Du lịch 23/11/2018 00:09

Chat pate: Món ăn vặt kinh dị ở Nepal

Mặc dù thời tiết nóng nực nhưng nhiều người dân ở Nepal lại khá hứng thú với các món ăn cay hầu mong đẩy cảm giác "lên tận nóc": Xé lưỡi và chỉ có thể "chữa cháy" bằng cách nốc nước ừng ực.

Vì lẽ đó, món ăn vặt có tên gọi chat pate lọt vào mắt xanh của họ, trở thành một trong những món ăn đường phố phổ biến và được yêu thích nhất ở Nepal. Thậm chí, không hiểu vì cớ sự gì mà nó được không ít người xem như món ăn mở đầu các câu chuyện kinh dị.

Chat pate: Món ăn vặt kinh dị ở Nepal - Ảnh 1.

Thành phần của chat pate gồm khoai tây luộc cắt nhỏ, mì gói bóp vụn, gạo sấy giòn, hành tím, cà chua băm nhuyễn, dưa chuột xắt nhỏ, rau thơm, chanh, ớt và thứ nước xốt chế biến từ hỗn hợp bột gia vị (còn được gọi là masala vốn có nguồn gốc từ tiểu lục địa Ấn Độ, có mặt trong ẩm thực Nam Á, chủ yếu là Ấn Độ, Bangladesh và Pakistan). Hỗn hợp gia vị đó thường bao gồm bột xoài khô, thì là, rau mùi, gừng khô, muối, tiêu đen, asafoetida và bột ớt. Thành phần của chat pate không cố định mà có thể gia giảm tùy theo người bán hay vùng miền.

Sau khi trộn đều, chat pate được dọn ra đĩa, giấy hay cho vào trong những vỏ bánh nho nhỏ, tròn tròn làm từ gạo, khi cắn sẽ nghe thanh âm rất đã.

Chưa hết, ớt cay xè, hành tím sống nồng nồng vừa khiến bao tử réo rắt vừa làm nước mắt không cầm được mà chảy xuống. Thế nên, hễ bày món này, người bán thường khuyến mãi thực khách một chai nước to ứ hự.

Giá một đĩa chat pate to khoảng 10.000 đồng (quy tiền Việt) tùy theo người ăn muốn khoai tây, gạo sấy nhiều hay ít - quá rẻ cho một chuyến du hành của vị giác. Nếu đến Nepal, bạn không nên bỏ qua. 

Huệ Bình
từ khóa :

Viết bình luận

5 quán cà phê cho ngày thảnh thơi ở Hà Nội
9 giờ trước 548 1k
Với không gian rộng rãi, thoáng mát, đồ uống ngon miệng cùng những góc check-in sang chảnh, 5 quán cà phê dưới đây chính là lựa chọn lý tưởng để bạn ghé mỗi lúc rảnh rang.
Tháp cổ nghìn năm ở miền "đất Võ, trời Văn"
21/5/2019 548 1k
Từ lâu, Bình Định không chỉ nổi tiếng là miền "đất Võ, trời Văn" mà còn mang vẻ đẹp bí ẩn với hàng loạt đền tháp nghìn năm tuổi trên kinh đô vương quốc Chămpa vàng son rực rỡ.
Trang phục cho show nghệ thuật Vũ hội Ánh Dương được làm cầu kỳ ra sao?
20/5/2019 548 1k
Tốt nghiệp chuyên ngành thiết kế thời trang từ trường Parsons School of Design - New York, NTK trẻ Tom Trandt đã đặt dấu ấn sự nghiệp bằng thương hiệu thời trang riêng mang tên Môi Điên. Mới đây nhất, anh nhận lời thiết kế phục trang cho hơn 200 nghệ sĩ tham gia show diễn Vũ hội Ánh Dương diễn ra tại Bà Nà Hills tháng 6 tới.
7 trò chơi cảm giác mạnh không thể bỏ qua khi đến Nha Trang
20/5/2019 548 1k
Với sự xuất hiện của nhiều trò chơi mạo hiểm hấp dẫn, Nha Trang (Khánh Hòa) được xem như thánh địa của những người ưa cảm giác mạnh.
Lý do khách sạn dùng ga giường trắng

Lý do khách sạn dùng ga giường trắng

Không ai thuê phòng trong resort hay khách sạn lại muốn ngủ trên một chiếc giường có bất kỳ vết bẩn nào.