Cuộc chuyển giao công nghệ táo bạo, có giá trị lên tới ngàn tỉ này đã xóa tan những định kiến và mở ra một trang mới cho ngành công nghiệp sữa Việt Nam.

Nhập khẩu mô hình nuôi bò hiện đại  

Ở xã Nghĩa Sơn (huyện Nghĩa Đàn, tỉnh Nghệ An), trên ngọn đồi nhấp nhô tự nhiên có các dãy nhà một tầng, sơn trắng; xung quanh rợp bóng cây và hoa trồng dọc lối đi; có bể bơi cỡ vừa, nước xanh biếc. Đây là nơi làm việc của các chuyên gia nước ngoài đến từ Israel, Mỹ, New Zealand. Họ đến đây từ năm 2009, theo bản hợp đồng tư vấn chăn nuôi bò sữa lên tới 50 triệu USD (hơn 1.000 tỉ đồng) với Tập đoàn TH.

Với bản hợp đồng giá trị ngàn tỉ này, TH nhập khẩu mô hình nuôi bò hiện đại nhất của Israel - cường quốc về nông nghiệp và thuê những công ty đa quốc gia đang thành công nhất trực tiếp thực hiện dự án. Trong đó, “ông lớn” Afikim của Israel quản trị đàn bò; Totally Vets của New Zealand đảm nhận về thú y.

Dự án được triển khai tổng lực trên nhiều mặt trận. Tại Nghĩa Đàn, một trang trại lớn đã được mọc lên trong thời gian ngắn. Cùng thời điểm, ở châu Âu, bò được phối giống và đưa xuống tàu biển về Việt Nam. Đến nơi, bò có thể cho sữa ngay sau một thời gian ngắn. Khi đó, TH thuê nhà máy bảo đảm chuẩn quốc tế có sẵn ở Hưng Yên để chế biến, đóng gói bán sản phẩm; đồng thời, gấp rút xây dựng để nhanh chóng hoàn thành nhà máy sữa tươi sạch lớn nhất Đông Nam Á ngay tại Nghĩa Đàn.

Chỉ 14 tháng sau khi dự án động thổ, tháng 12-2010, TH đưa sản phẩm sữa tươi sạch TH true MILK ra thị trường; thần tốc nhất trong 52 quốc gia có cùng mô hình.

“Nhập khẩu” nông dân

Chuyện TH đưa nông dân Israel sang tận Nghĩa Đàn làm việc nghe tưởng chuyện đùa nhưng đây chính là hiện thực hóa chiến lược của TH đi tắt đón đầu, triệt để tuân thủ công nghệ. Ông Ngô Huy Hân, Chánh Văn phòng Công ty CP Sữa TH, kể 50 nông dân của Israel đã bay sang Việt Nam cùng các chuyên gia trực tiếp trồng cỏ, nuôi bò. Bò sữa mỗi ngày được vắt sữa 3 lần, cách nhau đúng 8 tiếng nên việc cho bò ăn, tắm mát, nghe nhạc..., sai số chỉ được tính theo phút. Công việc không khó nhưng theo đúng kỷ luật đó, nông dân ta chưa làm được.  

Ở trang trại có những chiếc máy làm đất, máy thu hoạch vận hành bằng máy tính gắn trên cabin. Chưa nói đến nông dân, không một lái xe lão luyện nào ở Việt Nam điều khiển được. Vì thế, cách nhanh và hiệu quả nhất là đưa nông dân của bạn sang trực tiếp truyền nghề. Những nông dân của họ cầm tay chỉ việc cho nông dân Việt Nam biết làm và tuân thủ quy trình ròng rã trong 6 tháng.

Lý do trực tiếp đưa bà Thái Hương, Chủ tịch Tập đoàn TH, đến với ngành sữa bắt đầu từ sự cố sữa nhiễm chất melamin ở Trung Quốc năm 2008. Đó là chuyện xảy ra ở đất nước khác nhưng đã thôi thúc bà một khát vọng nắm quyền chủ động về nguyên liệu sữa, để người Việt Nam không phải nhập khẩu loại sữa sấy khô bị mất dinh dưỡng có nguồn gốc không rõ ràng và được dùng trực tiếp sữa tươi bảo đảm an toàn và tươi ngon nhất.  

Bà đã đi tìm lời giải cho bài toán đó từ người “thầy” trên thế giới - đất nước Israel, một đất nước bán sa mạc, khắc nghiệt hơn nước ta nhưng là một cường quốc về xuất khẩu sữa. “Bí quyết của quốc gia này chính là công nghệ” - bà Thái Hương nói. Bằng hợp đồng ngàn tỉ mua kinh nghiệm nuôi bò, bà Thái Hương cùng Tập đoàn TH đã hiện thực hóa quyết tâm đưa công nghệ hàng đầu thế giới về Việt Nam...

Bài và ảnh: Nguyễn Lê