Các nhà chuyên môn khẳng định bổ sung thêm sữa công thức cho trẻ trên 2 tuổi là giải pháp dinh dưỡng phù hợp, giúp trẻ đạt được cân nặng và chiều cao theo tuổi, hỗ trợ sự tăng trưởng của trẻ. Nghiên cứu lâm sàng của Viện Dinh dưỡng quốc gia chứng minh việc bổ sung 500 ml sản phẩm dinh dưỡng công thức hằng ngày cho trẻ từ 2-4 tuổi có khả năng hỗ trợ giảm thiểu tình trạng thiếu vi chất dinh dưỡng, giúp cải thiện các chỉ số cân nặng, chiều cao, nồng độ hemoglobin, vitamin D và kẽm huyết thanh của trẻ.

Tại hội thảo, PGS-TS Lê Bạch Mai, Phó Viện trưởng Viện Dinh dưỡng quốc gia, cập nhật thông tin mới nhất về thực trạng khẩu phần ăn, mức tiêu thụ sữa hằng ngày của trẻ ở tuổi học đường. Mức tiêu thụ sữa trong khẩu phần ăn hằng ngày của trẻ em còn thấp, không đạt chuẩn các vi chất dinh dưỡng theo khuyến cáo của Bộ Y tế. Thực trạng này có thể được cải thiện nếu trẻ được bổ sung sữa mỗi ngày.

Theo khảo sát tình trạng dinh dưỡng trẻ em khu vực Đông Nam Á (SEANUTS), có đến 50% trẻ em Việt Nam có khẩu phần ăn không đủ các vi chất vitamin A, B1, C, D và sắt để phát triển trí não và chiều cao. Trong số 2.880 trẻ tham gia khảo sát, có 77% trẻ thành thị thiếu vitamin A, ở nông thôn là 90%; 44% trẻ thành thị và 69% trẻ nông thôn thiếu vitamin B1; 51% trẻ thành thị và 64% trẻ nông thôn thiếu vitamin C; hơn 50% trẻ thiếu vitamin D và 88% trẻ thành thị thiếu sắt, nông thôn là 94%.

PGS-TS Nguyễn Thị Lâm trình bày kết quả nghiên cứu tại hội nghị

Thiếu hụt vi chất dinh dưỡng sẽ ảnh hưởng đến phát triển của trẻ. Quá trình phát triển trí não của trẻ bị ảnh hưởng từ những năm tháng đầu đời có thể làm trẻ kém tập trung, tiếp thu chậm, học tập không hiệu quả trong những năm sau này. Trẻ sẽ chậm đạt được các mốc phát triển về vận động, kém linh hoạt, lười vận động. Thiếu vi chất dinh dưỡng làm giảm sức đề kháng nên trẻ dễ mắc các bệnh theo mùa, nhiễm khuẩn hô hấp và tiêu chảy.

PGS-TS Nguyễn Thị Lâm, Phó Viện trưởng Viện Dinh dưỡng quốc gia, thông tin kết quả nghiên cứu về hiệu quả bổ sung sữa và tư vấn dinh dưỡng dựa trên chỉ số nhân trắc và tình trạng vi chất dinh dưỡng của trẻ. Nghiên cứu do Viện Dinh dưỡng quốc gia thực hiện năm 2015 trên 120 trẻ từ 2-4 tuổi tại 2 nhà trẻ ngoại thành Hà Nội nhằm đánh giá hiệu quả bổ sung sản phẩm dinh dưỡng công thức lên tình trạng vi chất, dinh dưỡng, tăng trưởng của trẻ. Trẻ được kiểm tra cân nặng, chiều cao, xét nghiệm. Các chuyên gia tư vấn dinh dưỡng cho tất cả phụ huynh.

Kết quả nghiên cứu sau 3 tháng cho thấy so với nhóm đối chứng, nhóm can thiệp uống sữa hằng ngày tăng cân nặng và chiều cao tốt hơn. Mức tăng cân nặng trung bình của nhóm can thiệp là 0,9 kg, so với 0,6 kg của nhóm đối chứng. Mức tăng chiều cao của nhóm can thiệp là 1,9 cm, so với 0,9 cm nhóm đối chứng. Trong nhóm can thiệp có 95% trẻ đạt chuẩn cân nặng theo tuổi của Tổ chức Y tế thế giới 2007, 83% trẻ đạt chuẩn chiều cao theo tuổi, 87% trẻ không bị thiếu máu, 62% trẻ không bị thiếu kẽm và 76% trẻ không thiếu vitamin D.

PGS-TS Nguyễn Thị Lâm nhận định: Sữa công thức là thực phẩm nguồn gốc động vật, là thành phần quan trọng của bữa ăn cho trẻ do cung cấp protit chất lượng cao, các vi chất dinh dưỡng và chất xơ. Việc bổ sung sữa vào chế độ ăn cho trẻ là có lợi cho sự tăng trưởng. Việc bổ sung 500 ml sản phẩm dinh dưỡng công thức hằng ngày cho trẻ từ 2-4 tuổi giúp giảm thiểu thiếu vi chất dinh dưỡng, cải thiện các chỉ số cân nặng, chiều cao, nồng độ hemoglobin, vitamin D và nồng độ kẽm huyết thanh của trẻ.