Dịch cúm gia cầm làm cho người tiêu dùng lo ngại về vấn đề an toàn sức khỏe nên đã hạn chế sử dụng trứng cũng như các thực phẩm chế biến từ gia cầm. Trước thực trang trên, không chỉ có người chăn nuôi gặp khó khăn mà cả những doanh nghiệp kinh doanh trứng gia cầm cũng bị ảnh hưởng. Do đó, Công ty TNHH Ba Huân phải thay đổi để tồn tại.

Theo đó, Ba Huân đã mạnh dạn đầu tư dây chuyền xử lý trứng từ Tập đoàn Moba Hà Lan lên đến hàng triệu euro. Dây chuyền xử lý diệt khuẩn trứng gia cầm với công suất 65.000 trứng/giờ và sau đó là 120.000 trứng/giờ đã được thiết lập tại Nhà máy Ba Huân đặt ở huyện Bình Chánh (TP HCM), cung ứng trứng sạch cho thành phố. Từ đó tạo cơ sở để người tiêu dùng tin tưởng sử dụng trứng sạch an toàn.

Từ dây chuyền hiện đại trên đã giúp Công ty Ba Huân mạnh dạn mở rộng vùng nguyên liệu tại các tỉnh, thành. Hiện tại, Công ty Ba Huân liên kết với hàng ngàn nông dân tham gia vào dây chuyền chăn nuôi an toàn sinh học. Công ty còn đầu tư các trang trại lớn tại Kiên Giang, Long An, Bình Phước, đặc biệt là trang trại chăn nuôi công nghệ cao tại Bình Dương quy mô 18 ha với tổng vốn đầu tư trên 100 tỉ đồng. Trang trại tại Bình Dương đang chăn nuôi giống gà thương phẩm Hyline - Ba Huân có nguồn gốc từ Mỹ với những đặc điểm vượt trội. Đây cũng là giống gà được công ty chọn làm con giống cho sản phẩm trứng gà omega-3 Ba Huân.

Trứng gà omega-3 Ba Huân được chọn lọc nghiêm ngặt từ giống gà thương phẩm Hyline - Ba Huân, được chăn nuôi bằng nguồn dinh dưỡng nhập khẩu từ Mỹ theo quy trình khép kín hiện đại. Từng quả trứng được sàng lọc và đưa vào xử lý diệt khuẩn đạt 99,9% bằng thiết bị công nghệ châu Âu, mang đến nguồn dinh dưỡng omega-3 dồi dào gấp 5 lần, DHA gấp 3 lần trứng thường, giúp phát triển trí não, thị lực cũng như rất tốt cho hệ thần kinh, tim mạch.

Để có được sản phẩm trứng gà omega-3 đạt chất lượng tốt, con giống được sàng lọc rất nghiêm ngặt dưới sự giám sát của các chuyên gia hàng đầu và tuân theo một chế độ cân bằng về dinh dưỡng chuẩn xác. Giống gà Hyline - Ba Huân được chọn lựa làm con giống cho sản phẩm trứng omega-3 bởi những tính ưu việt về khả năng sống sót cao, tỉ lệ sinh sản tốt, mỗi con giống có thể cho đến 350 trứng/năm với chất lượng cao. Đặc biệt, Ba Huân tuyệt đối không dùng hormone kích thích tăng trọng trong suốt quá trình chăn nuôi.

Thức ăn được sản xuất dựa theo quy trình khép kín, toàn bộ được thao tác, lập trình trên hệ thống thiết bị vi tính hiện đại, tạo ra chất lượng đồng bộ và đạt tiêu chuẩn đáp ứng yêu cầu cho gà theo mọi lứa tuổi. Tại trang trại Ba Huân, sản phẩm thức ăn được chọn lọc chặt chẽ từ nguồn nguyên liệu đầu vào. Định mức thức ăn thực hiện đúng lịch trình, hạn chế tối đa việc sử dụng thuốc kháng sinh. Bảo đảm đúng hàm lượng dinh dưỡng cần thiết nhằm đạt được hàm lượng omega-3 ổn định, theo đúng tiêu chuẩn công bố, được kiểm nghiệm thường xuyên.

Hệ thống chuồng trại chăn nuôi áp dụng theo mô hình chuồng kín. Chuồng chăn nuôi được bố trí hệ thống làm mát bằng giấy tổ ong và quạt hút nhằm tạo ra nhiệt độ thích hợp cho sự phát triển của đàn gà và giảm thiểu sự khuếch tán mùi hôi ra môi trường. Phân gà, nước thải được chuyển sang nhà máy xử lý chất thải. Bên trong chuồng chăn nuôi, nhiệt độ được khống chế bằng các hệ thống cảm biến nhiệt độ tự động. Các hệ thống sử dụng trong chuồng đều được tự động hóa 100%.

Bài và ảnh: HÙNG THANH