Ăn gì ngon? 28/12/2017 06:00

Thịt kho dừa non béo bùi khỏi chê

Thịt kho dừa non đậm đà ngon cơm lại cho bạn cảm giác lạ lạ từ vị giòn ngọt bùi bùi cơm dừa vừa hấp dẫn lại đỡ ngấy. Thử ngay cho bữa cơm chiều nhé!

Nguyên liệu

1 miếng dừa khoảng hơn 1/2 trái; 500gr thịt ba chỉ; 1 trái ớt sừng; 2 tép tỏi băm; 1 củ hành tím thái mỏng; 1/3 muỗng cà phê tiêu; 1 chén nước; 2 muỗng canh nước mắm, 1 muỗng canh đường, 1 muỗng cà phê bột nêm.

Cách làm

Thịt kho với cơm dừa vốn là kết hợp thường gặp của nhiều gia đình. Với món này bạn có thể kết hợp nước dừa tươi và cơm dừa để có được nồi thịt thơm mềm, thấm vị.

Thịt kho dừa non béo bùi khỏi chê - Ảnh 1.

Thịt ba chỉ rửa sạch thái miếng hơi dày. Ướp vào thịt chút bột nêm và nước mắm. Dừa gọt bỏ phần vỏ nâu rửa sạch thái miếng không quá mỏng.

Thịt kho dừa non béo bùi khỏi chê - Ảnh 2.

Bắc chảo lên bếp, cho vào chảo 1 muỗng canh dầu ăn, đường thắng nước màu. Khi nước màu ngả vàng thì cho hành, tỏi và ớt vào xào nhanh 30 giây. Sau đó cho thịt vào xào săn. Tiếp đến, cho dừa vào xào chung. Cuối cùng, cho nước cùng các gia vị vào đậy nắp kho lửa vừa cho đến khi nước sánh, thịt và dừa có màu nâu cánh gián. Nêm nếm lại cho vừa ăn cho hành lá vào đảo đều là tắt bếp.

Thịt kho dừa non béo bùi khỏi chê - Ảnh 3.

Thịt kho dừa non béo bùi khỏi chê - Ảnh 4.

Khi nêm nếm lại bạn chỉ cần cho thêm chút nước mắm là thịt sẽ rất đậm đà và thơm. Trình bày: Thịt kho dừa cho ra dĩa. Món này dùng với cơm nóng rất ngon.

Thịt kho dừa non béo bùi khỏi chê - Ảnh 5.

Chúc các bạn thành công với hướng dẫn cách làm món mặn thịt kho dừa non béo bùi khỏi chê.

Theo bepgiadinh.com

Tin liên quan

Viết bình luận

Trở lại vùng đặc sản khô bổi Cà Mau
14 giờ trước 548 1k
Sau vụ “lúa mùa”, nông dân vùng ngọt hóa Cà Mau thu hoạch cá đồng để làm khô bán trong dịp Tết Nguyên đán. Cá đồng dùng làm khô phổ biến là cá sặc rằn, người miền Tây còn gọi là cá bổi…
Đặc sản bánh cuốn canh Cao Bằng ‘gây sốt’ ở Hà Nội
22/1/2018 548 1k
Nếu ai lên Cao Bằng mà trót “thầm thương trộm nhớ” món bánh cuốn canh có 1-0-2 ở xứ này thì đừng lo bởi ở Hà Nội cũng có những quán lưu giữ được mùi vị đặc trưng và vô cùng thơm ngon.
4 đặc sản kinh dị “đãi khách quý” ở vùng cao Nghệ An
18/1/2018 548 1k
Không sở hữu những món sơn hào hải vị khiến du khách “phát thèm” ngay từ lần đầu nhìn thấy, nhưng chắc chắn văn hoá ẩm thực của người dân ở vùng cao Nghệ An sẽ đem đến cho người được trực tiếp trải nghiệm nhiều bất ngờ thú vị.
Siêu thị bán nhầm cá nóc chứa gan độc, cả thành phố hỗn loạn
17/1/2018 548 1k
Ngay sau khi các kiện cá nóc trong một siêu thị được bán ra nhưng quên bỏ phần gan chứa chất cực độc, Chính quyền một thành phố ở Nhật Bản đã buộc phải ban hành thông báo thu hồi khẩn cấp.
Bánh rán ngon thế đấy!

Bánh rán ngon thế đấy!

Hồi bé, tôi cứ nhớ lúc mẹ đi chợ về là vui mừng lắm, vì mẹ thế nào cũng mua cho chị em tôi vài cái bánh rán, món quà mà bọn trẻ con rất thích.