Du lịch
03/06/2021 14:52

Những món ăn phải thử khi ghé chợ đêm Đài Loan

Dạo quanh và check-in chợ đêm là trải nghiệm không thể bỏ qua trong chuyến du lịch Đài Loan. Nếm thử 1.001 món ăn ngon tại đây, du khách sẽ có chuyến đi vui quên lối về

Đậu phụ thối: Cái tên đầu tiên trong danh sách món ngon "must-try" tại các chợ đêm Đài Loan. Món ăn truyền thống này không còn xa lạ với thực khách nhờ mùi hương đặc trưng. Làm từ đậu hũ lên men bảo quản ở nhiệt độ cao 35-37 độ C trong 5 ngày, đậu phụ thối sở hữu mùi hương khá khó chịu với nhiều người, nhưng khi nếm thử lại dễ gây nghiện. Ảnh: Shutterstock
Những món ăn phải thử khi ghé chợ đêm Đài Loan  - Ảnh 1.
Những món ăn phải thử khi ghé chợ đêm Đài Loan  - Ảnh 2.

Khi chế biến, đậu hũ sẽ được cắt thành miếng vuông vừa ăn và chiên ngập dầu cho đến khi chuyển màu vàng ruộm bắt mắt. Thực khách sẽ dùng kèm với xì dầu, bột ớt hoặc nước sốt thịt để tăng hương vị cho món ăn. Đậu phụ thối phổ biến ở tất cả chợ đêm Đài Loan, từ Bắc vào Nam. Ảnh: Shutterstock

Mì lòng Ay-chung là món tiếp theo được nhiều du khách rỉ tai nhau phải thử. Món ăn này có tại chợ đêm Ximending (Tây Môn Đình), Đài Bắc với lịch sử ra đời từ năm 1975. Mì được làm từ sợi mì tươi và lòng già của lợn (khấu linh). Những miếng lòng già được làm sạch, sau đó được nấu chung với mì thành một hỗn hợp sền sệt. Ảnh: @haochi_28

Những món ăn phải thử khi ghé chợ đêm Đài Loan  - Ảnh 3.

Khi ăn, thực khách bỏ thêm vào chút tiêu, ớt bột, giấm đỏ, xì dầu và hành hoa. Về hương vị, món mì lòng này có nước dùng thơm mùi xì dầu, thuốc bắc, miếng lòng già vẫn giữ nguyên mùi đặc trưng và độ béo, sợi mì mềm. Điểm đặc biệt của mì long Ay-chung là chỉ phục vụ mang về. Đây cũng là nét văn hóa đặc biệt của người dân xứ Đài. Ảnh: Shutterstock

Những món ăn phải thử khi ghé chợ đêm Đài Loan  - Ảnh 4.


Gà rán: Cũng tại chợ đêm Ximending, bạn sẽ dễ dàng bắt gặp hàng dài người xếp hàng trước cửa hiệu "1973 chiken". Quán nằm ngay đầu cổng chào khi đi từ cửa MRT Ximending - Exit số 6. Gà rán tại đây đã được CNN bình chọn có hương vị thơm ngon đặc biệt với lớp vỏ bên ngoài giòn rụm và phần thịt gà bên trong mềm. Thịt gà tẩm bột chiên trong dầu, sau đó được rắc ớt bột trộn đều. Khi ăn, miếng gà mềm nằm trong lớp vỏ giòn tan, có vị hơi cay.

Những món ăn phải thử khi ghé chợ đêm Đài Loan  - Ảnh 5.
Những món ăn phải thử khi ghé chợ đêm Đài Loan  - Ảnh 6.

Trà sữa: Nếu ghé chợ đêm mà không thử trà sữa, bạn đã bỏ lỡ mất trải nghiệm đáng giá trong chuyến du lịch Đài Loan. Đây là nhận xét vui, nhưng cũng phù hợp với thực tế khi trà sữa có ở khắp nơi trên xứ Đài. Dạo quanh các chợ đêm nổi tiếng, du khách sẽ bất ngờ khi thấy cứ cách vài chục bước chân lại bắt gặp một hàng trà sữa, hàng nào cũng sạch sẽ, bắt mắt. Hương vị mỗi hàng mang nét độc đáo khác nhau, nhưng có điểm chung ở vị trà thơm, ngọt dịu và trân châu mềm, dai. Một số thương hiệu trà sữa bạn nên thử là 50 Lan, Chun Shui Tang, Chen San Ding (Trần Tam Đỉnh), TenRen…


Bánh tiêu nướng:
Với các tín đồ của bánh, bánh tiêu nướng tại chợ đêm Raohe (Nhiêu Hà), Đài Bắc sẽ là lựa chọn lý tưởng. Được liệt kê trong danh sách Michelin Guide, quán nằm ngay đầu chợ nên dễ dàng tìm thấy. Nhân bánh gồm thịt nhồi hành, tiêu đen, dầu vừng tạo mùi thơm khi nướng trong lò. Đặc biệt hơn, bánh được nướng bằng lò đất truyền thống thay vì lò nướng hiện đại nên hơi lâu, nhưng độ giòn và hương thơm rất khác biệt.


