Tiêu dùng
13/07/2017 07:05

Mập mờ nước chanh muối và… hương vị chanh muối!

Khá nhiều sản phẩm nước chanh muối có mặt trên thị trường nước giải khát thời gian qua nhưng không phải làm từ nước cốt chanh mà chủ yếu là hương vị, hương liệu tổng hợp nhưng vẫn quảng cáo là "nước chanh muối".

Dạo một vòng quanh các siêu thị, cửa hàng tiện lợi, cửa hàng tạp hóa… không khó để thấy hàng loạt sản phẩm nước chanh muối với nhiều thương hiệu khác nhau được bày bán trên thị trường. Với các sản phẩm này, trên nhãn đều ghi là "chanh muối", "khoáng chanh muối" hoặc "nước chanh muối".

Chị Mai Thanh (ngụ quận 3, TP HCM), cho biết là người thường xuyên chơi thể thao nên nước chanh muối là một trong những thức uống được chị yêu thích và lựa chọn. Nước chanh muối giúp bổ sung nước, muối khoáng tức thì giúp người dùng cảm thấy sảng khoái, giải nhiệt… Có điều, hiện trên thị trường có rất nhiều sản phẩm được quảng cáo là chanh muối nhưng chủ yếu làm từ hương liệu tổng hợp, hương chanh muối dùng trong thực phẩm và không phải khách hàng nào cũng phân biệt được.

Thực tế, nhìn kỹ vào thành phần của nhiều sản phẩm nước giải khát chanh muối sẽ thấy có sự khác biệt. Cụ thể, thành phần chính gồm nước bão hòa CO2, đường tinh luyện, chất điều chỉnh độ axit, chất bảo quản, chất điện giải, chất tạo ngọt tổng hợp, vitamin các loại… Riêng thành phần chính tạo nên sản phẩm là chanh muối thì lại chủ yếu là "hương chanh muối giống tự nhiên, hương chanh muối tổng hợp, hương chanh muối dùng trong thực phẩm…" và thường nằm ở dòng cuối cùng trên thành phần!

Không ít người tiêu dùng băn khoăn, những sản phẩm như vậy có được quảng cáo là "chanh muối" và ghi trên nhãn chai khiến khách hàng hiểu đây là sản phẩm với thành phần chính làm từ chanh muối?

Mập mờ nước chanh muối và… hương vị chanh muối! - Ảnh 1.

Trên thành phần của một số sản phẩm nước chanh muối ghi rõ “hương chanh muối tổng hợp dùng trong thực phẩm”. (Ảnh chỉ có tính minh họa)

Theo tìm hiểu của phóng viên, nước chanh muối là loại nước giải khát được chế biến từ nước cốt chanh muối pha loãng với đường và các thành phần khác. Và chanh muối phải là thành phần chính tạo nên hương vị đặc trưng của sản phẩm. Hiện trên thị trường, chỉ một vài doanh nghiệp đang sản xuất chanh muối theo phương pháp truyền thống từ trái chanh tươi. Cụ thể, nước chanh muối có thành phần nước cốt chanh được lên men tự nhiên. Trái chanh tươi phải được lựa chọn kỹ, rửa rạch rồi đem ngâm với nước muối, phơi nắng từ 2-6 tháng và cuối cùng được ép để thu lấy dịch cốt chanh muối…

Khi đó, sản phẩm sẽ lưu giữ được các thành phần dinh dưỡng của trái chanh. Và người tiêu dùng sẽ được thưởng thức nước giát khát, thực phẩm bổ sung là "chanh muối" thật sự chứ không phải chỉ hương liệu, hương vị.

Nên đồng nhất cách gọi, tránh không rõ ràng

Theo một số doanh nghiệp, đang có sự mập mờ trong cách gọi, đăng ký tên nhãn sản phẩm "chanh muối" để người tiêu dùng khó nhận biết đâu là nước chanh muối thật và đâu là "hương vị" chanh muối. Đáng nói, trong khi TP HCM có quy định rất rõ ràng, khắt khe về cách đặt tên sản phẩm các loại nước giải khát, thức uống bổ sung, một số địa phương lại chưa quản lý chặt, lỏng lẻo trong khâu này. Kết quả, không ít sản phẩm của nhiều doanh nghiệp được đặt tên theo hướng nhập nhằng, dễ gây hiểu lầm.

Do đó, các doanh nghiệp kiến nghị cơ quan quản lý cần có sự đồng nhất về cách đặt tên sản phẩm từ Cục An toàn vệ sinh thực phẩm đến các chi cục an toàn vệ sinh thực phẩm ở các tỉnh, TP. Tránh sự không rõ ràng, mập mờ trong cách gọi tên như hiện nay, giúp người tiêu dùng phân biệt sản phẩm nước chanh muối thật sự và thức uống bổ sung có hương vị chanh muối.

