VnMoney 05/06/2015 17:25

Xe chè người Hoa hơn nửa thế kỷ ở Sài Gòn

Xuất hiện từ trước khi khu ẩm thực đêm Phan Xích Long, quận 11 hình thành, đến nay xe chè Mỹ Lợi đã có hơn 50 năm, góp tên vào danh sách những quán chè lâu đời nhất TP HCM.

Xe chè người Hoa hơn nửa thế kỷ ở Sài Gòn

Với khách quen của khu ẩm thực đêm Phan Xích Long, quận 11 chuyên các món tiềm, quán chè Hoa - Mỹ Lợi, đã trở thành một địa chỉ quen thuộc để giải khát sau khi thưởng thức những món ăn vặt, ăn chơi trong khu phố này.

Tuy chỉ bán những món chè thông thường như nhãn nhục, sâm bổ lượng, chè mè đen, đậu đỏ, đậu xanh... quán chè nhỏ này đã trở thành địa chỉ quen của nhiều thế hệ yêu thích bởi những hương vị chè Hoa ngọt mát, thơm thanh. Giá cho một ly chè ở đây cũng rất bình dân, chỉ từ 10.000-15.000 đồng.

Xe chè người Hoa hơn nửa thế kỷ ở Sài Gòn

Từ các nguyên liệu như củ năng, hạt sen, ý nhĩ, nấm mèo, táo đỏ, phổ tai, nhãn nhục... bạn có thể tùy ý phối vị nên những món chè yêu thích hoặc chọn một ly chè thập cẩm để có thể cảm nhận đầy đủ hương vị.

 

Xe chè người Hoa hơn nửa thế kỷ ở Sài Gòn

Hương táo quyện với đường ngọt ngào được nấu đượm bở không chỉ tăng hương vị mà còn màu sắc cho ly chè. Độ dẻo của củ năng, ngọt thanh từ đường phèn, nhãn khô hay vị sần sật của mộc nhĩ cũng làm cho món chè thêm phần cuốn hút.

 

Xe chè người Hoa hơn nửa thế kỷ ở Sài Gòn

 Chè mè đen, đậu đỏ, đậu xanh cũng được nấu vừa đủ, vừa vị, không quá ngọt.

 

Xe chè người Hoa hơn nửa thế kỷ ở Sài Gòn

Chè mè đen ở đây được nấu sệt đặc, đen quánh, hương thơm rõ, ngào ngạt khiến bạn chưa ăn đã bị hấp dẫn.

 

Xe chè người Hoa hơn nửa thế kỷ ở Sài Gòn

 Một ly trà lá mát lạnh sẽ giúp cho bữa tiệc chè của bạn thêm hoàn hảo. Trà ở đây lúc nào cũng được châm đầy. Bạn có thể thư thả ngồi ở góc này, thưởng thức những ly chè ngọt mát và ngắm nhìn khung cảnh nhộn nhịp về đêm của khu phố ẩm thực này.

 

Xe chè người Hoa hơn nửa thế kỷ ở Sài Gòn

Chè bạch quả nhãn nhục thanh ngọt, béo bùi cũng là một lựa chọn tuyệt vời cho những ngày oi nóng.

 

Xe chè người Hoa hơn nửa thế kỷ ở Sài Gòn

Trải qua hơn nửa thế kỷ, quán chè nhỏ trong con phố ẩm thực Hoa này vẫn giữ được chất lượng thơm ngon như những ngày đầu. 

Chú Hải - chủ nhân đời thứ ba của quán chè - cho biết từ ngày còn nhỏ chú đã theo ông nội học nấu chè rồi đẩy xe chè nhỏ ra khu này bán mỗi chiều. Vì thế hầu như mọi bước, cách thức từ ông chú đều may mắn được lĩnh hội. Với mỗi món chè, từng nguyên liệu và bước chế biến luôn được chú chú trọng vì chè không chỉ ngon mà còn bổ dưỡng.

Nằm trong khu ẩm thực đêm nên quán chè cũng mở cửa từ 17h đến khuya.

Theo Trần Huyền Trang (Zing)

Viết bình luận

Cấp tín dụng doanh nghiệp online 24/7 tại HDBank
7/8/2020 548 1k
Hướng đến lợi ích tốt nhất và sự thuận tiện cao nhất cho khách hàng, HDBank triển khai chương trình "Cấp tín dụng doanh nghiệp online 24h".
Chủ thẻ Sacombank và chủ tài khoản Sacombank Pay hưởng nhiều ưu đãi khi mua sắm trên Tiki
7/8/2020 548 1k
(NLĐO) - Từ nay đến hết ngày 31-10, chủ thẻ Sacombank (gồm thẻ tín dụng, thẻ thanh toán) và chủ tài khoản Sacombank Pay được hưởng Combo ưu đãi lên đến 400.000 đồng khi mua sắm trên www.tiki.vn hoặc ứng dụng mua sắm Tiki. Chương trình không áp dụng đối với thẻ doanh nghiệp và thẻ UnionPay.
Vì sao Warren Buffett kiên quyết “nói không” với vàng?
7/8/2020 548 1k
“Lười biếng và chẳng biết làm gì cả” – đó là những gì ông Buffett miêu tả về vàng.
VietinBank nhận giải “Ngân hàng SME phát triển nhanh nhất Việt Nam 2020”
7/8/2020 548 1k
Lần thứ 2 đạt giải thưởng danh giá “Ngân hàng SME phát triển nhanh nhất Việt Nam”, VietinBank đã khẳng định định hướng phát triển đúng đắn, khả năng cung ứng cũng như chất lượng và lợi ích vượt trội của các sản phẩm, dịch vụ (SPDV) dành cho khách hàng doanh nghiệp vừa và nhỏ (KHDN VVN/SME). Đồng thời, đây cũng là sự ghi nhận và tôn vinh của tổ chức quốc tế uy tín với hoạt động của VietinBank.
6 tháng đầu năm: Nam A Bank tập trung nguồn lực chung tay đẩy lùi Covid-19

6 tháng đầu năm: Nam A Bank tập trung nguồn lực chung tay đẩy lùi Covid-19

Trong 6 tháng đầu năm 2020, Nam A Bank đã chú trọng củng cố hoạt động, tập trung mọi nguồn lực với hàng loạt chương trình đồng hành “chia khó” cùng khách hàng ảnh hưởng dịch Covid-19. Bên cạnh...