Sự kiện đã thu hút hàng ngàn lượt người tham gia, phục vụ gần 5.000 tô phở cho thực khách. Sau lễ khai mạc là các hội thảo do các chuyên gia đầu ngành ẩm thực, marketing thảo luận tìm giải pháp để hương phở Việt bay xa hơn; Phiên tọa đàm "Giao lưu phở Bắc - Nam" và "Làm thế nào để có một tô phở ngon"…
Tại sự kiện, khách tham quan được thưởng thức các món phở truyền thống độc đáo tại các gian hàng: An Phở, Phở Chay, Phở Đệ Nhất, Phở Hai Thiền, Phở Ngọc Linh, Phở Phú Gia và Vua Phở. Đặc biệt, khách tham dự được thưởng thức hương vị phở hiện đại tại gian hàng của Acecook Việt Nam. Bên cạnh đó, chương trình còn tổ chức các gameshow có thưởng, những màn trình diễn nấu phở hấp dẫn và các khóa dạy nấu ăn từ các chuyên gia hàng đầu trong lĩnh vực ẩm thực.
Ban giám khảo chấm điểm cuộc thi “ Đi tìm người nấu phở ngon năm 2019”. Ảnh: Báo Tuổi trẻ
Cuối gala là chung kết toàn quốc cuộc thi "Đi tìm người nấu phở ngon năm 2019" do Báo Tuổi Trẻ và Hiệp hội Văn hóa Ẩm thực Việt Nam phối hợp tổ chức. Kết quả đã tìm ra chủ nhân của 5 giải Hoa Hồi Vàng: Đặng Quang Bích, Nguyễn Tiêu Bích Trân Trân, Nguyễn Tiến Hải, Nguyễn Quang Huy và Cao Văn Luận; 5 giải Hoa Hồi Bạc được trao cho: Lê Thành Dương, Lê Đức Huy, Huỳnh Công Dũng, Mai Thị Ngọc Bích và Trịnh Duy Thanh.
Ban tổ chức cũng công bố 10 thương hiệu phở được bình chọn nhiều nhất năm 2019: Phở Sâm Ngọc Linh, Phở Thìn Bờ Hồ, Phở Thìn, Phở Ngọc Vượng, Phở Xưa Nam Định, Phở Dậu, Phở Bò Lucky, Phở Bò Phú Gia, Phở Bát Đá Hà Nội và Phở Bát Đá Thủy Mộc.