VnMoney 05/06/2015 17:25

Xe chè người Hoa hơn nửa thế kỷ ở Sài Gòn

Xuất hiện từ trước khi khu ẩm thực đêm Phan Xích Long, quận 11 hình thành, đến nay xe chè Mỹ Lợi đã có hơn 50 năm, góp tên vào danh sách những quán chè lâu đời nhất TP HCM.

Xe chè người Hoa hơn nửa thế kỷ ở Sài Gòn

Với khách quen của khu ẩm thực đêm Phan Xích Long, quận 11 chuyên các món tiềm, quán chè Hoa - Mỹ Lợi, đã trở thành một địa chỉ quen thuộc để giải khát sau khi thưởng thức những món ăn vặt, ăn chơi trong khu phố này.

Tuy chỉ bán những món chè thông thường như nhãn nhục, sâm bổ lượng, chè mè đen, đậu đỏ, đậu xanh... quán chè nhỏ này đã trở thành địa chỉ quen của nhiều thế hệ yêu thích bởi những hương vị chè Hoa ngọt mát, thơm thanh. Giá cho một ly chè ở đây cũng rất bình dân, chỉ từ 10.000-15.000 đồng.

Xe chè người Hoa hơn nửa thế kỷ ở Sài Gòn

Từ các nguyên liệu như củ năng, hạt sen, ý nhĩ, nấm mèo, táo đỏ, phổ tai, nhãn nhục... bạn có thể tùy ý phối vị nên những món chè yêu thích hoặc chọn một ly chè thập cẩm để có thể cảm nhận đầy đủ hương vị.

 

Xe chè người Hoa hơn nửa thế kỷ ở Sài Gòn

Hương táo quyện với đường ngọt ngào được nấu đượm bở không chỉ tăng hương vị mà còn màu sắc cho ly chè. Độ dẻo của củ năng, ngọt thanh từ đường phèn, nhãn khô hay vị sần sật của mộc nhĩ cũng làm cho món chè thêm phần cuốn hút.

 

Xe chè người Hoa hơn nửa thế kỷ ở Sài Gòn

 Chè mè đen, đậu đỏ, đậu xanh cũng được nấu vừa đủ, vừa vị, không quá ngọt.

 

Xe chè người Hoa hơn nửa thế kỷ ở Sài Gòn

Chè mè đen ở đây được nấu sệt đặc, đen quánh, hương thơm rõ, ngào ngạt khiến bạn chưa ăn đã bị hấp dẫn.

 

Xe chè người Hoa hơn nửa thế kỷ ở Sài Gòn

 Một ly trà lá mát lạnh sẽ giúp cho bữa tiệc chè của bạn thêm hoàn hảo. Trà ở đây lúc nào cũng được châm đầy. Bạn có thể thư thả ngồi ở góc này, thưởng thức những ly chè ngọt mát và ngắm nhìn khung cảnh nhộn nhịp về đêm của khu phố ẩm thực này.

 

Xe chè người Hoa hơn nửa thế kỷ ở Sài Gòn

Chè bạch quả nhãn nhục thanh ngọt, béo bùi cũng là một lựa chọn tuyệt vời cho những ngày oi nóng.

 

Xe chè người Hoa hơn nửa thế kỷ ở Sài Gòn

Trải qua hơn nửa thế kỷ, quán chè nhỏ trong con phố ẩm thực Hoa này vẫn giữ được chất lượng thơm ngon như những ngày đầu. 

Chú Hải - chủ nhân đời thứ ba của quán chè - cho biết từ ngày còn nhỏ chú đã theo ông nội học nấu chè rồi đẩy xe chè nhỏ ra khu này bán mỗi chiều. Vì thế hầu như mọi bước, cách thức từ ông chú đều may mắn được lĩnh hội. Với mỗi món chè, từng nguyên liệu và bước chế biến luôn được chú chú trọng vì chè không chỉ ngon mà còn bổ dưỡng.

Nằm trong khu ẩm thực đêm nên quán chè cũng mở cửa từ 17h đến khuya.

Theo Trần Huyền Trang (Zing)

Viết bình luận

Ông Đỗ Minh Toàn được bổ nhiệm làm Chủ tịch ACBS
30/6/2022 548 1k
(NLĐO) - Với vị trí Chủ tịch Hội đồng Thành viên Công ty TNHH Chứng khoán ACB (ACBS), ông Đỗ Minh Toàn tập trung phát triển nguồn lực công nghệ thông tin hiện đại, xây dựng hệ thống giao dịch nhanh chóng và tiện lợi cho khách hàng.
Chỉ từ 280 triệu sở hữu căn hộ tại TP Thủ Dầu Một
30/6/2022 548 1k
Hiện tại, chỉ cần thanh toán từ 280 triệu ban đầu, khách hàng có thể sở hữu căn hộ C-River View tại TP Thủ Dầu Một, với view sông Sài Gòn đắt giá.
Ngày vàng miễn phí chuyển tiền quốc tế tại PVcomBank
30/6/2022 548 1k
Đáp ứng nhu cầu chuyển tiền quốc tế và gia tăng trải nghiệm của các khách hàng cá nhân, trong thời gian từ ngày 1-7 đến 31-12-2022, Ngân hàng TMCP Đại Chúng Việt Nam (PVcomBank) triển khai chương trình ưu đãi miễn phí chuyển tiền và điện phí cho các giao dịch chuyển tiền đi quốc tế vào thứ 3 và thứ 5 hàng tuần.
Bí mật sau chiếc thẻ quyền lực tân Hoa hậu Hoàn vũ nhận trong đêm đăng quang
30/6/2022 548 1k
Trong đêm Chung kết Hoa hậu Hoàn vũ (HHHV) Việt Nam 2022, bên cạnh nhận được nhiều phần thưởng giá trị, tân HHHV Việt Nam Ngọc Châu còn nhận thẻ JCB Platinum và mở tài khoản số siêu đẹp từ Nam A Bank.
Đăng ký BIDV SmartBanking - Rinh quà "đỉnh"

Đăng ký BIDV SmartBanking - Rinh quà "đỉnh"

Chương trình diễn ra từ 17.6 – 16.9.2022 với tổng giá trị giải thưởng trên 12 tỉ đồng. Theo đó, khách hàng sẽ được nhận ngay 65,000 đồng vào tài khoản cùng các mã giảm giá 50%, tối đa lên đến...