Du lịch 21/07/2016 00:00

Những món ngon từ ốc hương

Từ hấp sả đến xào me, rang muối... các món ngon từ ốc hương luôn nằm trong danh sách những món ăn nên thưởng thức của tín đồ ốc.

Ốc hương hấp sả chỉ có hai thành phần là sả và ốc hương. Bí quyết quan trọng của món ăn nằm ở vị tươi, ngọt của ốc.
Ốc hương hấp sả chỉ có hai thành phần là sả và ốc hương. Bí quyết quan trọng của món ăn nằm ở vị tươi, ngọt của ốc.
Ốc hương hấp gừng có độ ấm thơm đặc trưng của gừng. Đây là một trong những cách chế biến hợp với tiết trời mưa gần đây của Sài thành.
Ốc hương hấp gừng có độ ấm thơm đặc trưng của gừng. Đây là một trong những cách chế biến hợp với tiết trời mưa gần đây của Sài thành.
Sau khi hấp sơ, ốc hương sẽ được khều lấy thịt, xắt nhuyễn trộn với giò sống (mộc), nấm mèo. Hỗn hợp này sẽ được cuốn thành viên, nhét vào vỏ ốc rồi hấp chín. Món ăn có cách chế biến tương tự ốc bươu nhồi thịt song thành phẩm thơm ngon hơn.
Sau khi hấp sơ, ốc hương sẽ được khều lấy thịt, xắt nhuyễn trộn với giò sống (mộc), nấm mèo. Hỗn hợp này sẽ được cuốn thành viên, nhét vào vỏ ốc rồi hấp chín. Món ăn có cách chế biến tương tự ốc bươu nhồi thịt song thành phẩm thơm ngon hơn.
Ốc hương rang muối: Vị mặn mà, thơm béo của lớp muối bên ngoài khiến thực khách không thể dừng việc mút nhẹ vỏ ốc để cảm nhận vị ngon của món ăn. Khi chế biến món này, bí quyết để muối bám đều vỏ ốc là thêm nước lọc vào hỗn hợp gia vị.
Ốc hương rang muối: Vị mặn mà, thơm béo của lớp muối bên ngoài khiến thực khách không thể dừng việc mút nhẹ vỏ ốc để cảm nhận vị ngon của món ăn. Khi chế biến món này, bí quyết để muối bám đều vỏ ốc là thêm nước lọc vào hỗn hợp gia vị.
Ốc hương rang mắm hút khách với màu nâu vàng, bóng cùng vị thơm của mắm, cay của ớt. Lưu ý bạn nên rang ốc cùng mắm ớt pha sẵn, không lần lượt cho mắm, ớt, đường vào riêng khi chế biến.
Ốc hương rang mắm hút khách với màu nâu vàng, bóng cùng vị thơm của mắm, cay của ớt. Lưu ý bạn nên rang ốc cùng mắm ớt pha sẵn, không lần lượt cho mắm, ớt, đường vào riêng khi chế biến.
Ốc hương xào mắm tắc là một trong những biến tấu mới được các quán ốc giới thiệu từ nửa cuối năm ngoái. Điểm nhấn của món ăn là vị chua, thơm của tấc.
Ốc hương xào mắm tắc là một trong những biến tấu mới được các quán ốc giới thiệu từ nửa cuối năm ngoái. Điểm nhấn của món ăn là vị chua, thơm của tấc.
Ốc hương xào sả ớt có vị cay của ớt, thơm của sả, tươi của loại ốc được nhiều người khen tặng.
Ốc hương xào sả ớt có vị cay của ớt, thơm của sả, tươi của loại ốc được nhiều người khen tặng.
Theo zing.vn
từ khóa :

Viết bình luận

Báo nước ngoài gợi ý 10 quán bún bò Huế ngon ở TP HCM
4 giờ trước 548 1k
Quán 31, chú Há hay Đông Ba là những địa chỉ bán bún bò Huế được trang du lịch Culture Trip gợi ý.
IndiGo mở đường bay TP Kolkata (Ấn Độ) - TP HCM
20/10/2019 548 1k
Trong nỗ lực mở rộng hoạt động quốc tế, IndiGo - hãng hàng không Ấn Độ - đã bắt đầu triển khai đường bay đến TP HCM từ Kolkata.
Đồi Thiên An xứ Huế đẹp thơ mộng, thu hút giới trẻ check-in
19/10/2019 548 1k
Nổi tiếng với những rừng thông xanh mát, cung đường quanh co đẹp đến nao lòng chẳng thua kém xứ sở sương mù, đồi Thiên An đang là điểm "sống ảo" được tín đồ du lịch săn lùng.
7 đặc sản nên thử trong mùa tam giác mạch
18/10/2019 548 1k
Cháo ấu tẩu, bánh cuốn Đồng Văn, thắng dền, bánh tam giác mạch là những món du khách không nên bỏ lỡ khi tới Hà Giang.
Lỡ chuyến du lịch vì hộ chiếu thiếu trang trống

Lỡ chuyến du lịch vì hộ chiếu thiếu trang trống

Bà Nguyễn Ngọc Mai (ngụ tỉnh Tiền Giang) hỏi: Chồng tôi đi du lịch liên tuyến Mauritius - Nam Phi cùng một đoàn theo tour. Nhập cảnh vào Mauritius bình thường nhưng khi đến Nam Phi, chồng tôi...