Du lịch 25/04/2017 10:00

Những món ăn kèm bánh tráng miền Trung chinh phục người Sài Gòn

Mì Quảng, gỏi sứa... đều có cùng điểm chung là ăn cùng những miếng bánh tráng giòn thơm.

Những món ăn kèm bánh tráng miền Trung chinh phục người Sài Gòn

Don là món ăn đặc sản của Quảng Ngãi. Thành phần chính của món ăn là loại nhuyễn thể cùng tên sinh sống ở sông Trà Khúc và sông Vệ.

Những món ăn kèm bánh tráng miền Trung chinh phục người Sài Gòn

Một phần ăn dọn cho khách gồm tô nước don, bánh tráng nướng và ớt. Thực khách bẻ bánh tráng vào nước dùng rồi từ từ thưởng thức. Cách ăn này khiến nhiều thực khách lần đầu được mời tỏ vẻ ngạc nhiên.

Những món ăn kèm bánh tráng miền Trung chinh phục người Sài Gòn

Lòng xào nghệ được xem như món trị bệnh ho, đàm của người Quảng. Lòng để chế biến món ăn là lòng già, nghệ tươi xắt nhuyễn, hẹ và ớt tươi.

Những món ăn kèm bánh tráng miền Trung chinh phục người Sài Gòn

Món ăn có vị cay, béo nên thường được dọn kèm bánh tráng để giảm ngán ngấy. Tại TP.HCM, bạn có thể tìm thấy món ăn này ở các quán bán món Quảng hay chợ Bà Hoa (Tân Bình). Mỗi phần lòng xào nghệ có giá 25.000-35.000 đồng.

Những món ăn kèm bánh tráng miền Trung chinh phục người Sài Gòn

Cá nục cuốn bánh tráng chấm cùng nước mắm hay nước cá kho là món ăn quen thuộc của người miền Trung. Lý tưởng nhất là cá nục có kích thước chừng ngón tay cái. Nếu cá lớn hay nhỏ hơn, món ăn sẽ mất ngon.

Những món ăn kèm bánh tráng miền Trung chinh phục người Sài Gòn

Cá mương cuốn bánh tráng là đặc sản của Phú Yên - vùng đất hoa vàng cỏ xanh. Cá mương có hình dáng tương tự cá trắng, sống ở nhiều nhất và ngon nhất là đoạn sông Ngân Sơn. Cá được chiên giòn, cuộn rau, bánh tráng, chấm cùng nước mắm mặn.

Những món ăn kèm bánh tráng miền Trung chinh phục người Sài Gòn

Gỏi sứa được xem là món ăn nhất định phải thử khi đến Nha Trang.

Những món ăn kèm bánh tráng miền Trung chinh phục người Sài Gòn

Tùy theo sở thích, khẩu vị, đầu bếp có thể chế biến gỏi sứa với nhiều nguyên liệu, nhưng luôn ăn cùng bánh tráng nướng.

Những món ăn kèm bánh tráng miền Trung chinh phục người Sài Gòn

Bánh đập thịt heo nướng là biến tấu của món bánh đập quen thuộc (bánh đập gồm một bánh tráng mỏng, trải đều lên bánh tráng nướng).

Những món ăn kèm bánh tráng miền Trung chinh phục người Sài Gòn

Bánh tráng cũng là một thành phần không thể thiếu của mì Quảng.

Theo Linh San (zing.vn)

Tin liên quan

Viết bình luận

Một loạt các trải nghiệm độc đáo khiến Tây Ninh cực hot trong mùa Trung thu năm nay
20/9/2023 548
Dự Hội Yến Diêu trì cung tại Toà Thánh, lên núi Bà Đen dâng đăng mùa đoàn viên và xem triển lãm nghệ thuật độc đáo – đó là những trải nghiệm không thể bỏ lỡ trong mùa trung thu năm nay tại Tây Ninh.
Vịnh Hạ Long - Quần đảo Cát Bà được công nhận là Di sản Thiên nhiên thế giới
17/9/2023 548
(NLĐO)- Vào 21 giờ 39 phút ngày 16-9 (giờ Việt Nam), tại Riyadh, Saudi Arabia, Kỳ họp lần thứ 45 của Ủy ban Di sản Thế giới UNESCO đã gõ búa thông qua hồ sơ đề cử, công nhận quần thể Vịnh Hạ Long - Quần đảo Cát Bà (thuộc tỉnh Quảng Ninh và thành phố Hải Phòng) là Di sản Thiên nhiên Thế giới
Wyndham Grand KN Paradise Cam Ranh & Trân Châu Beach Resort tham gia sự kiện ITE HCMC 2023
7/9/2023 548
Sáng nay, ngày 7-9 tại Trung tâm Hội chợ và Triển lãm Sài Gòn đã diễn ra lễ Khai mạc Hội chợ Du lịch quốc tế Thành phố Hồ Chí Minh lần thứ 17 năm 2023 (ITE HCMC 2023) với chủ đề “Liên kết, Phát triển, Bền vững”.
Saigontourist ưu đãi đến 30 triệu đồng tại Hội chợ Du lịch ITE
6/9/2023 548
Từ ngày 7 - 9/9, Lữ hành Saigontourist tham dự Hội chợ Du lịch Quốc tế ITE HCMC 2023 tại Trung tâm Hội Nghị Triển lãm Sài Gòn (SECC, Q7) và dành tặng khách hàng các ưu đãi đặc biệt và tặng thẻ thành viên Saigontourist Travel cùng hàng ngàn quà tặng du lịch hấp dẫn.
City Sightseeing miễn phí 3.000 vé xe buýt 2 tầng cho du khách dịp Quốc khánh 2-9

City Sightseeing miễn phí 3.000 vé xe buýt 2 tầng cho du khách dịp Quốc khánh 2-9

Hòa chung không khí hân hoan tưng bừng của dân tộc, Vietnam Sightseeing- Công ty cổ phần Ngắm cảnh Việt Nam dành tặng hơn 3000 vé xe buýt 2 tầng miễn phí dành cho du khách tới tham quan và du...