04/07/2019 09:11

Nấm hột gà đầu mùa giá gần nửa triệu đồng một kg

Là loại khá hiếm nên nấm hột gà ở các vùng núi phía Bắc và Đà Lạt thường cung không đủ cầu.

Chị Thanh ở Bình Phước cho biết một tuần gần đây gia đình chị thường vào vườn quốc gia Bù Gia Mập để săn nấm hột gà về bán.

"Một tuần tôi đi khoảng 2 lần, mỗi lần lấy được 2-3 kg nấm. Loại này ăn ngon như nấm mối mà lại hiếm nên tôi đang bán với giá 350.000 đồng một kg", chị Thanh nói và cho biết hương vị nấm rất thơm, ngon và giòn. Sở dĩ loại này có tên nấm hột gà hay còn gọi là César vì chúng có hình dáng giống như quả trứng, bên trong giống như lòng đỏ trứng gà.

Nấm hột gà đầu mùa giá gần nửa triệu đồng một kg - Ảnh 1.

Nấm hột gà có hình dáng như quả trứng gà.

Cũng tranh thủ đi tìm nấm ở vườn quốc gia Cát Tiên (Lâm Đồng), chị An cho biết mỗi ngày chỉ kiếm được khoảng hơn 1 kg nấm hột gà. Tuy nhiên, vì loại này được ưa chuộng và hiếm nên chị thường làm đầu mối thu gom của người dân với giá 350.000 đồng một kg. Do là hàng đầu mùa nên hiện mỗi đợt chị chỉ cung cấp được cho dân buôn khoảng 10 kg nấm. Còn khi vào mùa, giá  chỉ khoảng 100.000 - 150.000 đồng một kg.

Chuyên thu gom nấm trứng gà với số lượng lớn nhiều năm nay, anh Hạnh ở Lào Cai cho biết, dù đã bắt đầu vào mùa nấm hột gà, lượng nấm hái được chưa nhiều, mỗi lần chỉ vài kg nhưng đều được khách mua hết. Ngay cả hàng đông lạnh cũng không có sẵn.

"Để có hàng cho khách, chúng tôi phải hẹn khách trước 5-10 ngày. Ngoài ra, khách phải đặt trước 50% giá trị đơn hàng", anh Hạnh nói và cho biết, ngoài thu mua tại Lào Cai, Lâm Đồng, anh còn nhập khẩu nấm từ nước ngoài. Tuy nhiên, loại này theo mùa nên khách chỉ có thể đặt hàng được từ tháng 5 đến tháng 9.

Đối với nấm tươi thu mua ở các khu rừng Tây Bắc, anh Hạnh bán lẻ cho người tiêu dùng quanh khu vực với giá 450.000 đồng một kg, và khách phải mua từ 2 kg. Riêng với nấm đông lạnh, anh chỉ chuyên bán sỉ cho các đầu mối phân phối, số lượng mua tối thiểu là 20 kg. Nếu khách mua nhiều thì giá sẽ được giảm theo số lượng đơn đặt hàng.

Trước đây, nấm hột gà chỉ được biết đến ở các vùng rừng núi Tây Bắc nhưng gần đây chúng được khai thác nhiều hơn ở các khu vực phía Nam như Bình Phước, Tây Ninh, Đà Lạt (Lâm Đồng)... Hiện, giá bán tại nơi khai thác quanh mức 100.000 - 150.000 đồng một kg. Còn nếu thông qua trung gian, có giá 350.000 - 450.000 đồng một kg.

Nấm César đại đế hay còn gọi là nấm trứng gà. Do hoàng đế César của đế chế La Mã rất ưa chuộng, nên nhà nấm học Scopoli lấy tên của hoàng đế đặt cho loại nấm này.

Theo Hồng Châu (Vnexpress)

Tin liên quan

Viết bình luận

Lợi nhuận của nhiều đại gia buôn ôtô ở Việt Nam đi xuống
17/2/2020 548 1k
Sự cạnh tranh gay gắt trên thị trường ôtô Việt Nam năm qua khiến nhiều doanh nghiệp phân phối lớn phải chạy đua về ưu đãi, giá bán, chấp nhận giảm lợi nhuận dù có doanh thu tăng.
Xế hộp giá rẻ Trung Quốc có nguy cơ “biến mất” ở Việt Nam
16/2/2020 548 1k
Không còn nhập khẩu ồ ạt, thậm chí cơ quan hải quan không ghi nhận lượng xe con dưới 9 chỗ ngồi nhập khẩu từ Trung Quốc vào Việt Nam những tháng cuối năm 2019 và đầu năm 2020.
Tăng sức đề kháng đúng cách để phòng dịch Covid-19
16/2/2020 548 1k
Khi dịch Covid-19 đang bùng phát thì việc bổ sung các chất nhằm tăng cường hệ miễn dịch, nâng cao thể trạng là rất quan trọng.
Cam sành Hà Giang rụng hàng loạt
15/2/2020 548 1k
Do thời tiết xấu, 8.300 tấn cam vào mùa thu hoạch của các huyện Bắc Quang, Quang Bình (Hà Giang) rụng kín vườn và sẽ còn rụng tiếp trong những ngày tới.
Trung tâm thương mại o bế ‘thượng đế’ thời dịch Corona

Trung tâm thương mại o bế ‘thượng đế’ thời dịch Corona

Chuẩn bị chai nước rửa tay sát khuẩn, phát khẩu trang y tế miễn phí, đo thân nhiệt cho khách hàng… là những cách mà các trung tâm thương mại tung ra để giữ chân khách trong mùa dịch Corona.