Nhắc tới Sài thành, người ta nghĩ ngay đến phố thị sầm uất, nhịp sống hối hả cùng những tụ điểm vui chơi tấp nập. Bên cạnh đó, "thành phố không ngủ" còn khiến du khách trong và ngoài nước nhớ đến bởi loạt món ngon đa dạng, được bày bán bắt mắt, hấp dẫn khắp các nẻo đường.
Dưới đây là các gợi ý giúp bạn trải nghiệm tinh túy ẩm thực TP.HCM.
Ghé các khu chợ ẩm thực
Thiên đường ẩm thực bên trong các khu chợ hấp dẫn nhiều tín đồ ăn uống. Cơm tấm, hủ tiếu, bún mắm, bánh xèo, tằm bì... là những hương vị đặc trưng của ẩm thực Nam Bộ níu chân thực khách.
Nằm giữa lòng quận 1, chợ Bến Thành, là điểm hẹn hấp dẫn cho du khách khám phá nếp sống thường nhật và văn hóa của người Sài thành. Bún riêu gánh, bún suông cô Mai, hàng xôi đường Lê Thánh Tôn là những địa chỉ được người sành ăn đánh giá cao.
Quy tụ nhiều món ăn hấp dẫn, chợ Bến Thành được thực khách trong và ngoài nước ưa thích. Ảnh: Barbalala_pic_, mysteriousaigon, uu_kii_ko, hutaxuta.
Chợ Hồ Thị Kỷ, quận 10, là nơi hội tụ tinh hoa ẩm thực Campuchia. Những quán ăn trải dài trên đoạn đường chưa đến 100 m là gợi ý giúp bạn lấp đầy bụng đói sau hành trình ngắm hoa, mua sắm tại đây. Nem bò nướng sả, heo xiên nướng phô mai, hủ tiếu ốc, bún cá, gỏi đu đủ là những món được ưa chuộng.
Chợ Bà Hoa, quận Tân Bình, là nơi lưu giữ trọn vẹn hương vị mộc mạc, bình dị của ẩm thực miền Trung. Xế chiều là thời điểm thích hợp khám phá các món ăn nơi đây như lòng xào nghệ, mít trộn, mì Quảng, bánh thuẫn, bánh tráng mè…
Thử món ngon tại khu phố nước ngoài
Các phố ẩm thực nước ngoài là điểm hẹn lý tưởng để thực khách đổi vị sau những bữa ăn thuần Việt. Không cần visa du lịch, ngay tại TP.HCM, bạn vẫn có thể thưởng thức món ngon độc đáo từ nhiều quốc gia như Nhật Bản, Trung Quốc, Hàn Quốc...
Khu phố Tây, quận 1, tập trung nhiều quán xá từ bình dân đến sang trọng. Tại đây, bạn có thể tìm thấy nhiều món ăn đường phố như tàu hũ nóng, hủ tiếu, bánh mì... hoặc thưởng thức ẩm thực kiểu Âu tại các quán bar, nhà hàng. Nhâm nhi những cốc bia lạnh, chill về đêm cùng hội bạn tại Bùi Viện cũng là trải nghiệm khó quên.
Các món ăn từ bình dân đến sang trọng đều được bày bán tại các phố ẩm thực quốc tế. Ảnh: Nthuyngan2912, _ansapsaigon, hiphipsme, trth.nt.
Các con phố người Hoa ở khu quận 5, 6, 11 là nơi tập trung nhiều quán ăn lâu đời. Lang thang ở đây, bạn đừng quên ghé vào một vài hàng ăn, thử món ngon đậm phong vị Hoa như há cảo, sủi cảo, gà tiềm, mì vịt tiềm, khổ qua cà ớt, cháo Tiều...
Khu Sky Garden (Phú Mỹ Hưng, quận 7) là điểm check-in thú vị cho các tín đồ ẩm thực Hàn Quốc. Tới đây, bạn sẽ có dịp trải nghiệm những món ăn nổi tiếng như mì lạnh, gà hầm sâm, lẩu nấm, canh kim chi, kimbap…
Như Tokyo thu nhỏ giữa lòng Sài thành, khu phố Nhật tọa lạc trên tuyến đường Lê Thánh Tôn và Thái Văn Lung. Ngoài check-in không khí xứ sở anh đào, thực khách có thể thỏa mãn vị giác với loạt món ngon như sushi, udon, mì ramen, takoyaki, sashimi…
Check-in các hẻm ăn uống
Lang thang những con hẻm, bạn có thể bắt gặp các khu ăn uống độc đáo, tạo thành nét văn hóa đặc trưng của Sài thành. Các con hẻm bày bán đủ món, từ lai rai, vui miệng đến ăn no. Du khách có thể thưởng thức bánh tráng trộn, bún Thái, cơm chiên, bánh mì, súp cua, gỏi cuốn, cháo lòng, các món chè…
Các con hẻm ẩm thực hội tụ món ăn đủ mọi vùng miền. Ảnh: Toccvangg, foodiswhyimbroke, food.diary256, hukha.foodholic.
Một vài gợi ý:
- Hẻm Hai Bà Trưng, quận 1
- Hẻm Xóm Chiếu, quận 4
- Hẻm Nguyễn Du, quận 1
- Hẻm Lê Văn Sỹ, quận 3
Nhâm nhi cà phê ở các quán lâu đời
Nhiều quán xá mọc lên cho phép thực khách thưởng thức các kiểu cà phê độc đáo, được biến tấu thú vị. Tuy nhiên, nhâm nhi ly cà phê vợt bình dân, ngắm đường phố lúc sớm mai vẫn là trải nghiệm khó quên, gắn bó với ký ức của nhiều người Sài thành.
Cà phê vợt sở hữu vị thơm, ngon đặc trưng mà kiểu phin hay pha máy không thể có được. Vì thế, nhiều quán cóc đơn giản vẫn trường tồn theo thời gian, nép mình giữa lòng phố thị nhộn nhịp.
Địa chỉ gợi ý: Cafe Vợt, Ba Lù, Cheo Leo Cafe.
Cà phê vợt là món nước công phu nhưng có giá cả khá bình dân, từ 12.000 đồng/cốc. Ảnh: Lphuyn, Hukha.foodaholic.