Sức khỏe
04/07/2017 07:38

Người già ăn gì để sống thọ?

In bài viết

Khi bắt đầu tuổi cao sức yếu, hệ tiêu hóa của người già hoạt động kém dần đi. Ít vận động thể chất, răng yếu và rụng dần là nguyên nhân khiến họ khó nhai nuốt và ăn uống kém ngon miệng. Để bảo đảm dinh dưỡng hợp lý, chế độ ăn uống của người cao tuổi cần được đặc biệt quan tâm hơn từ khâu lựa chọn thực phẩm đến cách chế biến.

Ăn uống điều độ, giảm tinh bột. Nhu cầu năng lượng của người 60 tuổi giảm đi 20%, ở người trên 70 tuổi giảm 30% so với người 25 tuổi. Cho nên người già thường ăn ít hơn. Trong trường hợp ăn nhiều sẽ dễ béo phì, thừa cân là nguy cơ dẫn đến suy tim, suy gan, suy thận. Bởi vậy, người cao tuổi cần chủ động giảm mức ăn, trước đây mỗi bữa ăn 3 chén cơm, nay chỉ nên ăn 2 hoặc 1 chén, tránh ăn quá no vào bữa tối.

Chế biến các món ăn có hương vị kích thích ăn ngon miệng, nên làm thức ăn mềm, nấu nhừ (nhất là món canh) vì tuyến nước bọt và hàm răng của người nhiều tuổi hoạt động kém, khó nhai và nuốt thức ăn. Người cao tuổi hay quên và có thể mất cảm giác khát nên cần tạo thói quen uống nhiều nước. Mỗi ngày uống khoảng 1,5-2 lít nước sẽ giúp thận hoạt động tốt, bài tiết các chất cặn bã đồng thời làm giảm nguy cơ táo bón ở người già. Có thể bổ sung thêm sữa cho người cao tuổi để tăng cường canxi và khoáng chất cần thiết, vừa bổ sung dinh dưỡng đầy đủ lại tốt cho hệ xương và tim mạch.

Người già ăn gì để sống thọ? - Ảnh 1.

Sữa Dolsure Calcium hồng sâm bổ sung collagen sụn khớp, hồng sâm và các tinh chất đạm sữa giúp ngăn ngừa loãng xương, cải thiện trí nhớ, cân bằng huyết áp, thải độc cơ thể, cho người lớn tuổi cuộc sống viên mãn

Tăng cường thực phẩm nguồn thực vật để dễ tiêu hóa. Người cao tuổi cần bổ sung thêm chất đạm có trong đậu, lạc, vừng, đây là những thực phẩm tốt cho hệ tim mạch. Các thực phẩm từ đậu tương như đậu phụ, sữa đậu nành cũng tốt cho người già. Mỗi tuần ăn 2-3 bữa cá, nên ăn cá nhỏ, kho nhừ để ăn được cả xương nhằm có thêm canxi, phòng bệnh xốp xương ở người cao tuổi. Các chất xơ trong rau quả ngoài tác dụng kích thích nhu động ruột tránh táo bón còn có tác dụng như "cái chổi" quét hết các chất béo thừa qua đường tiêu hóa, giúp phòng chống bệnh xơ vữa động mạch. Rau tươi, quả chín còn cung cấp các chất dinh dưỡng hết sức quan trọng đối với người cao tuổi.

Ngoài chế độ dinh dưỡng hợp lý, người cao tuổi rất cần một tinh thần thoải mái, có được niềm vui trong bữa ăn hằng ngày. Niềm vui ấy được tạo ra từ sự quan tâm chăm sóc, tình cảm của các thành viên trong gia đình. Con cái cần hiểu tâm lý người già để chế biến những món ăn mà họ yêu thích. Ngoài ra, cần động viên người cao tuổi tăng cường vận động, đi bộ đều đặn hằng ngày, thư giãn, giải trí, cởi mở với người xung quanh. Tất cả đều giúp họ cảm thấy thanh thản, thoải mái, ăn ngon, ngủ sâu, tiêu hóa tốt.

Bài và ảnh: Hoàng Hoa
FPT hợp tác chiến lược với công ty do Standard Chartered đầu tư, thúc đẩy đổi mới ngân hàng số

FPT hợp tác chiến lược với công ty do Standard Chartered đầu tư, thúc đẩy đổi mới ngân hàng số

Tài chính 11:14

FPT vừa thiết lập quan hệ đối tác chiến lược với audax Financial Technology (audax) được Standard Chartered đầu tư.

Galaxy Z Flip7 - Trợ lý hoàn hảo cho những chuyến đi

Galaxy Z Flip7 - Trợ lý hoàn hảo cho những chuyến đi

Tiêu dùng 10:50

Chỉ cần báo với Gemini những nhu cầu, trợ lý AI cung cấp thông tin chuyến bay, nhắc giờ khởi hành và thậm chí tìm kiếm các nhà hàng uy tín ở nơi đến

Ngân hàng thêm giải pháp giúp người dùng an tâm chuyển tiền

Ngân hàng thêm giải pháp giúp người dùng an tâm chuyển tiền

Tài chính 10:19

Công nghệ giúp phát triển ngân hàng số, cung cấp những tiện ích lớn nhưng cũng mang tới nhiều thách thức khi tội phạm công nghệ ngày càng đa dạng, tinh vi

Khách hàng Việt tin tưởng gắn bó với xe hybrid, lý do là gì?

Khách hàng Việt tin tưởng gắn bó với xe hybrid, lý do là gì?

Tiêu dùng 10:19

Đằng sau hơn 17.000 xe đang lăn bánh khắp cả nước là dịch vụ hậu mãi chất lượng cùng loạt chính sách kích cầu được Toyota Việt Nam triển khai từ nhiều năm qua

HDBank nhận hai giải thưởng lớn từ Asian Banking & Finance

HDBank nhận hai giải thưởng lớn từ Asian Banking & Finance

Ngân hàng 09:50

HDBank được vinh danh là ngân hàng bán lẻ nội địa xuất sắc nhất; đồng thời là ngân hàng có chiến lược thương hiệu xuất sắc.

PVOIL sơ kết công tác 6 tháng đầu năm 2025

PVOIL sơ kết công tác 6 tháng đầu năm 2025

Sản xuất - Kinh doanh 09:50

Với nỗ lực quản trị, điều hành, PVOIL tiếp tục giữ vững sản lượng, đạt tăng trưởng cao về doanh thu, đặc biệt là kinh doanh quốc tế.

Người trẻ Việt không đợi giàu mới quản lý tiền – họ đang thử nghiệm quản lý tài chính thông minh

Người trẻ Việt không đợi giàu mới quản lý tiền – họ đang thử nghiệm quản lý tài chính thông minh

Tài chính 09:21

Ông Đỗ Quang Thuận – Phó Tổng Giám đốc Thường trực MoMo đã mở ra góc nhìn về việc tài chính không bắt đầu từ tiền nhiều, mà từ hành vi nhỏ được thiết kế đúng.