07/03/2016 20:26

10 loại thực phẩm giúp da đẹp

Ăn gì để da mềm mại, bóng mượt, chắc khỏe và không có nếp nhăn? Hãy nghe lời khuyên sau đây của Nicholas Perricone, một chuyên gia về da liễu, tác giả cuốn “Ageless Face, Ageless Mind”.

1. Quả việt quất
Theo Bộ Nông nghiệp Mỹ, trong số 40 loại rau, trái có chứa chất chống ôxy hóa thì quả việt quất được xếp hàng đầu. Có bao giờ bạn thấy một quả táo đã được bóc vỏ chuyển sang màu nâu chưa? Đây là hiện tượng ôxy hóa do các gốc tự do có trong quả gây ra. Cách tốt nhất để tránh tác hại của các gốc tự do là ăn thức ăn chứa nhiều các chất chống ôxy hóa. Các chất chống ôxy hóa sẽ làm chậm quá trình ôxy hóa này. Vitamin A, C, B, D cùng với lycopene, selenium và lutein là những chất chống ôxy hóa rất tốt.

2. Cà rốt
Cà rốt chứa rất nhiều vitamin A và các chất chống ôxy hóa khác. Chúng làm giảm sự lão hóa tế bào khắp cơ thể. Vitamin A rất hữu ích trong việc phòng ngừa các nếp nhăn da và giữ cho da bóng mượt.

3. Súp lơ
Trong bữa ăn hằng ngày của Vua Louis XIV (Pháp) có rất nhiều súp lơ. Rau súp lơ chứa nhiều vitamin C, giúp cơ thể sản xuất nhiều collagen (cùng các axít amin và sắt). Collagen là một loại protein giúp gắn kết các dây chằng, xương, gân và da với nhau. Collagen tạo độ đàn hồi cho da.

4. Dưa leo
Dưa leo chứa 2 thành phần tốt cho da. Một là vitamin C, có tác dụng bảo vệ da khỏi bị tổn thương do ánh nắng mặt trời. Ngoài ra, trong dưa leo còn có caffeic acid giúp bảo vệ tế bào da khỏi bị tia UV gây hại.

5. Củ cải
Trong củ cải chứa nhiều vitamin nhóm B, gồm vitamin B9 (axít folic), vitamin B1 (thiamin), vitamin B5 (pantothenic acid) và vitamin B12 (cobalamin). Các vitamin này rất cần cho hệ thần kinh trung ương nhưng cũng tốt cho da và tóc. Vitamin B5 khống chế tình trạng da đỏ và mụn trứng cá. Vitamin B12 giúp da tạo sắc tố đều đặn và bóng mượt.

6. Cá hồi tự nhiên
Cá hồi tự nhiên có nhiều axít béo omega-3 mà cá hồi nuôi không có. Axít béo omega-3 giữ ẩm cho da. Khoáng tố selenium có trong cá hồi bảo vệ da khỏi những tác hại của ánh nắng mặt trời khi phải tiếp xúc nhiều.

7. Hàu
Theo một số nghiên cứu, việc thiếu kẽm trong bữa ăn có thể gây ra mụn trứng cá và một số bệnh về da. Nhiều loại cá như cá ngừ, cá trích có chứa nhiều kẽm nhưng hàu là nguồn cung cấp kẽm nhiều nhất. Kẽm góp phần vào việc tái tạo và sửa chữa tế bào da.

8. Dâu tây
Dâu tây chứa nhiều vitamin C. Theo Tạp chí Dinh dưỡng Lâm sàng của Mỹ thì những ai ăn nhiều thức ăn chứa nhiều vitamin C sẽ có làn da tốt hơn và ít nếp nhăn hơn.

9. Cà chua
Cà chua chứa nhiều lycopene vốn là chất chống ôxy hóa. Ăn cà chua sẽ làm giảm tình trạng đỏ da, giúp da giữ ẩm và chống lại tổn thương tế bào.

10. Dầu ô liu
Dầu ô liu có tác dụng chống viêm nhiễm, nằm trong nhóm 10 chất chống ôxy hóa mạnh nhất. Người ta thường trộn dầu ô liu trong các món ăn như salad, gia vị, nước sốt. Người dân vùng Địa Trung Hải dùng nhiều dầu ô liu trong bữa ăn nên da dẻ họ ít bị lão hóa.