05/05/2016 20:14

Sữa chua lên men tự nhiên

Nhãn hàng Dutch Lady thuộc Công ty FrieslandCampina Việt Nam hiện có nhiều dòng sản phẩm sữa chua dành cho trẻ em và cho cả người lớn

Gần đây, FrieslandCampina Việt Nam có thêm dòng sản phẩm Yomost sữa chua lên men, dạng nước, được đóng gói như sữa tươi loại 170 ml dùng để uống. Sữa chua uống được lên men tự nhiên, vị sữa chua thuần khiết, tốt cho sức khỏe. Dòng sản phẩm này phù hợp cho trẻ nhỏ từ 1 tuổi trở lên.

Trước đó, nhãn hàng này đưa ra thị trường 2 dòng sản phẩm sữa chua dành riêng cho phân khúc trẻ em với đầy đủ các chất dinh dưỡng, nhiều canxi, protein và đặc biệt hỗn hợp vitamin và khoáng chất giúp đáp ứng nhu cầu dinh dưỡng khuyến nghị hằng ngày, đồng thời giúp xương, răng và cơ chắc khỏe. Sữa chua ăn “Vị ngon vui nhộn” sử dụng công nghệ thanh trùng nhằm giúp sản phẩm giữ trọn các dưỡng chất và chất lượng ổn định, đồng thời có cấu trúc sánh mịn, nguyên kem.

Để tạo ra dòng sữa chua “Vị ngon vui nhộn” với hình ảnh bắt mắt mà trẻ em rất thích các nhân vật nổi tiếng của hãng phim hoạt hình Walt Disney và có xu hướng lựa chọn những sản phẩm gắn liền với hình ảnh vui nhộn từ các nhân vật này, nhãn hàng Dutch Lady hợp tác với công ty sản xuất phim hoạt hình hàng đầu thế giới để sử dụng những hình ảnh nhân vật ngộ nghĩnh trên bao bì sản phẩm.

Dòng sản phẩm Yomost sữa chua lên men, dạng nước
Dòng sản phẩm Yomost sữa chua lên men, dạng nước

Sữa chua ăn “Vị ngon vui nhộn” được lên men hoàn toàn tự nhiên từ nguồn sữa tươi chất lượng cao. Quá trình lên men sẽ chuyển hóa đường lactose trong sữa thành axít lactic, giúp tạo độ đồng nhất, hương vị đặc trưng của sữa chua và các vi chất khó hấp thụ của sữa được chuyển hóa thành các hợp chất dễ hấp thụ và có lợi cho tiêu hóa của trẻ. Thức uống từ sữa chua lên men tự nhiên vị trái cây thơm ngon giúp giải nhiệt trong những ngày hè nóng bức, bảo đảm đủ lượng dinh dưỡng cho trẻ.

Sữa chua không chỉ tốt cho trẻ em mà còn là sản phẩm hữu ích cho giới nữ vì đây là sản phẩm giúp phụ nữ có làn da đẹp, vóc dáng thon gọn cũng như giúp hệ tiêu hóa hoạt động tốt hơn. Do đó FrieslandCampina cũng cho ra mắt dòng sản phẩm sữa chua thanh trùng Dutch Lady “Vị ngon nhà làm” và được người tiêu dùng yêu thích. Người sử dụng sản phẩm sữa chua Dutch Lady “Vị ngon nhà làm” cho rằng giống với sữa chua làm tại nhà với các đặc điểm như sánh mịn, thơm mùi sữa chua, an toàn và hợp vệ sinh.

