Sức khỏe
07/12/2016 09:42

5 siêu thực phẩm được người xưa truyền lại

Các thực phẩm lâu đời như rong biển, nấm thủy sâm, kim chi đến nay vẫn được coi là những siêu thực phẩm rất có ích đối với sức khỏe.

Theo Health, một số học giả cho rằng nấm thủy sâm (kombucha) được người Trung Quốc tìm ra vào khoảng năm 220 trước công nguyên nhằm mục đích cai nghiện. Được mệnh danh là "trà bất tử", nấm thủy sâm cung cấp cho cơ thể nhiều vi khuẩn tốt.

Được làm từ rau củ lên men, kim chi giàu chất xơ, gia vị chống oxy hóa cùng vi khuẩn có lợi cho đường ruột. Các nghiên cứu chỉ ra ăn kim chi phòng tránh táo bón, béo phì và tăng cường hệ thống miễn dịch.

Người ta cho rằng các chiến binh Aztec cổ đại trước khi ra trận đều nuốt một thìa hạt chia để tăng cường năng lượng. Trên thực tế, nhờ lượng omega-3 dồi dào, hạt chia có khả năng cải thiện tình trạng cholesterol và huyết áp cao từ đó giảm nguy cơ mắc bệnh tim mạch. Ngoài ra, cứ một ounce (28,3 g) hạt chia chứa 11 g chất xơ nên loại hạt này còn kềm chế cảm giác thèm ăn và hỗ trợ giảm cân.

Các loại hạt gồm quinoa, kamut, freekeh, kê, lúa mạch, yến mạch... được gọi là "hạt xưa" vì chúng không hề bị biến đổi suốt hàng trăm năm qua. "Hạt xưa" là nguồn dinh dưỡng dồi dào, chứa nhiều canxi và một loại axit amin có tên lysine giúp đốt cháy mỡ trong cơ thể.

Từ hàng nghìn năm trước rong biển đã trở thành một phần quan trọng trong chế độ dinh dưỡng của người châu Á. Chúng cung cấp i ốt để đảm bảo tuyến giáp và mô vú phát triển khỏe mạnh. Bên cạnh đó, rong biển còn chứa hàng loạt khoáng chất quan trọng như canxi, sắt.

Theo VnExpress

Viết bình luận

“Trốn cả thế giới” - về với thiên nhiên giữa đại ngàn Yang Bay

“Trốn cả thế giới” - về với thiên nhiên giữa đại ngàn Yang Bay

Điểm đến hấp dẫn 18:01

Du lịch sinh thái, trải nghiệm và khám phá núi rừng chắc hẳn không còn xa lạ với những tín đồ “cuồng chân” và đang trở thành xu hướng của giới trẻ để tìm về không gian yên bình.

Chiến lược kiến tạo nên những màn “bứt tốc” của TPBank

Chiến lược kiến tạo nên những màn “bứt tốc” của TPBank

Ngân hàng 17:30

Chiến lược tập trung hướng đến khách hàng cá nhân, hộ kinh doanh từ lâu đã định vị TPBank ở nhóm hàng đầu trong kiến tạo xu hướng ngân hàng bán lẻ tại Việt Nam.

Nghỉ Lễ thảnh thơi, không lo giao dịch gián đoạn

Nghỉ Lễ thảnh thơi, không lo giao dịch gián đoạn

Ngân hàng 17:29

Với bước tiến mới về công nghệ, trong vài năm trở lại đây hầu hết các giao dịch ngân hàng được thực hiện xuyên lễ, 365+ thông qua các điểm giao dịch số tự động hay ứng dụng ngân hàng số. Năm nay, các ngân hàng còn tung nhiều ưu đãi hấp dẫn trong dịp lễ 30-4 và 1-5 dành cho khách hàng.

Tổng Công ty Cấp nước Sài Gòn hỗ trợ nước sạch cho bà con huyện Tân Phú Đông

Tổng Công ty Cấp nước Sài Gòn hỗ trợ nước sạch cho bà con huyện Tân Phú Đông

Hoạt động cộng đồng 16:08

Ngày 26-4, Tổng Công ty Cấp nước Sài Gòn (Sawaco) đã đến huyện Tân Phú Đông (Tiền Giang) để hỗ trợ 40.000m3 nước, trao tặng 5.000 túi chứa nước loại 5 lít và hỗ trợ xe bồn vận chuyển nước sạch nhằm giúp người dân vượt qua hạn, mặn đang diễn ra gay gắt.

ABBank tiếp tục dành nhiều nguồn lực đầu tư ngân hàng số và hỗ trợ doanh nghiệp

ABBank tiếp tục dành nhiều nguồn lực đầu tư ngân hàng số và hỗ trợ doanh nghiệp

Ngân hàng 16:08

Kết thúc quý I-2024, Ngân hàng TMCP An Bình (ABBANK) ghi nhận tăng mạnh số lượng giao dịch qua kênh ngân hàng số, tổng huy động và dư nợ cũng đạt tăng trưởng so với cùng kỳ năm 2023.

VIETBANK báo cáo hoàn thành tăng vốn điều lệ và thông qua kế hoạch chia cổ tức

VIETBANK báo cáo hoàn thành tăng vốn điều lệ và thông qua kế hoạch chia cổ tức

Thị trường 15:05

Ngày 26-4-2024, Ngân hàng TMCP Việt Nam Thương Tín (Vietbank - VBB) tổ chức thành công Đại hội đồng cổ đông (ĐHĐCĐ) thường niên bằng hình thức trực tuyến. Năm 2024, Vietbank hướng đến mục tiêu tăng trưởng lợi nhuận trước thuế đạt 29% và kiểm soát nợ xấu ở mức dưới hoặc bằng 2,5%.

TH true MILK: Những dấu ấn tiên phong và sáng tạo của một “chuyên gia dinh dưỡng”

TH true MILK: Những dấu ấn tiên phong và sáng tạo của một “chuyên gia dinh dưỡng”

Sản phẩm 14:37

Trên nền tảng sữa tươi sạch, đơn vị sở hữu thương hiệu TH true MILK liên tục mang tới cho người tiêu dùng những sản phẩm mới thể hiện rõ nét sự sáng tạo, đột phá và tính tiên phong trong công thức dinh dưỡng.