Mì bò:
Đây là một trong những món ăn khiến nhiều thực khách mê mẩn khi du lịch Đài Loan. Thoạt nhìn, bạn sẽ thấy nó không khác gì bò kho của Việt Nam. Tuy nhiên, điểm khác biệt lớn nhất chính là nước dùng có vị cay nhè nhẹ, đúng khẩu vị của người Tứ Xuyên. Miếng thịt bò được cắt to, ninh nhừ, kết hợp cùng với gân bò giòn và sợi mì trắng tạo nên hương vị hấp dẫn. Hàng năm, người Đài Loan còn tổ chức một lễ hội để các đầu bếp thi đấu xem ai nấu món mì này ngon nhất. Ảnh: Shutterstock


Sinh tố: Không chỉ có trà sữa, các loại sinh tố cũng là thức uống được ưa chuộng ở xứ Đài. Bạn có thể dễ dàng bắt gặp quầy sinh tố ở khắp các chợ đêm, với dấu hiệu nhận biết là sự đa dạng của các loại rau, củ quả từ quen thuộc đến lạ mắt. Ghé chợ đêm Đài Loan, đừng quên thử những món sinh tố sữa đến từ các loại củ quả lạ miệng như khoai môn, bí đỏ, đu đủ... Đặc biệt, sau khi bạn vừa thưởng thức món đậu phụ thối với mùi hương đầy thách thức, những ly sinh tố sữa ngon lành sẽ ngay lập tức ngọt ngào hóa khẩu vị.

Cơm thịt heo hầm: Nếu thấy nhớ hương vị đồ ăn Việt Nam, bạn có thể thử món cơm thịt heo hầm nổi tiếng, quen thuộc tại các chợ đêm hay cả nhiều cửa hàng nổi tiếng. Một bát cơm heo hầm ngon phải có hạt cơm mềm mà không ngấy mỡ. Ảnh: Shutterstock

Theo Tiểu San, Phan Châu Giang (ZingNews)

Viết bình luận

Doanh nghiệp hỗ trợ giải pháp công nghệ, góp phần nâng hạng thị trường chứng khoán

Doanh nghiệp hỗ trợ giải pháp công nghệ, góp phần nâng hạng thị trường chứng khoán

Chứng khoán 11:00

Thị trường chứng khoán (TTCK) Việt Nam đang ở thời điểm quan trọng, chuẩn bị các điều kiện cần thiết để hướng tới mục tiêu nâng hạng, đạt tầm mới trong thu hút nguồn vốn đầu tư toàn cầu. Để thực hiện được mục tiêu này cần có vai trò lớn từ các doanh nghiệp.

Infina và PVI Digital hợp tác phân phối bảo hiểm trực tuyến

Infina và PVI Digital hợp tác phân phối bảo hiểm trực tuyến

Doanh nghiệp 11:00

Bảo hiểm trách nhiệm dân sự (TNDS) xe cơ giới của PVI đã chính thức ra mắt trên ứng dụng đầu tư Infina. Đây là một sự kiện đánh dấu sự kết hợp giữa công nghệ tài chính hiện đại và an toàn giao thông.

EPS: Tiếp nhận quản lý vận hành, sửa chữa Nhà máy điện Phú Mỹ 3

EPS: Tiếp nhận quản lý vận hành, sửa chữa Nhà máy điện Phú Mỹ 3

Doanh nghiệp 10:41

Ngày 1-3-2024, EPS - Đơn vị thành viên của EVNGENCO3-PGV đã nhận nhiệm vụ Quản lý vận hành sửa chữa bảo dưỡng (O&M) Nhà máy điện Phú Mỹ 3 kể từ 0h00 ngày 01-03-2024, nâng tổng công suất các nhà máy điện EPS quản lý vận hành, bảo dưỡng sửa chữa trên khắp cả nước là 7.418 MW.

Khai trương hoạt động BVBank Phú Thọ

Khai trương hoạt động BVBank Phú Thọ

Ngân hàng 09:00

Ngân hàng TMCP Bản Việt thông báo về việc khai trương hoạt động Ngân hàng TMCP Bản Việt - Chi nhánh Phú Thọ

Thành lập Chi hội Hữu nghị Việt Nam - Nhật Bản tại Saigontourist Group

Thành lập Chi hội Hữu nghị Việt Nam - Nhật Bản tại Saigontourist Group

Thị trường 08:07

(NLĐO) - Chi hội Hữu nghị Việt Nam - Nhật Bản tại Saigontourist Group sẽ là cầu nối quan trọng để Saigontourist Group và các đối tác Nhật Bản tăng cường trao đổi thông tin, kinh nghiệm, xúc tiến hợp tác trong lĩnh vực du lịch, ẩm thực

Agribank - Vì tương lai xanh: Từ phong trào đến mục tiêu “Phát triển bền vững”

Agribank - Vì tương lai xanh: Từ phong trào đến mục tiêu “Phát triển bền vững”

Doanh nghiệp 17:40

65 năm qua, phong trào Tết trồng cây đời đời nhớ ơn Bác Hồ đã trở thành nét văn hóa được lan tỏa sâu rộng trên toàn quốc. Hưởng ứng lời kêu gọi của Bác, trên mỗi bước đi trong hành trình "Vì tương lai xanh", hàng năm, Agribank đã và đang triển khai nhiều hoạt động trồng cây xanh, tặng cây giống trong toàn hệ thống với hi vọng, mong muốn một tương lai với môi trường

Chiến dịch #ThanhThoiLuotTet ghi nhận 40 tỷ lượt xem

Chiến dịch #ThanhThoiLuotTet ghi nhận 40 tỷ lượt xem

Nhịp sống 17:34

Chiến dịch #ThanhThoiLuotTet với nhiều hoạt động sôi nổi giúp cộng đồng "lướt" qua Tết Giáp Thìn nhẹ nhàng.