Ăn gì ngon? 09/12/2017 09:30

Gà hấp bia đổi vị cho bữa cơm cuối tuần

Món gà hấp bia thơm lừng kèm nước sốt sóng sánh, dù ăn với cơm, xôi hay bánh mì đều rất hợp.

Món này dễ làm, ăn lại ngon. Công thức như sau:

- Gà ta (nửa con) ướp với 4 tép tỏi đập dập băm nhỏ, một  muỗng cà phê bột sả xay (mua các hàng tạp khô một hũ khoảng 50 đến 60 nghìn dùng được nhiều lần), hạt nêm, tiêu, ướp 30 phút.

Gà hấp bia đổi vị cho bữa cơm cuối tuần - Ảnh 1.

- Đem gà bỏ vào thố hay tô hấp cách thủy, nửa con hấp trong 40 phút. Nếu làm một con thì hấp 60 đến 70 phút tùy con lớn nhỏ. Khi hấp được nửa thời gian thì khui lon bia đổ vào khoảng 4,5 muỗng ăn cơm, hấp tiếp đến khi chín.

Gà hấp bia đổi vị cho bữa cơm cuối tuần - Ảnh 2.

- Khi gà chín thịt mềm thơm ngào ngạt thì vớt ra, rồi xé nhỏ, cắt khúc hành lá, bào mỏng hành tím rải lên mặt.

Gà hấp bia đổi vị cho bữa cơm cuối tuần - Ảnh 3.


- Làm nước sốt bia: Lấy nước hấp gà trong cái thố (hay tô), đun sôi, chế thêm nửa lon bia vào, hạt nêm và một muỗng đường, đun đến khi hơi kẹo lại, nêm vừa miệng, rưới lên con gà. Ăn kèm cơm hay xôi hay bánh mì đều rất hợp.- Khi gà chín thịt mềm thơm ngào ngạt thì vớt ra, rồi xé nhỏ, cắt khúc hành lá, bào mỏng hành tím rải lên mặt.

Gà hấp bia đổi vị cho bữa cơm cuối tuần - Ảnh 4.


Nếu thích ăn nóng và hành chín (có nhiều người không ăn hành hơi sống được), bạn nấu sốt hơi nhiều và loãng chút, bỏ vào khay inox, dọn ra hâm nóng bếp gas hay cồn để ăn tiệc.

Theo Facebook: Nhà Tin Bin

Tin liên quan

từ khóa : cà phê bột

Viết bình luận

Cà phê sữa đá - nét ẩm thực riêng của người Việt
9 phút trước 548 1k
Với sự kết hợp hài hòa giữa các thái cực đắng - ngọt, bùi - béo, cà phê sữa đá đã chiếm được tình cảm của nhiều thực khách.
Các địa chỉ ăn ngon rẻ không lo mưa gió ở Sài Gòn
11/8/2018 548 1k
Những con hẻm có mái che là lựa chọn cho thực khách muốn thưởng thức nhiều món ngon mà không sợ dính mưa.
Đậu là chủ đề chính của "Sài Gòn Những Món Chay"
10/8/2018 548 1k
Trong ẩm thực Việt, đậu là thực phẩm có những thành phần dinh dưỡng dồi dào, giúp làm chậm sự lão hóa, giảm huyết áp, ngăn ngừa ung thư, giảm cholesterol, tăng cường năng lượng và giúp giảm cân...
Quán bánh canh bán bò viên to như bóng tennis ở Sài Gòn
8/8/2018 548 1k
Hàng vỉa hè, không biển hiệu nhưng mỗi ngày bán cả trăm tô bánh canh nhờ đồ ăn kèm to khác lạ.
Tinh hoa Cỏ Nội Vegeterian

Tinh hoa Cỏ Nội Vegeterian

Cỏ Nội Vegeterian trở thành điểm hẹn lý tưởng để thưởng thức hương vị chay - quà tặng quý giá của thiên nhiên trong một trải nghiệm hấp dẫn