Đón nhu cầu người ít thời gian
Chị Nguyễn Thị Mộng Hoa ở quận Bình Thạnh là nhân viên văn phòng của một công ty tư nhân. Chị cho biết do không có nhiều thời gian đi chợ hoặc siêu thị nên chị thường chọn mua thực phẩm từ những trang bán hàng trực tuyến (online) và nhận hàng tại nơi làm việc. Sau giờ làm chị có thể về nhà ngay để làm bếp mà không cần phải tốn thời gian đi chợ.
“Công việc, chuyện nhà đã chiếm hết quỹ thời gian của tôi. Vì vậy, tôi mua thực phẩm trên mạng cho tiện, thay vì mua ở những chợ dân sinh trên đường từ công ty về nhà” - chị Hoa nói.
Nắm bắt nhu cầu ở những người như chị Hoa nên hiện có khá nhiều trang mạng kinh doanh thực phẩm online được mở ra. Gõ từ khóa “mua thực phẩm sạch online” bằng công cụ Google, chỉ trong 0,57giây đã có gần 700.000 kết quả. Không chỉ có trang web, cửa hàng kinh doanh thực phẩm còn lên cả mạng xã hội Facebook, Google Plus để quảng bá và tiếp cận khách hàng.
Xanhshop.com là cửa hàng trực tuyến kinh doanh thực phẩm trên trang web và mạng xã hội Facebook. Trao đổi với Sài Gòn Tiếp Thị, chị Mai Thị Thúy Hằng, Giám đốc của Xanh shop cho biết cửa hàng online của chị hiện cung cấp rau củ quả còn tươi, mới đến khách hàng trong vòng 24-48 giờ sau khi thu hoạch ở vườn.
Chủ những cửa hàng online này có khi là một công ty hoặc nhà phân phối, có khi do chính nông dân điều hành. Anh Nhật Kha (quận Thủ Đức) là kỹ sư công nghệ thông tin, mới đây được một người thân nhờ lập trang Facebook để giới thiệu sản phẩm mít sạch từ vườn.
Anh Kha cho biết người thân của anh có vườn mít rộng khoảng 1.000 m2, trồng mít không sử dụng thuốc bảo quản hay thuốc thúc trái chín, nên muốn giới thiệu và bán mít sạch trên mạng xã hội, đồng thời tìm kiếm nhà phân phối lâu dài cho những mùa sau.
Cũng như các chợ, siêu thị, tùy thuộc vào nguồn cung thực phẩm, rau quả mà giá bán của những cửa hàng trực tuyến này có khác nhau. Ví dụ, trên trang web bán hàng rausachhangngay.com, bông cải trắng được bán với giá 54.900 đồng/kg, còn ở xanhshop.com thì giá khoảng 44.000 đồng/kg, trên trang web rausachonline.vn thì giá là 44.000 đồng/kg trong khi giá ở chợ Phan Văn Trị (quận Bình Thạnh) là 50.000 đồng/kg.
Tìm cách giữ khách
Theo nhận xét của một số người “đi chợ online”, điểm hạn chế khi mua thực phẩm qua mạng là không được nhìn và sờ tận tay món hàng, nhiều khi thực phẩm nhận được không tươi ngon như hình ảnh trên trang web. Mặt khác, nguồn gốc của thực phẩm cũng chỉ được biết qua những lời giới thiệu của người quản trị.
Tuy nhiên, sau những lần như vậy, khách hàng sẽ không quay lại. Điều này có phần tác động đến những người bán thực phẩm trên mạng. Một số chủ trang web bán hàng theo mô hình này cho biết họ cố gắng tìm kiếm nguồn hàng ổn định, đảm bảo chất lượng và cải tiến chất lượng dịch vụ để giữ chân khách.
Theo chủ Xanh shop, những nhà cung cấp thực phẩm cho Xanh shop phải cam kết, đảm bảo sản phẩm được sản xuất sạch (không dùng thuốc bảo vệ thực vật, phân bón hóa học, chất bảo quản… trong quá trình trồng trọt và sau thu hoạch).
Hay như trang bán hàng thucphamnhanh.com cam kết bán giá rẻ hơn mặt bằng giá trên thị trường, giao hàng đúng hẹn và đúng chất lượng. Công ty thực hiện trang web này cho biết chấp nhận để khách hàng từ chối nhận hàng nếu không hài lòng về chất lượng, dịch vụ.
Những cửa hàng trực tuyến thường không tốn tiền thuê mặt bằng, vốn lưu động ít, không giới hạn thời gian mà chỉ tốn chi phí vận hành trang web và giao hàng nên phần nào có giá bán cạnh tranh, đồng thời thuận tiện với những khách hàng bận rộn.
