Chị Phương (ở đường Nguyễn Thị Nhỏ, Q.11, TP.HCM) vừa kể chuyện bà hàng thịt vừa lắc đầu ngao ngán vì giá thịt heo tại chợ vẫn còn cao ngất ngưỡng và thắc mắc “không biết ti vi báo đài báo heo xuống là heo nào”.

Giá heo hơi 70.000 đồng/kg là… của hiếm

Giá thịt heo tại siêu thị hôm nay (4.4) vẫn còn cao ngất ngưỡng , giữ nguyên mức giá từ tháng 3, trước thời điểm các công ty chăn nuôi lớn cam kết với Chính phủ đưa giá heo hơi về 70.000 đồng/kg từ ngày 1-4 .

Tính đến hôm nay (4-4), các công ty chăn nuôi như GreenFarm Asia, Công ty cổ phần chăn nuôi CP Việt Nam, Công ty CP Tập đoàn Dabac ở Việt Nam, Công ty TNHH Dinh dưỡng Quốc tế Việt Đức đã có văn bản thông báo đưa giá heo hơi thương phẩm xuất chuồng về mức 70.000 đồng/kg. Các công ty như Japfa, Hòa Phát, CP Nông nghiệp BAF… tuy chưa có thông báo giảm giá nhưng đã cam kết với Chính phủ tại cuộc họp ngày 31.3 sẽ đưa giá heo hơi về 70.000 đồng/kg từ tháng 4 .

Người dân đi chợ trông chờ được mua thịt heo giá rẻ hơn. Ảnh: Lam Nghi

Trên thị trường, giá heo hơi hôm nay ở một vài địa phương đã giảm 1.000 – 6.000 đồng/kg. Tuy nhiên, mức giá heo hơi trung bình tại miền Nam vẫn hơn 75.000 đồng/kg, tại miền Trung 74.000 đồng/kg và tại miền Bắc 77.000 đồng/kg. Giá heo hơi trên thị trường tự do vẫn còn cao hơn mức giá của một vài công ty lớn đã cam kết giảm . Có thể thấy, giá heo hơi trên thị trường với mốc 70.000 đồng/kg từ đầu tháng 4 theo thông tin từ Bộ NN-PTNT vẫn còn là “của hiếm”.

Trao đổi với chúng tôi, đa số các thành viên Hiệp hội chăn nuôi Đồng Nai đều cho biết, mức giá heo hơi 70.000 đồng/kg là của “mấy ông doanh nghiệp nói”, nhưng thương lái mua được với giá đó chưa thì phải xem lại.

“Thương lái mua được giá heo hơi 70.000 đồng/kg từ CP rất ít, nhiều nhất chỉ 40%, còn lại mua ngoài giá cao hơn nhiều, mà mua qua khâu trung gian với giá 75.000 đồng, nên giá chở ra chợ đầu mối cũng phải 78.000 đồng/kg. Hiện có một số tỉnh ở miền Tây như Cà Mau, Bạc Liêu, Hậu Giang, Trà Vinh bán heo hơi 70.000 - 72.000 đồng, nhưng lên miền Đông thì không có giá đó đâu. Giá trung bình ở Đồng Nai hôm nay chính tôi mua 79.000 đồng/kg”, bà Trang - thương lái ở Đồng Nai khẳng định.

Tại chợ đầu mối Hóc Môn, ngày 4.4, theo phản ánh của một số tiểu thương, heo mảnh cuối buổi có giá 97.000 - 98.000 đồng/kg, nạc dẻo 115.000 đồng/kg. So với thời điểm trước ngày 1.4, giá heo mảnh tại chợ đầu mối cũng không giảm.

