1. Cafe chồn
Đây được xem là loại cà phê đắt đỏ nhất trên thế giới khi có giá đến 3.000 USD/kg (60 triệu đồng). Để có được một ly cà phê chồn đúng nghĩa, những hạt cà phê phải được chính những chú chồn tiêu thụ rồi thải ra qua đường đại tiện vì dạ dày chúng không thể tiêu hóa.
Người pha sẽ tách rồi đem sấy khô hạt cà phê này trước khi dùng. Các hạt cà phê được ruột của chồn biến đổi hương vị nên khi pha thành phẩm luôn có được mùi thơm rất riêng và ngon miệng.
2. Cafe trứng
Có thể bạn không biết, nhưng món cà phê trứng của người Việt được lọt vào top những ly cà phê ngon nhất trên thế giới.
Để có ly cà phê thơm ngon này, người pha chế phải đánh cho lòng đỏ trứng gà được bông thành kem sau đó đổ trực tiếp lên lớp cafe được pha sẵn.
Vị ngọt, béo của lòng đỏ trứng gà quyện cùng vị cà phê sẽ khiến cho bất kỳ dân nghiện nào cũng phải đổ gục.
3. Kopi Joss
Món cà phê vô cùng độc đáo này được một quán nhỏ tại Indonesia sáng chế vào năm 1960, sở dĩ được gọi là độc đáo vì ngoài cà phê ra người pha chế còn bỏ vào ly một viên than hồng trước khi thưởng thứ.
Tức sau khi pha cà phê gồm đường và nước nóng, người ta sẽ bỏ một viên than đá nóng đỏ vào ly nhằm trung hòa tính axit của cà phê, nhiều người thử qua cho rằng món cà phê này có hương vị caramen và rất tốt cho dạ dày.
4. Kopi Gu You
Kopi Gu You hay còn được gọi với cái tên khác là cà phê bơ, đây là món đặc sản nổi tiếng của người dân Singapore. Ngoài lớp cà phê thơm lừng ra, người pha sẽ bỏ vào đó một miếng bơ nhỏ. Lát bơ sẽ tan từ từ trong tách cà phê nóng khiến món đồ uống này càng thơm càng ngậy.
Ngoài ra màu vàng của bơ quyện với cà phê sẽ cho ra một nâu đen rất đẹp mắt, người Singapore thường dùng Kopi Gu You với bánh mì nướng.
5. Kaffe Tonic
Cà phê không chỉ là món đồ uống có hương vị gây nghiện cùng cách pha chế đơn giản nhưng hóa ra cầu kỳ, mà nó còn là thức uống giải nhiệt mùa hè siêu hiệu quả. Kaffe Tonic của Thụy Điển chính là một ví dụ điển hình.
Để có được ly cà phê mát lạnh này, người pha sẽ lấy cà phê Espresso, nước Tonic, và đá lạnh đổ vào cùng lúc. Chỉ nhìn thấy màu sắc của ly cà phê này thôi, cũng khiến người uống có cảm giác mát mẻ và sảng khoái ngay rồi.
Viết bình luận