Bài và ảnh: MINH QUÂN

Viết bình luận

ĐHĐCĐ thường niên 2024: PVOIL tiếp tục phát triển hệ thống bán lẻ và gia tăng các dịch vụ phi xăng dầu

ĐHĐCĐ thường niên 2024: PVOIL tiếp tục phát triển hệ thống bán lẻ và gia tăng các dịch vụ phi xăng dầu

Sản xuất - Kinh doanh 21:05

Ngày 26-4, Tổng công ty Dầu Việt Nam - CTCP (PVOIL, mã chứng khoán: OIL) tổ chức thành công Đại hội đồng cổ đông (ĐHĐCĐ) thường niên 2024. Đại hội được tổ chức theo hình thức trực tuyến với sự tham gia của các cổ đông đại diện cho 893.475.226 cổ phần, tương đương tỉ lệ 86,39% tổng số cổ phần có quyền biểu quyết của PVOIL.

“Trốn cả thế giới” - về với thiên nhiên giữa đại ngàn Yang Bay

“Trốn cả thế giới” - về với thiên nhiên giữa đại ngàn Yang Bay

Điểm đến hấp dẫn 18:01

Du lịch sinh thái, trải nghiệm và khám phá núi rừng chắc hẳn không còn xa lạ với những tín đồ “cuồng chân” và đang trở thành xu hướng của giới trẻ để tìm về không gian yên bình.

Chiến lược kiến tạo nên những màn “bứt tốc” của TPBank

Chiến lược kiến tạo nên những màn “bứt tốc” của TPBank

Ngân hàng 17:30

Chiến lược tập trung hướng đến khách hàng cá nhân, hộ kinh doanh từ lâu đã định vị TPBank ở nhóm hàng đầu trong kiến tạo xu hướng ngân hàng bán lẻ tại Việt Nam.

Nghỉ Lễ thảnh thơi, không lo giao dịch gián đoạn

Nghỉ Lễ thảnh thơi, không lo giao dịch gián đoạn

Ngân hàng 17:29

Với bước tiến mới về công nghệ, trong vài năm trở lại đây hầu hết các giao dịch ngân hàng được thực hiện xuyên lễ, 365+ thông qua các điểm giao dịch số tự động hay ứng dụng ngân hàng số. Năm nay, các ngân hàng còn tung nhiều ưu đãi hấp dẫn trong dịp lễ 30-4 và 1-5 dành cho khách hàng.

Tổng Công ty Cấp nước Sài Gòn hỗ trợ nước sạch cho bà con huyện Tân Phú Đông

Tổng Công ty Cấp nước Sài Gòn hỗ trợ nước sạch cho bà con huyện Tân Phú Đông

Hoạt động cộng đồng 16:08

Ngày 26-4, Tổng Công ty Cấp nước Sài Gòn (Sawaco) đã đến huyện Tân Phú Đông (Tiền Giang) để hỗ trợ 40.000m3 nước, trao tặng 5.000 túi chứa nước loại 5 lít và hỗ trợ xe bồn vận chuyển nước sạch nhằm giúp người dân vượt qua hạn, mặn đang diễn ra gay gắt.

ABBank tiếp tục dành nhiều nguồn lực đầu tư ngân hàng số và hỗ trợ doanh nghiệp

ABBank tiếp tục dành nhiều nguồn lực đầu tư ngân hàng số và hỗ trợ doanh nghiệp

Ngân hàng 16:08

Kết thúc quý I-2024, Ngân hàng TMCP An Bình (ABBANK) ghi nhận tăng mạnh số lượng giao dịch qua kênh ngân hàng số, tổng huy động và dư nợ cũng đạt tăng trưởng so với cùng kỳ năm 2023.

VIETBANK báo cáo hoàn thành tăng vốn điều lệ và thông qua kế hoạch chia cổ tức

VIETBANK báo cáo hoàn thành tăng vốn điều lệ và thông qua kế hoạch chia cổ tức

Thị trường 15:05

Ngày 26-4-2024, Ngân hàng TMCP Việt Nam Thương Tín (Vietbank - VBB) tổ chức thành công Đại hội đồng cổ đông (ĐHĐCĐ) thường niên bằng hình thức trực tuyến. Năm 2024, Vietbank hướng đến mục tiêu tăng trưởng lợi nhuận trước thuế đạt 29% và kiểm soát nợ xấu ở mức dưới hoặc bằng 2,5%.