Đến Mộc Châu, bạn có thể chiêm ngưỡng những đồi chè xanh tít tắp, vi vu trong rừng thông và thưởng thức dâu tây tươi ngon. Không khí ở đây quanh năm mát mẻ, được ví như Đà Lạt thu nhỏ ở miền Bắc.

Đồi chè trái tim, rừng thông bản Áng, thác Dải Yếm, Happy Land… là những điểm check-in tôi tìm kiếm được trước chuyến đi. Tuy nhiên, trong khoảng thời gian 2 ngày ngắn ngủi, tôi chọn tận hưởng không khí trong lành trong homestay và đi loanh quanh vài địa chỉ.

Đi gì đến Mộc Châu?

Trước khi chọn Mộc Châu làm điểm dừng chân cho kỳ nghỉ ngắn ngày, tôi đã cân nhắc giữa một Sa Pa vào mùa mây mờ ảo, một Hà Giang có hoa tam giác mạch phủ kín những cung đường. Quả thật, ai cũng bảo Mộc Châu mùa này chẳng có gì, không hoa mận, hoa mơ, không dã quỳ hay hoa cải... Mảnh đất nơi rẻo cao ấy chỉ khoác lên mình một màu xanh mát rượi, đầy sức sống. Tuy vậy, tôi vẫn quyết định đánh dấu điểm mới này vào hành trình khám phá mảnh đất hình chữ S của chính mình.

Thay vì đi tàu lửa hay xe khách, từ TP.HCM, nhóm 4 người chúng tôi đặt vé máy bay đến Hà Nội để tiết kiệm thời gian. Giá vé giao động ở mức 600.000-1,2 triệu đồng, tùy vào thời điểm đặt.

Sau khi lót dạ bằng tô phở trứ danh Hà Nội, cả nhóm bắt taxi đến bến xe Yên Nghĩa. Ở đây có nhiều nhà xe cho bạn lựa chọn như Xuân Tráng Limousine, Ka Linh, Cường Nguyệt... Giá vé xe khách khoảng 200.000-250.000 đồng, di chuyển trong 5 giờ. Tôi đánh giá cao dịch vụ đưa đón khách miễn phí và thái độ phục vụ của nhân viên các hãng xe tại Hà Nội.

Ở đâu?

Giữa rất nhiều điểm đến tại Mộc Châu, tôi cảm thấy mình may mắn khi chọn MAMA's House. Homestay nằm giữa đồi mận thơ mộng, mỗi góc nhỏ đều là phông nền xinh xắn cho tín đồ "sống ảo" chụp ảnh.

Dù không đi đúng vụ thu hoạch hay mùa hoa, nơi đây vẫn là địa điểm tôi đề xuất nếu bạn đang tìm kiếm không gian nhẹ nhàng, riêng tư trong những căn nhà gỗ mộc mạc.

Cả nhóm chọn căn phòng có gác mái nằm ở lưng chừng đồi. Từ cửa sổ, tôi có thể phóng tầm mắt quan sát khung cảnh xung quanh. Bên trong phòng thiết kế hiện đại, tinh tế với đầy đủ tiện nghi như bồn tắm gỗ, máy sấy tóc, khăn... MAMA’s House mang đến cảm giác thân thương và gần gũi như đúng cái tên của nó - "Nhà của mẹ".

Địa chỉ: Bản Áng 3, Đông Sang, Mộc Châu.

Giá: 900.000 đồng/phòng 4 người.

Khung cảnh thơ mộng trong khu vườn của MAMA's House.

Dịch vụ thuê xe tại homestay giá khá mềm so với các vị trí xung quanh (130.000 đồng/ngày). Sau một ngày dạo chơi quanh thị trấn, chúng tôi quay trở lại khu lưu trú để dùng buffet tối. Bữa tiệc nướng giá 149.000 đồng/người với thịt, xúc xích và rau củ tươi trồng trong vườn nhà. Càng về đêm, nhiệt độ càng xuống thấp, không gian yên tĩnh phù hợp để nhâm nhi bữa ăn nóng hổi và trò chuyện cùng bạn bè.

Bữa tiệc buffet đơn giản, ấm cúng cùng nhóm bạn trong sân vườn.

