Ăn gì ngon? 09/12/2017 09:30

Gà hấp bia đổi vị cho bữa cơm cuối tuần

Món gà hấp bia thơm lừng kèm nước sốt sóng sánh, dù ăn với cơm, xôi hay bánh mì đều rất hợp.

Món này dễ làm, ăn lại ngon. Công thức như sau:

- Gà ta (nửa con) ướp với 4 tép tỏi đập dập băm nhỏ, một  muỗng cà phê bột sả xay (mua các hàng tạp khô một hũ khoảng 50 đến 60 nghìn dùng được nhiều lần), hạt nêm, tiêu, ướp 30 phút.

Gà hấp bia đổi vị cho bữa cơm cuối tuần - Ảnh 1.

- Đem gà bỏ vào thố hay tô hấp cách thủy, nửa con hấp trong 40 phút. Nếu làm một con thì hấp 60 đến 70 phút tùy con lớn nhỏ. Khi hấp được nửa thời gian thì khui lon bia đổ vào khoảng 4,5 muỗng ăn cơm, hấp tiếp đến khi chín.

Gà hấp bia đổi vị cho bữa cơm cuối tuần - Ảnh 2.

- Khi gà chín thịt mềm thơm ngào ngạt thì vớt ra, rồi xé nhỏ, cắt khúc hành lá, bào mỏng hành tím rải lên mặt.

Gà hấp bia đổi vị cho bữa cơm cuối tuần - Ảnh 3.


- Làm nước sốt bia: Lấy nước hấp gà trong cái thố (hay tô), đun sôi, chế thêm nửa lon bia vào, hạt nêm và một muỗng đường, đun đến khi hơi kẹo lại, nêm vừa miệng, rưới lên con gà. Ăn kèm cơm hay xôi hay bánh mì đều rất hợp.- Khi gà chín thịt mềm thơm ngào ngạt thì vớt ra, rồi xé nhỏ, cắt khúc hành lá, bào mỏng hành tím rải lên mặt.

Gà hấp bia đổi vị cho bữa cơm cuối tuần - Ảnh 4.


Nếu thích ăn nóng và hành chín (có nhiều người không ăn hành hơi sống được), bạn nấu sốt hơi nhiều và loãng chút, bỏ vào khay inox, dọn ra hâm nóng bếp gas hay cồn để ăn tiệc.

Theo Facebook: Nhà Tin Bin

Tin liên quan

từ khóa : cà phê bột

Viết bình luận

Mùa lễ hội đi đâu, ăn gì?
30 phút trước 548 1k
Còn 10 ngày nữa là đến Giáng sinh, sau đó là Tết dương lịch 2019. TP HCM chuyển mùa mang theo cái không khí se lạnh dịu dàng báo hiệu một mùa sum họp, đầm ấm nữa lại về. Đi đâu để tận hưởng không khí lễ hội tưng bừng và ăn gì thật ngon trong dịp đặc biệt mỗi năm mới có một lần này?
Tuần lễ dạ tiệc siêu chất tại Premier Village Danang Resort
12/12/2018 548 1k
Một chuyến du hành "Vòng quanh thế giới" với tuần lễ dạ tiệc vừa được "Khu nghỉ dưỡng sang trọng nhất thế giới dành cho gia đình" Premier Village Danang Resort đặc biệt thiết kế cho những du khách muốn có kỳ nghỉ Giáng sinh - Năm mới ấn tượng bên biển Đà Nẵng.
Tô mì 60.000 đồng: muốn ăn phải đợi một tiếng
11/12/2018 548 1k
Bà chủ quán không chế biến món ăn cho từng người mà theo từng đợt khiến thực khách phải đợi rất lâu mới thưởng thức được một tô mì
Cơm tấm ăn với... bánh canh
7/12/2018 548 1k
Nghe có vẻ không ăn nhập gì với nhau, vậy mà nó là món ăn sáng khoái khẩu của người dân phường 2, TP Tây Ninh, tỉnh Tây Ninh và nhiều phường lân cận.
Khởi đầu năm mới với nụ cười hạnh phúc

Khởi đầu năm mới với nụ cười hạnh phúc

Thời khắc chuyển giao từ năm cũ sang năm mới luôn là thời khắc mang thật nhiều cảm xúc, được chờ đón trong một chút háo hức, một chút tĩnh lặng, với vô vàn suy nghĩ ước mong một năm mới đến...