Du lịch 23/11/2018 00:09

Chat pate: Món ăn vặt kinh dị ở Nepal

Mặc dù thời tiết nóng nực nhưng nhiều người dân ở Nepal lại khá hứng thú với các món ăn cay hầu mong đẩy cảm giác "lên tận nóc": Xé lưỡi và chỉ có thể "chữa cháy" bằng cách nốc nước ừng ực.

Vì lẽ đó, món ăn vặt có tên gọi chat pate lọt vào mắt xanh của họ, trở thành một trong những món ăn đường phố phổ biến và được yêu thích nhất ở Nepal. Thậm chí, không hiểu vì cớ sự gì mà nó được không ít người xem như món ăn mở đầu các câu chuyện kinh dị.

Chat pate: Món ăn vặt kinh dị ở Nepal - Ảnh 1.

Thành phần của chat pate gồm khoai tây luộc cắt nhỏ, mì gói bóp vụn, gạo sấy giòn, hành tím, cà chua băm nhuyễn, dưa chuột xắt nhỏ, rau thơm, chanh, ớt và thứ nước xốt chế biến từ hỗn hợp bột gia vị (còn được gọi là masala vốn có nguồn gốc từ tiểu lục địa Ấn Độ, có mặt trong ẩm thực Nam Á, chủ yếu là Ấn Độ, Bangladesh và Pakistan). Hỗn hợp gia vị đó thường bao gồm bột xoài khô, thì là, rau mùi, gừng khô, muối, tiêu đen, asafoetida và bột ớt. Thành phần của chat pate không cố định mà có thể gia giảm tùy theo người bán hay vùng miền.

Sau khi trộn đều, chat pate được dọn ra đĩa, giấy hay cho vào trong những vỏ bánh nho nhỏ, tròn tròn làm từ gạo, khi cắn sẽ nghe thanh âm rất đã.

Chưa hết, ớt cay xè, hành tím sống nồng nồng vừa khiến bao tử réo rắt vừa làm nước mắt không cầm được mà chảy xuống. Thế nên, hễ bày món này, người bán thường khuyến mãi thực khách một chai nước to ứ hự.

Giá một đĩa chat pate to khoảng 10.000 đồng (quy tiền Việt) tùy theo người ăn muốn khoai tây, gạo sấy nhiều hay ít - quá rẻ cho một chuyến du hành của vị giác. Nếu đến Nepal, bạn không nên bỏ qua. 

Huệ Bình
từ khóa :

Viết bình luận

Tái hiện kênh đào Charner tại Đường hoa Nguyễn Huệ 2019
1 giờ trước 548 1k
Tổng Công ty Du lịch Sài Gòn (Saigontourist) ngày 13-12-2018 cho biết Đường hoa Nguyễn Huệ năm 2019 sẽ diễn ra từ ngày 2 đến 8-2-2019, tái hiện một phần kênh đào nổi tiếng Charner ngay chính nơi nó từng hiện diện.
Tuần lễ dạ tiệc siêu chất tại Premier Village Danang Resort
12/12/2018 548 1k
Một chuyến du hành "Vòng quanh thế giới" với tuần lễ dạ tiệc vừa được "Khu nghỉ dưỡng sang trọng nhất thế giới dành cho gia đình" Premier Village Danang Resort đặc biệt thiết kế cho những du khách muốn có kỳ nghỉ Giáng sinh - Năm mới ấn tượng bên biển Đà Nẵng.
Chưa hết “sốt”, cầu Vàng tiếp tục được CNN vinh danh
11/12/2018 548 1k
Hãng tin CNN vừa công bố 124 bức ảnh du lịch ấn tượng nhất về con người và các hoạt động du lịch của năm 2018. Cầu Vàng tại Sun World Bà Nà Hills (Đà Nẵng) là địa điểm duy nhất của Việt Nam có tên trong danh sách này.
Tô mì 60.000 đồng: muốn ăn phải đợi một tiếng
11/12/2018 548 1k
Bà chủ quán không chế biến món ăn cho từng người mà theo từng đợt khiến thực khách phải đợi rất lâu mới thưởng thức được một tô mì
Du khách Pháp là vị khách thứ 7 triệu đến TP HCM

Du khách Pháp là vị khách thứ 7 triệu đến TP HCM

(NLĐO) – Ngành du lịch TP HCM vừa đón vị khách quốc tế đặc biệt thứ 7 triệu là ông Tissot Jeanclaure.