Ăn gì ngon?
12/12/2017 11:11

Gỏi tôm sống sông Đà ngon như Goong ten Thái Lan

Gỏi tôm sống sông Đà là một trong nhiều món ăn ngon nổi tiếng và lạ miệng của người dân tộc Thái ở Sơn La.

Lòng hồ thủy điện sông Đà ngoài vai trò quan trọng trong tạo ra nguồn điện phục vụ đời sống thì còn được biết đến là vựa tôm ngon có tiếng. Vì thế nhiều người khi đi qua vùng này sẽ ghé quán thường thức món ăn được chế biến từ con tôm sông Đà, trong đó có món gỏi tôm, một đặc sản của người Thái Sơn La.

Thịt tôm sông Đà săn chắc, vị ngọt đậm. Những con tôm vừa được bắt lên đem trộn đều với một hỗn hợp gồm rau thơm, hoa chuối, nước măng chua và các chất phụ gia khác trở thành món ăn ngon không ngờ. Những con tôm còn bật tanh tách trên đĩa, ngọ nguậy trong miệng khiến món ăn thêm thú vị và kích thích sự tò mò của thực khách.

Gỏi tôm sống sông Đà ngon như Goong ten Thái Lan - Ảnh 1.

Món gỏi tôm luôn là lựa chọn của du khách khi đến Sơn La. (Ảnh: vietgiatri.com)

Để món ăn này ngon và chuẩn vị thì chỉ có người dân bản địa, những người từng sống bên cạnh sông Đà mới biết cách chế biến. Và một nguyên liệu không thể thiếu, cũng quan trọng không kém gì cách làm đó chính là món măng chua. Măng sau khi được ngâm, nước chua sẽ được người dân giữ lại trong vài năm rồi đem nấu sôi đến cô đặc. Sau đó nước măng chua được hòa với gia vị cho vừa rồi trộn đều với tôm, hoa chuối và rau thơm.

So với món Goong ten đặc sản của Thái Lan thì món gỏi tôm sống sông Đà chỉ khác ở các gia vị và rau ăn kèm còn đều sử dụng những con tôm tươi để chế biến, mà những con tôm ngấm gia vị ấy vẫn nhảy tanh tách trong khoang miệng, khi nhai không hề có vị tanh mà ngon ngọt vô cùng.


Theo Thái Chi (depplus.vn)
RESORTS INTERNATIONAL VIETNAM: 9 năm đồng hành cùng gia đình Việt

RESORTS INTERNATIONAL VIETNAM: 9 năm đồng hành cùng gia đình Việt

Du lịch 07:50

Với sứ mệnh mang đến những trải nghiệm đáng nhớ và mang tính gia đình. RIVN đã tạo nên những kỷ niệm vô giá cho rất nhiều gia đình khách hàng trên khắp đất nước Việt Nam trong 9 năm qua

Người Hà Nội háo hức với không gian trung thu truyền thống

Người Hà Nội háo hức với không gian trung thu truyền thống

Du lịch xanh 16:09

(NLĐO)- Không khí trung thu đã tràn ngập trên nhiều con phố của Hà Nội. Câu chuyện về chị Hằng, chú Cuội cùng những chiếc đèn ông sao, đèn cá chép, đèn kéo quân khiến nhiều người xúc động nhớ về Tết Trung thu truyền thống

Vietjet tăng 25.000 chỗ trên toàn mạng bay

Vietjet tăng 25.000 chỗ trên toàn mạng bay

Đi lại, lưu trú 23:00

Trong giai đoạn nghỉ Lễ Quốc khánh dự kiến kéo dài 4 ngày từ 31-8 đến 3-9-2024, hãng hàng không Vietjet sẽ tăng 25.000 chỗ, tương đương với 120 chuyến bay để đáp ứng nhu cầu di chuyển của người dân và du khách trên khắp mạng bay trong nước, quốc tế của hãng.

Resorts International: Du lịch công nghệ 4.0 cùng Super App

Resorts International: Du lịch công nghệ 4.0 cùng Super App

Du lịch 15:21

Resorts International đã thành công trong việc tận dụng sự tiên tiến của công nghệ để mang đến cho du khách những trải nghiệm du lịch đáng nhớ thông qua Super App

Bay khắp thế giới, làm mới chính mình cùng Vietjet

Bay khắp thế giới, làm mới chính mình cùng Vietjet

Đi lại, lưu trú 12:59

Vietjet vừa mở hai đường bay kết nối đảo ngọc Phú Quốc với hai thành phố Đài Trung và Cao Hùng của Đài Loan (Trung Quốc), đưa người dân và du khách đến với những bãi biển nổi tiếng của Phú Quốc trong mùa hè rực rỡ.

Vietjet mở đường bay Hà Nội – Sydney với giá vé hạng Thương gia giảm tới 50%

Vietjet mở đường bay Hà Nội – Sydney với giá vé hạng Thương gia giảm tới 50%

Đi lại, lưu trú 17:41

Tiếp theo đường bay Hà Nội – Melbourne vừa được khai trương, ngày 7-6, Vietjet tiếp tục mở đường bay kết nối Thủ đô Hà Nội, Việt Nam với thành phố cảng xinh đẹp Sydney, Australia.

Vietjet ưu đãi 50% cho hạng vé Business, SkyBoss

Vietjet ưu đãi 50% cho hạng vé Business, SkyBoss

Đi lại, lưu trú 21:10

Ngày 31-5-2024, mừng Vietjet được AirlineRatings vinh danh tại hai giải thưởng quan trọng của hàng không thế giới, Vietjet dành tặng hành khách ưu đãi giảm 50% giá vé Business, SkyBoss trên tất cả đường bay trong nước và quốc tế.