Dù đó là ly cà phê mang theo trên đường đến nơi làm việc hay ly cà phê bạn uống tại quán để vượt qua cơn uể oải vào buổi chiều thì đó là thức uống tuyệt vời nhất. Cà phê đã trở thành một sự lựa chọn hằng ngày quen thuộc cho hàng trăm triệu người trên thế giới.
Tuy nhiên, ngày càng có nhiều mối quan tâm về lượng caffeine và số lượng uống cà phê hằng ngày bao nhiêu là đủ. Trong một nghiên cứu gần đây, hơn 1/3 số người được khảo sát nói rằng họ phải bắt đầu một ngày bằng một cốc theo kiểu "không thể không có".
Câu hỏi được đặt ra là, liệu nó có bị giới hạn không hay uống bao nhiêu tùy thích? Bạn biết đấy, caffeine có trong trà, sô-cô-la và thức uống có gaz khác, vì vậy nếu bạn không nắm rõ liều lượng caffeine, bạn có thể gặp rắc rối khi sử dụng quá liều.
Kẻ thù?
Một số nghiên cứu cho thấy caffeine có thể làm giảm lưu lượng máu trong động mạch vành của bạn. Caffeine cũng được xem là tác nhân gây rối loạn nhịp tim, làm tim đập không đều và có thể làm tăng huyết áp theo thời gian.
Caffeine có thể làm rối loạn giấc ngủ. Những người uống nhiều hơn 3 cốc cà phê mỗi ngày được khoa học chứng minh ngủ không ngon giấc. Một nghiên cứu cho thấy có sự khác biệt lên đến 79 phút ngủ giữa những người uống nhiều caffein với các loại đồ uống không có caffein khác, theo đó, những người uống ít caffeine hơn sẽ cho giấc ngủ sâu hơn đến 79 phút.
Caffeine thường đi cùng với đường hay bánh quy, bánh ngọt hoặc bánh nướng xốp... như một cách khuyến khích khách hàng của các của hàng cà phê. Đó là lý do caffeine có liên quan mật thiết với đường và gây nên nhiều hệ lụy từ đường. Bạn có biết, ly cà phê bạn uống có thể có tới 11 muỗng cà phê đường trong đó, nếu uống nhiều và thường xuyên, tổng lượng đường trong cơ thể bạn sẽ lên cao đến mức vượt ngưỡng cho phép. Số calorie này là nguồn cơn của căn bệnh thừa cân đang phổ biến khắp nơi trên thế giới, trong đó rất có thể đến lượt bạn.
Cà phê là thức uống được nhiều người yêu thích Ảnh: Vũ Phương
Cũng không có gì ngạc nhiên khi mà uống caffeine quá nhiều có thể khiến bạn căng thẳng và lúng túng với số lượng lớn công việc hằng ngày.
Uống hơn 5 cốc cà phê một ngày, tương đương khoảng 500 mg caffeine, bạn sẽ gặp rắc rối liên quan đến vấn đề sinh sản, cụ thể là tỉ lệ sinh sẽ giảm. Nếu bạn đang mang thai, chắc chắn bạn sẽ phải cắt bỏ lượng caffeine, bởi nó có thể làm tăng nguy cơ dị tật bẩm sinh hoặc giảm sự phát triển của thai nhi.
Là bạn
Uống loại thức uống có chứa caffeine trước khi chơi thể thao sẽ tăng cường sự bền bỉ, dẻo dai. Caffeine có thể làm tăng nhịp tim nhưng là liệu pháp giảm đau trong thời gian tập luyện, giúp nâng cao thành tích nếu bạn theo đường chuyên nghiệp.
Caffeine làm tinh thần trở nên tỉnh táo hơn. Các nghiên cứu cho thấy trong điều kiện căng thẳng, chỉ với 200 mg caffeine sẽ giúp bạn lấy lại thăng bằng. Uống cà phê và cảm nhận hương vị của nó giúp cho chúng ta cảm thấy ấm áp hơn, giúp tỉ lệ trầm cảm xuống mức thấp nhất. Ngoài ra, có một số bằng chứng cho thấy caffeine ngăn ngừa bệnh Alzheimer.
Uống cà phê, mặc dù có cả các loại caffeine và không có caffeine, giúp giảm nguy cơ mắc bệnh tiểu đường type 2, giảm nguy cơ của một số loại ung thư. Cà phê là thức uống chống ôxy hóa rất tốt, giúp con người chống lại nhiều loại bệnh khác nhau.
Bệnh béo phì đang trở thành một vấn đề lớn của nhân loại. Chất béo dư thừa trong gan có thể gây viêm và dẫn đến xơ gan. Một số nghiên cứu cho thấy lượng caffeine có thể làm giảm nguy cơ gan nhiễm mỡ, giúp gan hoạt động hiệu quả hơn.
