Du lịch 25/04/2017 10:00

Những món ăn kèm bánh tráng miền Trung chinh phục người Sài Gòn

Mì Quảng, gỏi sứa... đều có cùng điểm chung là ăn cùng những miếng bánh tráng giòn thơm.

Những món ăn kèm bánh tráng miền Trung chinh phục người Sài Gòn

Don là món ăn đặc sản của Quảng Ngãi. Thành phần chính của món ăn là loại nhuyễn thể cùng tên sinh sống ở sông Trà Khúc và sông Vệ.

Những món ăn kèm bánh tráng miền Trung chinh phục người Sài Gòn

Một phần ăn dọn cho khách gồm tô nước don, bánh tráng nướng và ớt. Thực khách bẻ bánh tráng vào nước dùng rồi từ từ thưởng thức. Cách ăn này khiến nhiều thực khách lần đầu được mời tỏ vẻ ngạc nhiên.

Những món ăn kèm bánh tráng miền Trung chinh phục người Sài Gòn

Lòng xào nghệ được xem như món trị bệnh ho, đàm của người Quảng. Lòng để chế biến món ăn là lòng già, nghệ tươi xắt nhuyễn, hẹ và ớt tươi.

Những món ăn kèm bánh tráng miền Trung chinh phục người Sài Gòn

Món ăn có vị cay, béo nên thường được dọn kèm bánh tráng để giảm ngán ngấy. Tại TP.HCM, bạn có thể tìm thấy món ăn này ở các quán bán món Quảng hay chợ Bà Hoa (Tân Bình). Mỗi phần lòng xào nghệ có giá 25.000-35.000 đồng.

Những món ăn kèm bánh tráng miền Trung chinh phục người Sài Gòn

Cá nục cuốn bánh tráng chấm cùng nước mắm hay nước cá kho là món ăn quen thuộc của người miền Trung. Lý tưởng nhất là cá nục có kích thước chừng ngón tay cái. Nếu cá lớn hay nhỏ hơn, món ăn sẽ mất ngon.

Những món ăn kèm bánh tráng miền Trung chinh phục người Sài Gòn

Cá mương cuốn bánh tráng là đặc sản của Phú Yên - vùng đất hoa vàng cỏ xanh. Cá mương có hình dáng tương tự cá trắng, sống ở nhiều nhất và ngon nhất là đoạn sông Ngân Sơn. Cá được chiên giòn, cuộn rau, bánh tráng, chấm cùng nước mắm mặn.

Những món ăn kèm bánh tráng miền Trung chinh phục người Sài Gòn

Gỏi sứa được xem là món ăn nhất định phải thử khi đến Nha Trang.

Những món ăn kèm bánh tráng miền Trung chinh phục người Sài Gòn

Tùy theo sở thích, khẩu vị, đầu bếp có thể chế biến gỏi sứa với nhiều nguyên liệu, nhưng luôn ăn cùng bánh tráng nướng.

Những món ăn kèm bánh tráng miền Trung chinh phục người Sài Gòn

Bánh đập thịt heo nướng là biến tấu của món bánh đập quen thuộc (bánh đập gồm một bánh tráng mỏng, trải đều lên bánh tráng nướng).

Những món ăn kèm bánh tráng miền Trung chinh phục người Sài Gòn

Bánh tráng cũng là một thành phần không thể thiếu của mì Quảng.

Theo Linh San (zing.vn)

Tin liên quan

Viết bình luận

Đến Indonesia dễ dàng với đường bay mới của Vietjet
29/5/2023 548 1k
Vietjet tiếp tục mở đường bay TP HCM – Jakarta (Indonesia) với giá chỉ từ 0 đồng, kết nối 2 trung tâm kinh tế, văn hóa, tài chính quan trọng, thúc đẩy hội nhập du lịch, kinh tế trong khu vực.
Tuần lễ Liên hoan Quốc tế Thiếu nhi WonderFest tưng bừng khai hội mùa hè 2023
27/5/2023 548 1k
Ngày 1-6, Tuần lễ Quốc tế thiếu nhi WonderFest (từ 1 đến 4-6) với chuỗi hoạt động ấn tượng bao gồm lễ diễu hành, thi tài, vui chơi giải trí của hàng ngàn em nhỏ chính thức khai mạc tại 3 điểm đến vui chơi giải trí hàng đầu Việt Nam là Phú Quốc, Nha Trang, Nam Hội An.
Kính mừng Phật đản, núi Bà Đen tổ chức nhiều sự kiện ý nghĩa trong hai ngày 3 và 4-6
26/5/2023 548 1k
◊Đồng hành với các hoạt động lễ chính diễn ra tại hệ thống các chùa núi Bà (Tây Ninh) trong dịp Đại lễ Phật đản Vesak 2023, Sun World Ba Den Mountain sẽ tổ chức chuỗi chương trình văn hóa nghệ thuật đặc sắc vào hai ngày 3 và 4-6 (nhằm ngày 16 và 17-4 âm lịch).
Hè này, đến Đà Nẵng để vỡ òa với pháo hoa và những lễ hội vui quên lối về
25/5/2023 548 1k
Muôn sắc màu pháo hoa rực rỡ từ sân khấu DIFF, chuỗi lễ hội trải dài từ thành phố đến đỉnh Bà Nà… hứa hẹn sẽ là một phần của mùa hè Đà Nẵng 2023 thật khó quên với nhiều du khách.
Vietjet mở đường bay thẳng Hà Nội - Phuket

Vietjet mở đường bay thẳng Hà Nội - Phuket

Vietjet vừa khai trương đường bay đầu tiên kết nối thủ đô Hà Nội với thiên đường du lịch biển nổi tiếng Phuket (Thái Lan), đáp ứng nhu cầu người dân và du khách đam mê du lịch, trải nghiệm; kết...