Mùa trung thu 2015, bánh trung thu nhà hàng Đồng Khánh đưa ra mẫu hộp bánh mới sang trọng cùng với dòng sản phẩm bánh có lợi cho sức khỏe của người tiêu dùng, hương vị truyền thống, bảo đảm an toàn vệ sinh thực phẩm; tập trung vào 4 loại bánh thập cẩm truyền thống như: thập cẩm yến, thập cẩm vi cá và jambon, thập cẩm gà quay, jambon bát bửu. Bên cạnh đó còn có các loại bánh không trứng, bánh không đường theo nhu cầu của khách hàng về sức khỏe. Sản lượng bánh dự kiến trong năm 2015 khoảng từ 32.500- 40.000 tấn.

Để tránh nhầm lẫn với một số thương hiệu bánh trung thu Đồng Khánh khác ngoài thị trường, trên mỗi bánh trung thu nhà hàng Đồng Khánh đều có logo của khách sạn - nhà hàng Đồng Khánh, trên mỗi hộp bánh có logo bông mai vàng và slogan “Tận hưởng bản sắc Việt - Savour Vietnam” của Saigontourist.

N.Trang