Sau quá trình lên men, các vi khuẩn có trong sữa chua vẫn tiếp tục hoạt động. Nếu sản phẩm không được trữ trong môi trường lạnh phù hợp sẽ dễ bị hư hỏng. Từ đó nhiều nhà sản xuất uy tín trên thế giới đã tìm đến công nghệ thanh trùng sữa chua. Công nghệ này được xem là giải pháp tiên tiến giúp nhà sản xuất có được sản phẩm với chất lượng ổn định và giữ trọn vẹn dinh dưỡng cùng hương vị đặc trưng. FrieslandCampina Việt Nam đã áp dụng công nghệ thanh trùng hiện đại vào sản xuất sữa chua và đưa ra thị trường dòng sản phẩm sữa chua thanh trùng “Cô Gái Hà Lan - Vị ngon nhà làm”.

Giai đoạn đầu, sữa chua được trải qua quá trình lên men tự nhiên từ nguồn sữa tươi có chất lượng tuyển chọn. Sau khi có được mẻ sữa chua với hương vị đặc trưng và hàm lượng dinh dưỡng đạt chuẩn, sữa chua sẽ được đưa qua bước xử lý thanh trùng. Khoảng thời gian xử lý thanh trùng được tính toán cẩn thận giúp quá trình lên men ngừng lại đúng thời điểm nhưng vẫn bảo toàn những chất dinh dưỡng trong sản phẩm. Tiếp theo, sữa chua đã thanh trùng được làm lạnh lại ngay.

Nhờ công nghệ thanh trùng hiện đại mà quá trình lên men sữa chua được ngừng lại ở giai đoạn lý tưởng nhất về chất lượng, kết cấu và hương vị. Đó là lý do khiến sữa chua thanh trùng giữ trọn các dưỡng chất dễ tiêu hóa, đường - đạm, các vi chất cần thiết cho sức khỏe như canxi, vitamin và đặc biệt giữ được vị nguyên kem, hương vị thơm ngon đặc trưng như sữa chua nhà làm. Cũng nhờ được thanh trùng đúng lúc, sữa chua thanh trùng không dùng đến hóa chất bảo quản mà vẫn có được khoảng thời gian sử dụng dài hơn.

LẬP NGUYỄN

Viết bình luận

Kêu gọi đầu tư, nâng cấp bến tàu du lịch
1 giờ trước 548 1k
Sở Du lịch TP HCM vừa có văn bản gửi các doanh nghiệp về việc kêu gọi thực hiện duy tu, sửa chữa bến chùa Hội Sơn (quận 9), bến khu dân cư Bình Hòa (quận Bình Thạnh) và bến đò Phú Xuân - Phước Khánh (huyện Cần Giờ). Đây là một số cầu tàu, bến bãi đang xuống cấp và chưa sử dụng hết công năng.
Xin visa Nhật qua công ty du lịch
1 giờ trước 548 1k
Bà Đỗ Thị Mai Hà (ngụ đường Hoa Lan, quận Phú Nhuận, TP HCM) hỏi: Gia đình tôi muốn du lịch Nhật Bản theo diện tự túc. Chúng tôi phải làm thủ tục xin visa như thế nào vì nghe nói phía Nhật xét rất khó?
Techcombank được vinh danh tại “The Asia Human Resource Development Awards 2018”
6 giờ trước 548 1k
Ngân hàng TMCP Kỹ Thương Việt Nam (Techcombank) vừa vinh dự là ngân hàng đầu tiên tại Việt Nam nhận giải thưởng "Đóng góp cho xã hội" tại The Asia Human Resource Development Awards (HRD)
Nước dừa 'Châu Đốc' của Thái Lan bán đầy chợ Việt tại Mỹ
12 giờ trước 548 1k
Lon nước dừa hiệu "CHAUDOC" của Thái Lan là lựa chọn phổ biến cho các gia đình ở Mỹ khi cần kho thịt kiểu Nam Bộ.
Ba lầm tưởng về phương pháp trồng răng Implant

Ba lầm tưởng về phương pháp trồng răng Implant

Dù Implant đang được xem là phương pháp trồng răng hiện đại nhất hiện nay nhưng vẫn có rất nhiều người nghi ngại cho rằng đây là giải pháp tốn kém và rất đau.