Ăn gì ngon? 28/12/2017 06:00

Thịt kho dừa non béo bùi khỏi chê

Thịt kho dừa non đậm đà ngon cơm lại cho bạn cảm giác lạ lạ từ vị giòn ngọt bùi bùi cơm dừa vừa hấp dẫn lại đỡ ngấy. Thử ngay cho bữa cơm chiều nhé!

Nguyên liệu

1 miếng dừa khoảng hơn 1/2 trái; 500gr thịt ba chỉ; 1 trái ớt sừng; 2 tép tỏi băm; 1 củ hành tím thái mỏng; 1/3 muỗng cà phê tiêu; 1 chén nước; 2 muỗng canh nước mắm, 1 muỗng canh đường, 1 muỗng cà phê bột nêm.

Cách làm

Thịt kho với cơm dừa vốn là kết hợp thường gặp của nhiều gia đình. Với món này bạn có thể kết hợp nước dừa tươi và cơm dừa để có được nồi thịt thơm mềm, thấm vị.

Thịt kho dừa non béo bùi khỏi chê - Ảnh 1.

Thịt ba chỉ rửa sạch thái miếng hơi dày. Ướp vào thịt chút bột nêm và nước mắm. Dừa gọt bỏ phần vỏ nâu rửa sạch thái miếng không quá mỏng.

Thịt kho dừa non béo bùi khỏi chê - Ảnh 2.

Bắc chảo lên bếp, cho vào chảo 1 muỗng canh dầu ăn, đường thắng nước màu. Khi nước màu ngả vàng thì cho hành, tỏi và ớt vào xào nhanh 30 giây. Sau đó cho thịt vào xào săn. Tiếp đến, cho dừa vào xào chung. Cuối cùng, cho nước cùng các gia vị vào đậy nắp kho lửa vừa cho đến khi nước sánh, thịt và dừa có màu nâu cánh gián. Nêm nếm lại cho vừa ăn cho hành lá vào đảo đều là tắt bếp.

Thịt kho dừa non béo bùi khỏi chê - Ảnh 3.

Thịt kho dừa non béo bùi khỏi chê - Ảnh 4.

Khi nêm nếm lại bạn chỉ cần cho thêm chút nước mắm là thịt sẽ rất đậm đà và thơm. Trình bày: Thịt kho dừa cho ra dĩa. Món này dùng với cơm nóng rất ngon.

Thịt kho dừa non béo bùi khỏi chê - Ảnh 5.

Chúc các bạn thành công với hướng dẫn cách làm món mặn thịt kho dừa non béo bùi khỏi chê.

Theo bepgiadinh.com

Tin liên quan

Viết bình luận

Chương trình ẩm thực giáng sinh và đón năm mới tại Continental Saigon
20/12/2021 548 1k
Nhân mùa Giáng sinh và năm mới sắp đến, khách sạn Continental Sài Gòn tổ chức nhiều chương trình ẩm thực đặc sắc.
Ốc sên khổng lồ - đặc sản ăn vặt ở châu Phi
15/10/2021 548 1k
Dù là loài xâm lấn tàn phá hoa màu và có thể chứa các mầm bệnh nguy hiểm gây viêm màng não, ốc sên khổng lồ này vẫn được xem là món ăn hấp dẫn ở một số quốc gia châu Phi.
Phở bò vào danh sách món ăn đáng thử một lần trong đời
17/9/2021 548 1k
Ngoài phở bò, trứng hấp Nhật Bản, thịt nướng bulgogi Hàn Quốc cũng được nhắc đến trong danh sách món ngon nhất định phải thử một lần trong đời
Nữ hoàng trang sức làm gà nướng đất sét miền Tây
2/9/2021 548 1k
Gà thả vườn được tẩm ướp gia vị gói trong lá chuối tươi, bọc ngoài lớp đất sét rồi nướng trong than củi, giúp gà chín vàng, giữ vị ngọt trọn vẹn từng thớ thịt
Khác biệt trong cách thưởng thức trứng vịt lộn ở ba miền

Khác biệt trong cách thưởng thức trứng vịt lộn ở ba miền

Người Hà Nội thường ăn trứng vịt lộn luộc vào buổi sáng, trong khi ở các tỉnh thành miền Nam, trứng vịt lộn được biến tấu thần món nướng, xào me ăn vào xế chiều