Địa điểm du lịch

Ban đầu, chúng tôi dự định chinh phục đỉnh Pha Luông song kế hoạch bị "phá sản" vì không đủ thời gian. Thay vào đó, nhóm dạo chơi quanh thị trấn Mộc Châu và Nông Trường. Không loay hoay với việc di chuyển nhiều và sống ảo như chuyến khác, tôi đã có vô số điều đáng nhớ trong những ngày ở đây.

1. Đồi chè thị trấn Nông Trường

Làm nên thương hiệu khác biệt của Mộc Châu phải kể đến những đồi chè xanh ngát, cong cong duyên dáng với nhiều độ cao khác nhau. Đồi chè Mộc Sương, cách thị trấn Nông Trường chừng 15 km, đón chúng tôi với không gian bình yên, rộng tít tắp. Những con đường mòn nhỏ dẫn lối như không có điểm dừng, đồi nối tiếp đồi, xanh ngắt một màu tựa bức tranh sống động trải ra trước mắt tôi.

Đồi chè Mộc Sương là một trong những điểm du lịch nông nghiệp có diện tích lớn bậc nhất Mộc Châu. Thời điểm thích hợp để ngắm chè là sáng sớm bình minh khi màn sương dày đặc còn bao phủ hoặc hoàng hôn khi ánh nắng trở nên dịu mắt, trời đổi màu hồng nhạt nên thơ.

Đồi chè Mộc Sương xanh ngắt, trải dài hút tầm mắt.

2. Bản Pa Phách

Bản Pa Phách là ngôi làng nằm giữa cao nguyên Mộc Châu xanh ngát. Bốn mùa tại bản Pa Phách đều sở hữu những vẻ đẹp nên thơ. Đường vào bản nhỏ, cách xa nơi lưu trú. Du khách có thể thấy những trang trại bò sữa ẩn hiện, nếp nhà cũ kỹ nhưng bình yên dọc đường đi. Tôi nhiều lần phải cuốc bộ để người bạn đồng hành lái chiếc xe máy qua dốc cao.

Mỗi mùa, bản sở hữu một nét đẹp riêng biệt. Nếu mùa xuân, sắc hồng trắng của đào mận tạo cho nơi này vẻ đẹp như bức tranh, mỗi dịp thu sang, sắc vàng rực của hoa dã quỳ phủ khắp cung đường, thì mùa đông, màu trắng bông cải nở rộ chính là điểm nhấn chinh phục du khách.

Khung cảnh bình yên ở bảng Pa Phách.

Ăn món gì?

Nếu nhắc đến ẩm thực Mộc Châu, bê chao là món du khách nhất định phải thử. Nguyên liệu chính của món ăn là thịt bê sữa, chế biến đơn giản, cắt thành từng miếng rồi ướp gia vị, chao qua dầu sôi. Bê chín có màu vàng, thịt thơm, mềm và ngọt.

Phần lẩu bò cỡ lớn, nhiều đồ ăn kèm giá 320.000 đồng.

Khi tôi hỏi về đặc sản được nhiều người lựa chọn, nhân viên giới thiệu món cá suối. Cá ở đây chỉ bé cỡ ngón tay út, khi rán lên, cả thịt và xương đều giòn tan. Món ăn có ngon nhất khi chấm cùng nước mắm ớt pha mặn. Bạn có thể tìm thấy cá tại hầu hết quán ăn ở vùng đất này, ngon nhất phải kể đến Nhà hàng cá hồi 64, Tuân Gù...

Tại Mộc Châu, cá hồi có thể chế biến thành nhiều món khác nhau như hấp, nướng, xông khói và gỏi. Theo lời giới thiệu của chủ homestay, tôi tìm đến quán cá hồi Vườn đào Mộc Châu để thưởng thức cá hồi 6 món. Mỗi suất ăn giá 250.000 đồng/người, có cá hồi sống chấm mù tạt, da cá hồi chiên giòn, lẩu cá hồi, cháo cá hồi, cá hồi nướng giấy bạc, cá hồi tẩm bột chiên.

Cá được bắt trực tiếp từ hồ nuôi phía sau quán nên rất tươi, tôi thích thú khi bỏ lát cá hồi sống vào miếng bánh tráng, thêm rau cải, dứa, xoài chua, chấm một ít mù tạt cay nồng và thưởng thức.

Du khách được mắt chứng kiến đầu bếp chế biến món ăn.