Du lịch
27/10/2019 15:44

Quán cà phê cho khách tự trả tiền

In bài viết

Khách tự bỏ tiền tuỳ theo sự hài lòng về thức uống, cách phuc vụ... tại một quán cà phê ở quận 1, TP HCM


Quán cà phê cho khách tự trả tiền - Ảnh 1.

Quán cà phê có diện tích khoảng 60 m2, nằm trên tầng 2 của toà nhà trên đường Đồng Khởi (quận 1). Quán không có bảng hiệu, bảng giá. Không gian được trang trí mộc mạc, vang tiếng những điệu nhạc nhẹ du dương.

Quán cà phê cho khách tự trả tiền - Ảnh 2.

Ban công quán đặt nhiều cây kiểng, không gian ấm cúng với những chiếc ghế gỗ hướng ra con đường sầm uất bậc nhất thành phố.

Quán cà phê cho khách tự trả tiền - Ảnh 3.

Những bộ bàn ghế, kệ, quầy pha chế làm bằng gỗ thông, được chủ quán chuyển từ Đà Lạt xuống.

Quán cà phê cho khách tự trả tiền - Ảnh 4.

"Tôi đã mở quán cà phê cho khách tự trả tiền ở Đà Lạt được ba năm và khá thành công. Quán mới mở ở Sài Gòn nửa tháng nay và đang ổn định nên tôi tin mô hình này sẽ tồn tại được", Võ Thành Luân (32 tuổi, chủ quán) nói.

Quán cà phê cho khách tự trả tiền - Ảnh 5.

Trên mái hiên của quán treo những trái thông, tái hiện một phần không gian Đà Lạt mộng mơ.

Quán cà phê cho khách tự trả tiền - Ảnh 6.

Trong thực đơn quán, có một số món mỗi ngày chỉ bán số lượng nhất định. Nếu bán hết, khách có thể chọn các món phổ thông khác như trà, cà phê, nước suối... Cà phê trong quán đều là loại hạt cà phê Arabica do người Cơ Ho trồng ở độ cao 1.500 m. Các món bánh ngọt làm ở Đà Lạt và chuyển về trong đêm.

"Có một số món trà, cà phê... khá kỳ công, phải mất nửa ngày mới pha chế xong hoặc nguyên liệu hiếm nên quán bán số lượng nhất định", anh Luân lý giải.

Quán cà phê cho khách tự trả tiền - Ảnh 7.

Món trà được quán đặt tên sương lạnh mỗi ngày chỉ có 4 ly. Theo chủ quán, thức uống này nguyên liệu bằng trà khô bỏ vào bình rồi ủ trong nước lạnh nửa ngày mới pha chế. Đá uống trà do quán tự làm bằng nước lọc tinh khiết.

Quán cà phê cho khách tự trả tiền - Ảnh 8.

Quán không có bảng giá đồ uống. Khách tự trả tiền vào thùng giấy đặt ở quầy pha chế, tùy theo sự hài lòng về đồ uống, cách phục vụ. Khách có thể bỏ mọi mệnh giá hoặc không trả tiền khi vào quán.

Quán cà phê cho khách tự trả tiền - Ảnh 9.

Chủ quán cho biết, mô hình ở Đà Lạt cũng từng xảy ra trường hợp khách không trả tiền, và quán bị trộm lấy mất cả thùng tiền. Dù vậy chủ quán vẫn không lắp camera vì tin vào sự hào sảng của mọi người. Thực tế, hầu hết khách đều bỏ vài chục nghìn, thậm chí hàng trăm nghìn đồng vào thùng.

Quán cà phê cho khách tự trả tiền - Ảnh 10.

Khách có thể để lại lời nhắn, cảm nhận bản thân qua những mảnh giấy và dán lên tường. "Quán có mô hình phục vụ khá độc đáo, việc tự trả tiền theo sự hài lòng giúp mang lại cho mình sự thoải mái", thực khách Thanh Thủy (32 tuổi) cho biết.

