Du lịch 23/11/2018 00:09

Chat pate: Món ăn vặt kinh dị ở Nepal

Mặc dù thời tiết nóng nực nhưng nhiều người dân ở Nepal lại khá hứng thú với các món ăn cay hầu mong đẩy cảm giác "lên tận nóc": Xé lưỡi và chỉ có thể "chữa cháy" bằng cách nốc nước ừng ực.

Vì lẽ đó, món ăn vặt có tên gọi chat pate lọt vào mắt xanh của họ, trở thành một trong những món ăn đường phố phổ biến và được yêu thích nhất ở Nepal. Thậm chí, không hiểu vì cớ sự gì mà nó được không ít người xem như món ăn mở đầu các câu chuyện kinh dị.

Chat pate: Món ăn vặt kinh dị ở Nepal - Ảnh 1.

Thành phần của chat pate gồm khoai tây luộc cắt nhỏ, mì gói bóp vụn, gạo sấy giòn, hành tím, cà chua băm nhuyễn, dưa chuột xắt nhỏ, rau thơm, chanh, ớt và thứ nước xốt chế biến từ hỗn hợp bột gia vị (còn được gọi là masala vốn có nguồn gốc từ tiểu lục địa Ấn Độ, có mặt trong ẩm thực Nam Á, chủ yếu là Ấn Độ, Bangladesh và Pakistan). Hỗn hợp gia vị đó thường bao gồm bột xoài khô, thì là, rau mùi, gừng khô, muối, tiêu đen, asafoetida và bột ớt. Thành phần của chat pate không cố định mà có thể gia giảm tùy theo người bán hay vùng miền.

Sau khi trộn đều, chat pate được dọn ra đĩa, giấy hay cho vào trong những vỏ bánh nho nhỏ, tròn tròn làm từ gạo, khi cắn sẽ nghe thanh âm rất đã.

Chưa hết, ớt cay xè, hành tím sống nồng nồng vừa khiến bao tử réo rắt vừa làm nước mắt không cầm được mà chảy xuống. Thế nên, hễ bày món này, người bán thường khuyến mãi thực khách một chai nước to ứ hự.

Giá một đĩa chat pate to khoảng 10.000 đồng (quy tiền Việt) tùy theo người ăn muốn khoai tây, gạo sấy nhiều hay ít - quá rẻ cho một chuyến du hành của vị giác. Nếu đến Nepal, bạn không nên bỏ qua. 

Huệ Bình
từ khóa :

Viết bình luận

Cứ ngỡ Cố đô Huế chỉ có lăng tẩm, thành quách,... hóa ra còn nhiều điều thú vị hơn thế!
25/9/2020 548 1k
Theo chân Quang Vinh và Vlogger Dolla Nguyễn trải nghiệm những điều mới mẻ và khác biệt ít ai biết đến trong hành trình khám phá đất Cố đô Huế
Ngỡ ngàng với diện mạo mới của núi Bà Đen
25/9/2020 548 1k
Với diện mạo mới toanh bạt ngàn hoa, cáp treo đi xuyên mây núi và khuôn viên chùa Bà mở rộng đón khách thập phương, núi Bà Đen (Tây Ninh) đang là điểm đến hot nhất Nam bộ thời gian này.
ALMA đồng hành cùng chương trình kích cầu du lịch "Trải nghiệm Việt Nam an toàn, hấp dẫn"
25/9/2020 548 1k
Trong bối cảnh lần thứ hai dịch bệnh Covid-19 được kiềm chế thành công tại Việt Nam, Bộ Văn hóa - Thể thao và Du lịch tiếp tục phát động chương trình kích cầu du lịch những tháng cuối năm 2020.
Nơi check-in hút giới trẻ dịp Trung Thu ở TP HCM
25/9/2020 548 1k
Nhiều quán bar, cà phê được trang trí lung linh để đón khách dịp trăng rằm. Không khí gần gũi tại các tiệm cũng giúp bạn có buổi hẹn hò thú vị trong dịp Trung Thu năm nay.
Chơi gì ở Côn Đảo trong 2 ngày 1 đêm?

Chơi gì ở Côn Đảo trong 2 ngày 1 đêm?

Côn Đảo (Bà Rịa - Vũng Tàu) nổi tiếng với những bãi biển hoang sơ bậc nhất Việt Nam. Thiên đường nghỉ dưỡng hấp dẫn du khách nhờ phong cảnh tuyệt đẹp và giá trị lịch sử lâu đời.