Bittersweet

Nằm trên đỉnh đồi, ngay gần chợ trung tâm Đà Lạt, cách tiệm bánh Cối Xay Gió nổi tiếng chưa đầy 50 m, địa điểm thu hút nhiều khách du lịch trẻ tuổi mỗi ngày. Quán chỉ rộng chưa đầy 100 m, mặt tiền khá nhỏ, được thiết kế với gam màu vàng nhạt và trắng. Ngồi nhâm nhi một ly latte hay capuchino nghe những bản nhạc không lời du dương vào mỗi buổi sáng hoặc chiều muộn, ngắm người qua lại tại một góc của bến xe Tùng Nghĩa của Đà Lạt sẽ là điều tuyệt vời.

Quán Chuyện

"Chuyện" nằm ở một con hẻm nhỏ đối diện nhà thờ Tùng Lâm. Nơi đây vốn là một ngôi nhà gỗ cũ mộc mạc, gỗ đã đổi màu theo thời gian. Ở đây, mỗi góc nhỏ đều chất chứa những câu chuyện chỉ chờ người hữu duyên để giãi bày. Những miếng vài lanh dệt thô có xuất xứ từ Tây Bắc được ủ màu nhuộn từ cây tràm để tạo nên bức tranh nhiều miếng vẽ cành cà phê treo trên tường hay chú chó giống Mông cộc được nuôi trong nhà là điểm nhấn hút khách. 

Cà phê ở Chuyện đa phần có nguồn gốc từ xứ Lâm Đồng được trồng ở gần Đà Lạt mang từ nông trại của người chủ đang trồng theo đúng nghĩa "From farm to table". Được biết farm trồng cà phê được triển khai theo mô hình vườn rừng, cà phê trồng dưới tán rừng để cà phê phát triển tự nhiên. 

Đến quán vào những buổi sáng sớm, du khách sẽ thấy nắng chạy khắp nhà, ngồi thưởng thức ly cà phê nóng thơm lừng ngồi bên bếp lửa ngắm những làn ray ngập căn phòng được tạo ra từ nắng và khói là điều thật tuyệt vời. Mỗi ngày ở đây đều là những cuộc gặp gỡ với những con người mới chuyện mới để nghe, kể và chia sẻ.

Là Việt

Quán nằm ở đường Nguyễn Công Trứ, không quá xa trung tâm và thuận tiện trên đường đi tuyến du lịch núi Lang Biang, hồ Suối Vàng với chỗ đậu xe thuận tiện và không gian rộng rãi cho những nhóm khách lớn hay những gia đình có trẻ em. Là Việt có 2 dãy nhà thép tiền chế lớn. 

Bước vào không gian quán, bạn sẽ có cảm giác đây như một công xưởng cà phê với hệ thống máy chế biến ở cuối quán có thể nhìn thấy từ ngoài cửa. Vào mùa thu hoạch cà phê, du khách được chứng kiến đủ quy trình từ phơi trái chín hay hạt đã ngâm, rang, xay, thử nghiệm, đóng gói. Khu vực thưởng thức cà phê là những dãy bàn dài không sang trọng lung linh nhưng gần gũi, mộc mạc, đậm chất công xưởng, công nghiệp, không gian rộng rãi, khoảng cách giữa các bàn đủ xa để câu chuyện của các nhóm khách không ảnh hưởng tới nhau, có khu vui chơi riêng cho trẻ em. 

Đồ uống có giá cả vừa phải, cà phê được pha chế theo những công thức cố định, cân đo cụ thể. Nếu là người biết thưởng thức và đánh giá cà phê, bạn sẽ nhận thấy hương vị ở đây đậm đà thơm hơn nhiều nơi khác. Nhân viên am hiểu cà phê và rất nhiệt tình. Ngoài thưởng thức cà phê tại quán, bạn có thể tham quan tour nông trại cà phê.

The Married Beans

Married Beans nằm ở trong khuôn viên một ngôi biệt thự cũ kiểu Tây Ban Nha trên đường Hùng Vương giữa khung cảnh rộng rãi, tươi mát. Quán được decor theo tông trắng đậm chất Hàn Quốc với hai không gian chính rộng rãi trong nhà sang trọng và ngoài vườn gần với thiên nhiên. Khu vực trong nhà có một phần thiết kế thuận tiện cho những event nhỏ hay các buổi workshop. 

Khi tới The Married Beans, bạn không đơn giản là thưởng thức một ly cà phê mà được tư vấn chọn đồ uống được tương tác với người pha chế được biết nguồn gốc của cà phê và cơ hội trải nghiệm với các nông trại mà nơi đây hợp tác. 

Dạo quanh quán, bạn có thể thấy cà nông trại cà phê và nhà máy sản xuất cà phê ở ngay bên cạnh. The Married Beans cũng là một trong số không nhiều quán cà phê tại Đà Lạt có tour tham quan nông trại và đào tạo cà phê.

Tiệm cafe tháng 3

Nằm trên con đường mang tên Đống Đa, ngay chân đồi Robin, rất thuận tiện cho việc đi cáp treo ra hồ Tuyền Lâm. Tiệm cà phê tháng 3 khá nhỏ nhưng rất xinh, được thiết kế theo phong cách Rustic của những năm 60, bắt nguồn từ khu vực Bắc Âu. Nội thất quán chủ yếu làm từ đồ gỗ mộc mạc, giản dị. 

Tháng 3 hoa cà phê nở, là tháng cho những xúc cảm mới, là tháng của con ong đi lấy mật, là tháng cho đôi lứa gặp gỡ yêu nhau, là lúc chúng ta đặt cho mình một cuộc hẹn ở tiệm cà phê tháng 3 và là lời giải thích cho dòng chữ ghi trên cửa "Gặp nhau khi hoa cà phê nở". Những ngày tháng 3 nắng lạnh ở Đà Lạt, ngồi ở ban công của tiệm của cà phê hướng mắt về thung lũng của thành phố phía xa xa với ly cà phê nóng bạn đủ thấy ấm lòng.