Công ty TNHH TM-SX Trại Việt (Vietfarm) chuyên cung cấp trứng gia cầm tươi với thương hiệu Trứng sạch Vietfarm. Nhà máy có trang thiết bị hiện đại và dây chuyền xử lý trứng theo tiêu chuẩn quốc tế của Nhật Bản. Với chi phí đầu tư gần 70 tỉ đồng, Vietfarm đang trở thành nguồn cung cấp trứng gia cầm được nhiều đối tác tin cậy, trong đó có các sản phẩm trứng ăn liền.
Các sản phẩm trứng ăn liền của Vietfarm có mặt rộng khắp trên thị trường, được người tiêu dùng chọn mua và sử dụng nhiều do tính tiện lợi. Những sản phẩm ăn liền này được sản xuất, chế biến trên dây chuyền hiện đại, bảo đảm an toàn vệ sinh thực phẩm. Bao bì, mẫu mã được thiết kế bắt mắt phù hợp nhiều đối tượng sử dụng. Các sản phẩm trên không chỉ được người lớn ưa thích mà trẻ em cũng “nghiện” những món ăn này.
Sản phẩm đóng gói trứng gà, trứng cút tiệt trùng được tẩm ướp gia vị và làm chín rất thuận tiện. Các bà nội trợ mua về trữ trong tủ lạnh, khi cần lấy ra sử dụng ngay hoặc cho vào lò viba hâm nóng nhanh chóng. Hai sản phẩm này không chỉ là món ăn chơi khoái khẩu mà còn được những người thích nhậu đưa vào thực đơn để chiêu đãi bạn. Một sản phẩm khác là trứng vịt muối luộc sẵn thích hợp ăn với cháo trắng chỉ qua một động tác là cắt bao bì sẽ có trứng muối ăn ngay, trong khi trước đây sử dụng loại trứng vịt muối thông thường phải bóc vỏ tro trấu rồi cho vào nồi luộc rất bất tiện. Trứng cút luộc sẵn được đóng gói trong bao bì chắc chắn, hợp vệ sinh.
Các sản phẩm trứng ăn liền được chế biến theo quy trình hiện đại, từ khâu luộc (sử dụng máy luộc trứng), bóc vỏ (sử dụng máy bóc vỏ trứng), tiệt trùng (sử dụng máy tiệt trùng trên 121 độ C) hoàn toàn nằm trong quy trình tuyệt đối khép kín, bảo đảm an toàn vi sinh, cùng những quy định nghiêm ngặt về vệ sinh và không sử dụng hóa chất trong chế biến, bảo quản. Sản phẩm trứng ăn liền của Vietfarm bảo đảm chất lượng và thành phần dưỡng chất; đáp ứng yêu cầu nhanh, tiện dụng. Sản phẩm là lựa chọn tiện lợi cho bếp ăn gia đình, nhà hàng, bếp ăn công nghiệp, trường học hoặc khi đi du lịch...
Vietfarm còn có các sản phẩm trứng tươi sạch như trứng gà, trứng vịt, trứng gà omega-3, trứng gà ta, trứng cút. Những sản phẩm này được sản xuất theo quy trình khép kín, được kiểm tra đạt tiêu chuẩn về con giống, chế độ dinh dưỡng thức ăn, sau cùng làm sạch và loại bỏ các tác nhân vi khuẩn bằng công nghệ hiện đại Nhật Bản. Sản phẩm trứng sạch Vietfarm đóng hộp được bảo quản ở nhiệt độ mát, bảo đảm tươi sạch tuyệt đối khi đến tay người tiêu dùng. Các sản phẩm trứng sạch Vietfarm đạt tiêu chuẩn HACCP và HALAL.
Thông tin từ Vietfarm cho thấy doanh nghiệp này vừa ký kết nhiều đơn hàng mới xuất khẩu trứng sang thị trường Singapore, Brunei, Macau với số lượng lớn, khoảng 100 container sản phẩm trứng muối. Thời gian xuất hàng khoảng một năm. Cụ thể, sản phẩm trứng muối xuất khẩu gồm chủng loại trứng muối có tro, lòng đỏ trứng muối đông lạnh.
Trước đó Vietfarm đã được Cục An toàn thực phẩm và Thú y Singapore chấp thuận xuất khẩu trứng muối sang Singapore theo mã doanh nghiệp VN05VF. Theo đó, doanh nghiệp này mỗi tuần sẽ xuất một container trứng muối sang thị trường Singapore. Được biết, đây là thị trường khó tính; cơ quan chức năng của nước này kiểm tra, kiểm soát rất nghiêm ngặt về an toàn vệ sinh thực phẩm. Vietfarm đã đáp ứng đầy đủ các tiêu chuẩn từ phía Singapore để có được hợp đồng xuất khẩu trứng sang thị trường này. n