Thịt heo tại siêu thị cao hơn giá Tết

Chính vì giá heo hơi còn “neo” cao, nên giá thịt heo bán lẻ tại chợ dân sinh và trong siêu thị hầu như chưa thay đổi, giá bán lẻ vẫn theo giá cũ của tháng 3, thậm chí cao hơn giá thịt bán trước tết. Tại siêu thị BigC Q.Tân Phú (TP.HCM), thịt sườn non heo giá 225.000 đồng/kg, ba rọi rút xương 220.000 đồng/kg, nạc vai 140.000 đồng/kg, nạc đùi heo 161.000 đồng/kg, chân giò (móng) 128.000 đồng/kg… Đặc biệt, tại các siêu thị Co.op Mart khu vực TP.HCM, thịt heo của Vissan tăng mạnh, giá cao hơn nhiều so với siêu thị khác và so với chợ dân sinh. Cụ thể, sườn non 280.000 đồng/kg, ba rọi thường 179.000 đồng/kg, ba rọi rút xương lên đến 250.000 đồng/kg, sườn già 145.000 đồng/kg, cốt lết 200.000 đồng/kg. Trước Tết, thời điểm giá thịt tăng mạnh, thịt sườn non tại siêu thị Co.op Mart cao nhất là 252.000 đồng/kg.

Trên trang CPFoods, giá bán lẻ thịt heo luôn được công khai dao động trong khoảng 88.000 - 230.000 đồng/kg các loại từ ngày 31.3 trở về trước. Cao nhất là thịt sườn với 230.000 đồng/kg, ba chỉ rút sườn 210.000 đồng/kg, nạc thăn 165.000 đồng/kg, sườn già 160.000 đồng/kg, nạc vai 140.000 đồng/kg. Chỉ có mỡ heo CP bán giá 88.000 đồng/kg.... Tuy nhiên, từ ngày 1.4 đến nay, trên trang này không niêm yết công khai giá thịt nữa, mà người mua phải bấm vào ô “liên lạc” để biết giá. Điều đáng nói là số điện thoại đường dây nóng liên lạc không được.Trong khi đó, bảng giá thịt heo bình ổn cũng tương đương giá chợ. Thịt nạc dăm 161.000 đồng/kg, thịt vai heo 139.000 đồng/kg, thịt đùi heo 140.000 đồng/kg, ba rọi heo 179.000 đồng/kg, cốt lết 138.000 đồng/kg.

Tại một số doanh nghiệp chuyên cung cấp thực phẩm tươi sống số lượng lớn cho các bếp ăn tập thể như Hà Hiền (Q.3, TP.HCM), Tấn Tài (Q.1, TP.HCM), bảng giá bán lẻ thịt heo ra thị trường vẫn chưa được thay đổi từ ngày 1.4 đến nay. 

Theo phản ánh của một cửa hàng trong chuỗi cửa hàng bán lẻ của Hà Hiền, giá thịt đầu vào chưa giảm, nên công ty chưa thể giảm được. Hiện giá thịt bán tại Hà Hiền dao động trong khoảng 76.000 - 180.000 đồng/kg. Trong đó, thịt ba rọi 170.000 đồng/kg, nạc xay 130.000 đồng/kg, ba rọi rút xương 175.000 đồng/kg, ba rọi 150.000 đồng/kg, nạc lưng 132.000 đồng/kg, cốt lết 130.000 đồng/kg… Tương tự, tại cửa hàng Tấn Tài, thịt ba rọi 170.000 đồng/kg, ba rọi rút xương 182.000 đồng/kg, giò heo và thăn 150.000 đồng/kg, nạc vai 156.000 đồng/kg, nạc xay 150.000 đồng/kg…

Rõ ràng giá thịt trên thị trường từ chợ đến siêu thị hoàn toàn chưa có dấu hiệu giảm giá như kỳ vọng. Thậm chí, do “hút hàng” các loại thịt sườn non, ba rọi, nạc còn cao hơn 10.000 - 30.000 đồng/kg . Như vậy, sau 4 ngày doanh nghiệp cam kết đưa giá thịt heo về "đúng quỹ đạo" giá trị thực, cả giá heo hơi, giá thịt heo trên thị trường vẫn còn cao ngất ngưỡng và dường như "không liên quan" gì đến nỗ lực "kéo" giá heo hơi của các cơ quan quản lý.