Sức khỏe
04/07/2017 07:38

Người già ăn gì để sống thọ?

Khi bắt đầu tuổi cao sức yếu, hệ tiêu hóa của người già hoạt động kém dần đi. Ít vận động thể chất, răng yếu và rụng dần là nguyên nhân khiến họ khó nhai nuốt và ăn uống kém ngon miệng. Để bảo đảm dinh dưỡng hợp lý, chế độ ăn uống của người cao tuổi cần được đặc biệt quan tâm hơn từ khâu lựa chọn thực phẩm đến cách chế biến.

Ăn uống điều độ, giảm tinh bột. Nhu cầu năng lượng của người 60 tuổi giảm đi 20%, ở người trên 70 tuổi giảm 30% so với người 25 tuổi. Cho nên người già thường ăn ít hơn. Trong trường hợp ăn nhiều sẽ dễ béo phì, thừa cân là nguy cơ dẫn đến suy tim, suy gan, suy thận. Bởi vậy, người cao tuổi cần chủ động giảm mức ăn, trước đây mỗi bữa ăn 3 chén cơm, nay chỉ nên ăn 2 hoặc 1 chén, tránh ăn quá no vào bữa tối.

Chế biến các món ăn có hương vị kích thích ăn ngon miệng, nên làm thức ăn mềm, nấu nhừ (nhất là món canh) vì tuyến nước bọt và hàm răng của người nhiều tuổi hoạt động kém, khó nhai và nuốt thức ăn. Người cao tuổi hay quên và có thể mất cảm giác khát nên cần tạo thói quen uống nhiều nước. Mỗi ngày uống khoảng 1,5-2 lít nước sẽ giúp thận hoạt động tốt, bài tiết các chất cặn bã đồng thời làm giảm nguy cơ táo bón ở người già. Có thể bổ sung thêm sữa cho người cao tuổi để tăng cường canxi và khoáng chất cần thiết, vừa bổ sung dinh dưỡng đầy đủ lại tốt cho hệ xương và tim mạch.

Người già ăn gì để sống thọ? - Ảnh 1.

Sữa Dolsure Calcium hồng sâm bổ sung collagen sụn khớp, hồng sâm và các tinh chất đạm sữa giúp ngăn ngừa loãng xương, cải thiện trí nhớ, cân bằng huyết áp, thải độc cơ thể, cho người lớn tuổi cuộc sống viên mãn

Tăng cường thực phẩm nguồn thực vật để dễ tiêu hóa. Người cao tuổi cần bổ sung thêm chất đạm có trong đậu, lạc, vừng, đây là những thực phẩm tốt cho hệ tim mạch. Các thực phẩm từ đậu tương như đậu phụ, sữa đậu nành cũng tốt cho người già. Mỗi tuần ăn 2-3 bữa cá, nên ăn cá nhỏ, kho nhừ để ăn được cả xương nhằm có thêm canxi, phòng bệnh xốp xương ở người cao tuổi. Các chất xơ trong rau quả ngoài tác dụng kích thích nhu động ruột tránh táo bón còn có tác dụng như "cái chổi" quét hết các chất béo thừa qua đường tiêu hóa, giúp phòng chống bệnh xơ vữa động mạch. Rau tươi, quả chín còn cung cấp các chất dinh dưỡng hết sức quan trọng đối với người cao tuổi.

Ngoài chế độ dinh dưỡng hợp lý, người cao tuổi rất cần một tinh thần thoải mái, có được niềm vui trong bữa ăn hằng ngày. Niềm vui ấy được tạo ra từ sự quan tâm chăm sóc, tình cảm của các thành viên trong gia đình. Con cái cần hiểu tâm lý người già để chế biến những món ăn mà họ yêu thích. Ngoài ra, cần động viên người cao tuổi tăng cường vận động, đi bộ đều đặn hằng ngày, thư giãn, giải trí, cởi mở với người xung quanh. Tất cả đều giúp họ cảm thấy thanh thản, thoải mái, ăn ngon, ngủ sâu, tiêu hóa tốt.

Bài và ảnh: Hoàng Hoa
Kịch tính đến phút cuối: Nam A Bank Vietnam Footgolf Open 2025 tìm ra nhà vô địch

Kịch tính đến phút cuối: Nam A Bank Vietnam Footgolf Open 2025 tìm ra nhà vô địch

Văn hóa – Giải trí 17:27

Sau 3 ngày thi đấu tại sân golf Royal Long An Golf & Country Club, Nam A Bank Vietnam Footgolf Open 2025 khép lại với chiến thắng thuộc về đội tuyển Malaysia.

FPT ghi dấu ấn tại Asia-Pacific Stevie Awards 2025 với 4 sản phẩm và 1 giải thưởng cá nhân

FPT ghi dấu ấn tại Asia-Pacific Stevie Awards 2025 với 4 sản phẩm và 1 giải thưởng cá nhân

Sản xuất - Kinh doanh 17:26

Giải thưởng Stevie khu vực châu Á Thái Bình Dương 2025 (Asia-Pacific Stevie Awards 2025) vừa công bố danh sách đạt giải Vàng, Bạc, Đồng ở nhiều hạng mục.

OREO - Chiếc bánh quy lần đầu tiên được chấm vào vũ trụ

OREO - Chiếc bánh quy lần đầu tiên được chấm vào vũ trụ

Tiêu dùng 13:29

OREO mang cơ hội khám phá không gian đến với người tiêu dùng bằng chiếc bánh quy OREO Space Dunk (tạm dịch: Oreo phiên bản Không gian).

"Giving Birthday" theo cách của FC Negav: Góp nhịp cầu – kết nối yêu thương

"Giving Birthday" theo cách của FC Negav: Góp nhịp cầu – kết nối yêu thương

Hoạt động cộng đồng 09:31

Ngày 13-4-2025, Lễ Khởi công cầu Khang Thành An – dự án thiện nguyện do Cộng đồng fan Rapper Negav và Quỹ Nam Phương thực hiện tại tỉnh Hậu Giang.

Quỹ hỗ trợ cộng đồng David Dương giúp nông dân ổn định cuộc sống

Quỹ hỗ trợ cộng đồng David Dương giúp nông dân ổn định cuộc sống

Nhịp sống 10:04

Bắt đầu từ nguồn vốn nghĩa tình của Quỹ hỗ trợ cộng đồng David Dương, nhiều nông dân ở huyện Thủ Thừa, tỉnh Long An đã vươn lên thoát nghèo, ổn định cuộc sống.

Ajinomoto Việt Nam dành học bổng sau đại học tại Nhật cho sinh viên ngành Khoa học

Ajinomoto Việt Nam dành học bổng sau đại học tại Nhật cho sinh viên ngành Khoa học

Doanh nghiệp 07:21

Mục tiêu của học bổng Ajinomoto ASEAN+ONE là nhằm phát triển và đào tạo nguồn nhân lực có trình độ cao trong lĩnh vực thực phẩm, dinh dưỡng và sức khỏe

ĐHCĐ Sunshine Homes 2025 diễn ra thành công

ĐHCĐ Sunshine Homes 2025 diễn ra thành công

Thị trường 19:34

Ngày 12-4-2025, Công ty CP Phát triển Sunshine Homes (SSH) đã tổ chức thành công ĐHĐCĐ thường niên 2025, thông qua kế hoạch hợp nhất vào Sunshine Group.

Có mây


Thứ ba, 15/4/2025
27oC