Ghẹ Hàm Ninh, nhum biển và 6 món hải sản ăn không chán ở Phú Quốc
Thưởng thức hải sản là trải nghiệm không thể bỏ qua khi ghé Phú Quốc (Kiên Giang). Tuy nhiên, ăn món gì và ăn ở đâu là câu hỏi đau đầu với những ai lần đầu ghé đảo ngọc.
Ghé đảo ngọc Phú Quốc (Kiên Giang) mà không thưởng thức ghẹ Hàm Ninh là điều lãng phí. Ghẹ có màu đỏ tươi, thịt chắc, ngọt thơm khi chấm cùng muối tiêu chanh ớt. Du khách có thể thưởng thức loại ghẹ này ở các nhà hàng, khách sạn... trên đảo ngọc. Tuy nhiên, muốn chọn loại ghẹ chuẩn vị, bạn nên đến làng chài Hàm Ninh. Địa điểm này cách trung tâm thành phố Phú Quốc khoảng 18 km. Bạn có thể dùng ghẹ tại làng chài hoặc mua đem về làm quà. Ảnh: nguyen.kientruc.
Gỏi cá trích là món ăn được gọi tên nhiều khi nhắc đến đặc sản ở đảo ngọc. Món ăn có vị ngọt từ thịt cá tươi, quyện cùng hương thơm từ đủ loại rau, thêm nước chấm đậm đà. Nước mắm chấm gỏi cá trích phải làm từ giấm ổi chín mới chuẩn vị. Nếu muốn tìm không gian sang chảnh để thưởng thức món ăn này, bạn có thể ghé Fusion Resort Phu Quoc. Gỏi cá trích cũng được phục vụ ở các quán hải sản trên đường Võ Thị Sáu hoặc đường Dương Đông. Ảnh: Todayanneats, thu_hien_u.
Các tín đồ hải sản không thể ngó lơ món bào ngư nướng mỡ hành khi ghé Phú Quốc. Thịt bào ngư giòn sần sật, quyện cùng nước sốt đậm vị, thơm mùi hành phi, khiến bao tử của thực khách không khỏi cồn cào. Ngoài nướng mỡ hành, bào ngư còn được xào cùng nấm hoặc nấu cháo. Bạn có thể thưởng thức món ăn này trên đường Đông Dương hoặc đường Võ Thị Sáu. Ảnh: hog.annh, sammy.lk.
Nhum biển hay cầu gai cũng là món ngon nhất định phải thử ở Phú Quốc. Có nhiều cách thưởng thức món ăn này như ăn tươi cùng mù tạt, nướng phô mai... Nếu thưởng thức nhum biển nướng, bạn nên dùng ngay khi còn nóng, tránh để nguội sẽ bị tanh. Để thưởng thức món ăn này, bạn có thể ghé quán hải sản ở cầu Hàm Ninh hoặc đường Võ Thị Sáu. Ảnh: tu.an.737, loanhuynh091092.
Sau khi ăn no nê các món chính, bạn có thể đi dạo biển sau đó ghé ăn quán vỉa hè và thưởng thức ốc nhảy. Các quán vỉa hè ở Phú Quốc bán nhiều loại ốc nhảy, trong đó phổ biến nhất là ốc nhảy trắng và đỏ. Ốc nhảy trắng có phần thịt dày, béo ngậy, thơm hơn ốc nhảy đỏ. Ốc vỏ trắng có giá khoảng 180 kg/kg, ăn thỏa thích cùng nước chấm đậm đà. Bạn có thể tìm thấy hàng bán ốc nhảy ở chợ đêm Dinh Cậu hay mỏm Gành Dầu (phía bắc đảo). Ảnh: tilun1404.
Bạn cũng nên thưởng thức thêm món ốc hương hấp dẫn. Món này có hương thơm đặc trưng đúng như tên gọi. Ốc hương có nhiều cách chế biến như hấp, xào, luộc, nướng mỡ hành... Bạn có thể tìm thấy nhiều hàng bán ốc hương trên đảo Phú Quốc. Nếu muốn mua ốc hương đem về làm quà, bạn nên ghé Hàm Ninh, Gành Dầu hay Cửa Cạn... Ảnh: ntvvirus.
Làn nước xanh biếc như ngọc ở đảo Phú Quốc nhìn từ trên cao Nhiều du khách quốc tế đến Việt Nam bày tỏ niềm say mê với vẻ đẹp của các bãi biển nước xanh, trong vắt, thiên nhiên nguyên sơ tạo hóa ban tặng cho đảo ngọc Phú Quốc, Kiên Giang.
Ngành kinh doanh dịch vụ du lịch ở Phú Quốc tăng trưởng mạnh mẽ là tín hiệu tích cực cho thấy lĩnh vực này có thể đem lại lợi nhuận hàng tỉ đồng mỗi năm cho giới đầu tư.
Sinh viên chuyên ngành Quản lý Tài nguyên và Môi trường thuộc Viện Khoa học ứng dụng Hutech đã đến VWS tìm hiểu mô hình thu gom, xử lý và tái chế rác thải
Bên cạnh nguyên liệu phong phú, cách chế biến tỉ mỉ, sức hấp dẫn ẩm thực Việt còn đến từ loại gia vị đặc biệt không thể thiếu làm nên sự hòa quyện của món ăn.
