Du lịch 25/04/2017 10:00

Những món ăn kèm bánh tráng miền Trung chinh phục người Sài Gòn

Mì Quảng, gỏi sứa... đều có cùng điểm chung là ăn cùng những miếng bánh tráng giòn thơm.

Những món ăn kèm bánh tráng miền Trung chinh phục người Sài Gòn

Don là món ăn đặc sản của Quảng Ngãi. Thành phần chính của món ăn là loại nhuyễn thể cùng tên sinh sống ở sông Trà Khúc và sông Vệ.

Những món ăn kèm bánh tráng miền Trung chinh phục người Sài Gòn

Một phần ăn dọn cho khách gồm tô nước don, bánh tráng nướng và ớt. Thực khách bẻ bánh tráng vào nước dùng rồi từ từ thưởng thức. Cách ăn này khiến nhiều thực khách lần đầu được mời tỏ vẻ ngạc nhiên.

Những món ăn kèm bánh tráng miền Trung chinh phục người Sài Gòn

Lòng xào nghệ được xem như món trị bệnh ho, đàm của người Quảng. Lòng để chế biến món ăn là lòng già, nghệ tươi xắt nhuyễn, hẹ và ớt tươi.

Những món ăn kèm bánh tráng miền Trung chinh phục người Sài Gòn

Món ăn có vị cay, béo nên thường được dọn kèm bánh tráng để giảm ngán ngấy. Tại TP.HCM, bạn có thể tìm thấy món ăn này ở các quán bán món Quảng hay chợ Bà Hoa (Tân Bình). Mỗi phần lòng xào nghệ có giá 25.000-35.000 đồng.

Những món ăn kèm bánh tráng miền Trung chinh phục người Sài Gòn

Cá nục cuốn bánh tráng chấm cùng nước mắm hay nước cá kho là món ăn quen thuộc của người miền Trung. Lý tưởng nhất là cá nục có kích thước chừng ngón tay cái. Nếu cá lớn hay nhỏ hơn, món ăn sẽ mất ngon.

Những món ăn kèm bánh tráng miền Trung chinh phục người Sài Gòn

Cá mương cuốn bánh tráng là đặc sản của Phú Yên - vùng đất hoa vàng cỏ xanh. Cá mương có hình dáng tương tự cá trắng, sống ở nhiều nhất và ngon nhất là đoạn sông Ngân Sơn. Cá được chiên giòn, cuộn rau, bánh tráng, chấm cùng nước mắm mặn.

Những món ăn kèm bánh tráng miền Trung chinh phục người Sài Gòn

Gỏi sứa được xem là món ăn nhất định phải thử khi đến Nha Trang.

Những món ăn kèm bánh tráng miền Trung chinh phục người Sài Gòn

Tùy theo sở thích, khẩu vị, đầu bếp có thể chế biến gỏi sứa với nhiều nguyên liệu, nhưng luôn ăn cùng bánh tráng nướng.

Những món ăn kèm bánh tráng miền Trung chinh phục người Sài Gòn

Bánh đập thịt heo nướng là biến tấu của món bánh đập quen thuộc (bánh đập gồm một bánh tráng mỏng, trải đều lên bánh tráng nướng).

Những món ăn kèm bánh tráng miền Trung chinh phục người Sài Gòn

Bánh tráng cũng là một thành phần không thể thiếu của mì Quảng.

Theo Linh San (zing.vn)

Tin liên quan

Viết bình luận

Tuyệt tình cốc gắn với bộ ảnh 'phản cảm' là nơi như thế nào?
10 giờ trước 548 1k
Thời gian qua, đã có những bộ ảnh nhạy cảm của các cô gái trẻ chụp tại Hải Phòng, Đà Lạt và gắn mác Tuyệt tình cốc. Tuyệt tình cốc là gì mà luôn được sử dụng như một cách định danh cho địa điểm?
5 homestay mới cho chuyến khám phá Đà Lạt dịp 2/9
13 giờ trước 548 1k
Cách trung tâm thành phố 5-10 phút di chuyển bạn đã có thể tìm thấy các homestay dù ẩn mình nhưng vẫn đủ sức hút cho kỳ nghỉ tới.
Cẩn thận khi mua vé máy bay giá rẻ
17/8/2018 548 1k
Rất nhiều người không có kinh nghiệm khi mua vé đã gặp sự cố "dở khóc dở cười". Vì thế, khi đi nước ngoài có những chặng quá cảnh nên cẩn thận lúc mua vé, tìm hiểu kỹ thông tin về đường bay, hành lý…
Bàn tay Phật ở Đà Lạt có gì thu hút giới trẻ?
17/8/2018 548 1k
Bàn tay Phật nằm ở Hoa Sơn Điền Trang (Đà Lạt) là một công trình sáng tạo được làm bằng những sợi dây rừng cổ thụ. Nơi đây đang là một trong những điểm đến mới thu hút giới trẻ.
Cà phê sữa đá - nét ẩm thực riêng của người Việt

Cà phê sữa đá - nét ẩm thực riêng của người Việt

Với sự kết hợp hài hòa giữa các thái cực đắng - ngọt, bùi - béo, cà phê sữa đá đã chiếm được tình cảm của nhiều thực khách.