnh điểm khiến nhiều người không thiết tha chuyện ăn, chứ chưa nói đến chuyện nấu một bữa cơm hoàn chỉnh. Xuân Nhi - sinh viên (22 tuổi, Đại học FPT) chia sẻ: “Mấy ngày nay mình toàn ăn linh tinh, uống nước trừ bữa. Nóng quá mình chẳng thiết nấu nướng, cảm giác ăn gì cũng thấy mệt!” Anh Trung Sơn - nhân viên kinh doanh thường xuyên phải di chuyển ngoài đường cũng ngao ngán: “Công việc của tôi chủ yếu di chuyển ngoài đường nên người lúc nào cũng háo nước hơn là thèm cơm, lắm khi uống 2,3 chai nước cũng không hết khát. Trưa nào tôi cũng phải đi ‘lùng sục’ quán ăn có điều hòa, chứ không chịu nổi mấy quán cơm bụi nóng hầm hập.”

Dẫu thời tiết nắng gắt khiến bạn chẳng đoái hoài bữa cơm, nhưng ăn uống một hai bữa qua loa chứ chẳng thể kéo dài mãi được. Giải pháp để chiều lòng chiếc bụng đói, đảm bảo đủ chất giữa ngày nóng bức cũng chẳng hề khó, chỉ cần bạn nằm lòng bí kíp chọn thực đơn từ A đến Z tươi mát ngày hè dưới đây.

Bữa chính với các món cuốn, trộn

Mùa hè chính là lúc những món "fast-food kiểu Việt" như phở cuốn, nem nướng, bún trộn, gỏi cuốn... lên ngôi! Không chỉ nhanh - gọn - lẹ, các món ăn này chủ yếu được làm từ sợi phở, bún, bánh tráng nên rất dễ ăn mà không hề gây nóng. Đặc biệt, đây còn là những món ăn kèm với rất nhiều loại rau củ tươi mát như xà lách, bạc hà, dưa chuột, dứa, cà rốt… đem đến cảm giác nhẹ nhõm, sảng khoái cho cả vị giác lẫn cơ thể. Thêm vào đó, các món như phở cuốn, gỏi cuốn… còn đảm bảo đầy đủ dinh dưỡng cho cơ thể.

Gỏi cuốn cùng tôm thịt và rau củ tươi mát là món ăn lý tưởng cho ngày hè

Tráng miệng cùng chè, rau câu, tào phớ...

Một cách khác để "hạ hỏa" cho cơ thể ngày oi nóng chính là tìm đến các món tráng miệng mát lạnh như chè, thạch rau câu, tào phớ… Không chỉ ngon miệng, dễ ăn mà những món này còn cực kỳ "hợp rơ" với những ai thích chóp chép ăn vặt ngày hè!

Nếu bạn muốn thực đơn thêm phần "healthy" hơn, hãy kết thân với các món như trái cây dầm, sâm bổ lượng, sương sáo, sữa chua... vừa giải nhiệt nhanh chóng, lại bổ sung được nhiều vitamin có lợi cho cơ thể.

Giải khát với trọn bộ trà trái cây, sinh tố, nước ép...

Không sai khi nói các thức uống như trà trái cây, sinh tố, nước ép… là "thần dược" giải nhiệt cho ngày nắng nóng, khiến bạn cảm thấy khoan khoái, mát lạnh. Lượng đường có trong thức uống còn giúp sạc thêm năng lượng tức thì cho cơ thể, cho bạn thêm tỉnh táo, thoát khỏi cơn rệu rã, chán nản do nắng nóng. Tuy nhiên, bạn hãy nhờ nhân viên pha chế giảm bớt đường, sữa để hạn chế nạp quá nhiều đường vào cơ thể nhé!

Và cuối cùng, ăn gì thì ăn, cứ phải kết thân với "anh" điều hòa thì mới thoải mái tận hưởng món ngon được. Khỏi phải mặc mấy lớp áo chống nắng leo lên yên xe máy nóng như đổ lửa, chỉ cần gọi ship đồ ăn đến tận nhà và chill thôi. Chưa kể, nhiều ứng dụng giao đồ ăn trực tuyến còn chiều lòng người dùng tối đa khi đưa ra hàng loạt những chương trình ưu đãi hấp dẫn cho menu dành riêng cho ngày hè. Chẳng hạn, GoFood - dịch vụ giao đồ ăn thuộc ứng dụng đa dịch vụ GoViet vừa cho ra mắt "Thực đơn cứu nóng mùa hè" - giảm đến 70% loạt thương hiệu trà sữa, nước uống giải nhiệt được yêu thích: Royaltea, Tiger Sugar, Tocotoco, Dingtea, Hot & Cold, Rau má mix… cùng các món sinh tố, nước ép, chè. Các món "khuấy đảo mùa hè" như phở cuốn, nem nướng nha trang, bún trộn nam bộ, bánh xèo nem lụi… cũng đồng loạt được giảm tới 50%.

Các ứng dụng dịch vụ giao đồ ăn trực tuyến điển hình như GoFood hiện đang triển khai rất nhiều chương trình ưu đãi dành riêng cho thực đơn ngày hè

Đâu chỉ mang theo nóng bức - hè đến còn là dịp để ta thỏa sức vi vu những chuyến du lịch hoặc lập kèo mở tiệc cùng bạn bè, người thân! Vậy nên hãy luôn giữ cho cơ thể tràn đầy năng lượng để tận hưởng mùa hè thú vị. Còn chờ gì nữa mà không "kết nạp" ngay những món ngon mát lạnh tuyệt vời nói trên vào thực đơn ngày hè!