Quán cà phê cho khách tự trả tiền - Ảnh 11.

Một điều đặc biệt trong quán là những người phục vụ câm điếc, chỉ giao tiếp bằng đôi tay.

Quán cà phê cho khách tự trả tiền - Ảnh 12.

Trong quán còn bán thêm tinh dầu, xà phòng do những người khuyết tật làm. "Mình muốn tạo cơ hội làm việc, giúp các bạn câm điếc tự tin hơn khi giao tiếp với mọi người", chủ quán nói.

Theo Quỳnh Trần (Vnexpress)
Bộ tứ động lực gia tăng giá trị cho bất động sản kế cận sân bay

Bộ tứ động lực gia tăng giá trị cho bất động sản kế cận sân bay

Dự án mới 15:44

Vinhomes Grand Park sở hữu 4 động lực tăng trưởng: kết nối 2 sân bay quốc tế, quy hoạch đô thị tích hợp, mặt bằng giá còn thấp, tâm điểm của quy hoạch liên vùng

Sacombank tiếp tục ghi dấu ấn trong phát triển bền vững

Sacombank tiếp tục ghi dấu ấn trong phát triển bền vững

Ngân hàng 10:11

Sacombank được bình chọn vào Top 50 Doanh nghiệp phát triển bền vững tiêu biểu Việt Nam 2025 (Top 50 CSA) với Hạng mục Quản trị Doanh nghiệp xuất sắc.

OCB bứt phá với chiến lược nhân sự bền vững - Kiến tạo môi trường làm việc hạnh phúc và hiệu quả

OCB bứt phá với chiến lược nhân sự bền vững - Kiến tạo môi trường làm việc hạnh phúc và hiệu quả

Ngân hàng 08:00

Giải thưởng CSA 2025 là minh chứng rõ nét cho tầm nhìn phát triển của OCB - lấy con người làm trọng tâm, hướng đến sự phát triển bền vững

Trường ĐH Văn Hiến công bố điểm sàn xét tuyển năm 2025 và chính sách hỗ trợ lên đến 60% học phí HK1

Trường ĐH Văn Hiến công bố điểm sàn xét tuyển năm 2025 và chính sách hỗ trợ lên đến 60% học phí HK1

Giáo dục - Cộng đồng 18:05

Ngay sau khi thí sinh cả nước biết điểm thi tốt nghiệp THPT 2025, Trường Đại học Văn Hiến (VHU) đã công bố điểm sàn xét tuyển đại học chính quy năm 2025.

HDBank ghi dấu ấn mạnh mẽ với ba giải thưởng lớn trong nước và quốc tế

HDBank ghi dấu ấn mạnh mẽ với ba giải thưởng lớn trong nước và quốc tế

Ngân hàng 17:51

HDBank lần thứ ba liên tiếp được vinh danh trong Top 50 Doanh nghiệp Phát triển bền vững tiêu biểu Việt Nam do Tạp chí Nhịp Cầu Đầu Tư bình chọn.

Kỳ vọng Lâm Đồng - Việt Nam sẽ trở thành trung tâm Trà của thế giới

Kỳ vọng Lâm Đồng - Việt Nam sẽ trở thành trung tâm Trà của thế giới

Sản xuất - Kinh doanh 17:51

Việt Nam có ngành chè giàu tiềm năng, đặc biệt tại Lâm Đồng – thủ phủ chè đang vươn lên mạnh mẽ, khẳng định giá trị văn hóa và kinh tế.

Kim Long Motor và dấu ấn xe bus Việt trên hành trình vươn tầm thế giới

Kim Long Motor và dấu ấn xe bus Việt trên hành trình vươn tầm thế giới

Thị trường 16:01

KIM LONG MOTOR tiên phong đưa xe buýt "Made in Vietnam" chinh phục thị trường quốc tế, khẳng định vị thế ngành công nghiệp ô tô Việt Nam trên bản đồ thế giới.