Từ ruộng vào cửa hàng: Giá chênh gấp đôi

Đáp ứng nhu cầu ngày càng cao của người tiêu dùng về rau hữu cơ, các cửa hàng chuyên cung cấp sản phẩm này mọc lên như nấm, kể cả cửa hàng online. Các cửa hàng rau hữu cơ này đều khẳng định sản phẩm chính hãng 100%, bán giá gốc, đặc biệt không dùng giống biến đổi gen, không dùng phân bón hóa học, thuốc bảo vệ thực vật, không dùng chất bảo quản hay chất kích thích tăng trưởng.

Khảo sát một số cửa hàng thực phẩm hữu cơ online có thể thấy giá các loại rau hữu cơ dao động phổ biến ở mức giá 28.000-33.000 đồng/kg với đủ loại phong phú từ rau lang, rau muống, mồng tơi, rau sam, đến các loại cải, mướp, bầu, bí, cà chua, chùm ngây...

Một số sản phẩm rau hữu cơ được bán trên cửa hàng online

Trong vai một nhân viên văn phòng đang tìm nguồn cung cấp rau hữu cơ cho bếp ăn tập thể của công ty, PV liên lạc tới đường dây nóng của cửa hàng online sieuthithucphamhuuco, người bắt máy tên N. cho biết chị ở Sóc Sơn, Hà Nội, vùng chuyên trồng rau hữu cơ và nhóm sản xuất của chị đã được cấp chứng nhận PGS, đảm bảo sản phẩm được sản xuất theo đúng quy trình, tuân thủ các quy định trong sản xuất hữu cơ.

Giá rau hữu cơ chia làm 3 mức. Theo đó, nếu khách hàng lấy thường xuyên, số lượng lớn, tự vận chuyển từ Sóc Sơn xuống thì cơ sở chỉ lấy giá ruộng là 15.000 đồng/kg cho các loại; nếu để cơ sở giao hàng thì mức giá là 21.000 đồng/kg và mức bán cho khách lẻ được đăng tải trên website phổ biến ở mức 30.000 đồng/kg.

Chị N cho biết, với mức giá tại ruộng 15.000 đồng/kg, bà con nông dân không có lãi, việc lập ra website bán rau hữu cơ thực chất là để tìm đầu ra cho nông dân: "Nhiều công ty phân phối rau hữu cơ lớn thường đổ buôn với giá 22.000 đồng/kg. Họ có nhiều đại lý ở Hà Nội nên vận chuyển tiện hơn. Trong khi đó, khách hàng của chúng tôi thường tự đưa ô tô lên Sóc Sơn lấy hàng trực tiếp chứ cơ sở không ship rau lẻ xuống dưới Hà Nội vì tốn thời gian và không có lãi. Rau hữu cơ trồng rất vất vả, thời gian sinh trưởng kéo dài, khâu chăm sóc không dễ dàng như rau thường".

Trong khi đó, theo nhân viên của cửa hàng Standardfood, mức giá rau hữu cơ cửa hàng này giao cho khách là 33.000 đồng/kg.

Trước thắc mắc giá rau ở đây khá cao, nhân viên này cho biết: "Rau hữu cơ không sử dụng phân bón hóa học, chất kích thích, thuốc bảo vệ thực vật nên có giá 33.000 đồng/kg. Còn nếu khách muốn lấy rau FVF, được sản xuất theo quy trình VietGAP thì chỉ 25.000-28.000 đồng/kg, rau được trồng trong nhà kính, đủ điều kiện mới bán ra bên ngoài. Rau hữu cơ tự nhiên hơn, còi cọc hơn, nhưng rau FVF cũng sạch, an toàn, giá lại vừa phải và phong phú hơn".

Cũng theo nhân viên trên, nếu khách hàng lấy lâu dài, số lượng lớn, cửa hàng có thể xem xét chiết khấu một vài phần trăm.

Một trang trại rau sạch được đầu tư bải bản

Muốn bao nhiêu cũng có

Khi được hỏi sản phẩm của cửa hàng có được chứng nhận là rau hữu cơ không, nhân viên của Standardfood khẳng định, trên bao bì các loại rau đều ghi cụ thể tên người canh tác trên khu ruộng và cung cấp cả số điện thoại, khách hàng có thể kiểm tra được luôn.

Cũng theo nhân viên này, khách hàng muốn số lượng rau bao nhiêu cửa hàng đều có thể cung cấp, miễn là báo trước.

"Chị muốn số lượng bao nhiêu cũng có. Hàng ngày cửa hàng sẽ gửi danh sách các loại rau có thể cung cấp, khách chọn rau và báo số lượng cụ thể, cửa hàng sẽ báo lại cho nhà cung cấp. Tuy nhiên, rau hữu cơ không được phong phú lắm, phụ thuộc vào mùa và nhà cung cấp, không phải khách thích loại nào là được", nhân viên Standardfood nói.

Tương tự, chị N. cũng khẳng định, khách hàng có thể hoàn toàn yên tâm vì rau của cơ sở chị có chứng nhận đạt tiêu chuẩn rau hữu cơ (PGS) và khách hàng có thể xem. Chị cũng khuyên trước khi đặt hàng, khách nên lên Sóc Sơn để tham quan, khảo sát quy trình trồng và chăm sóc rau hữu cơ.

"Muốn ăn rau sạch thì nên chỉ nên ăn theo mùa. Bản thân rau hữu cơ trồng theo mùa đã bị sâu bọ nhiều, nếu đưa rau trái mùa vào rất khó trồng. Bây giờ có nhiều cơ sở có đủ các giấy chứng nhận rau an toàn, rau hữu cơ... nhưng chưa chắc đã phải hàng sạch. Muốn yên tâm, các bạn cứ lên đây khảo sát", chị N. tư vấn.

Chị cũng khẳng định, cơ sở của chị có thể cung cấp rau hữu cơ với khối lượng lớn, cần bao nhiêu cũng có.

"Huyện Sóc Sơn chuyên về rau sạch, nếu nhóm chúng tôi cung cấp không đủ thì điều cho các nhóm khác vào, tức sẽ hình thành một liên nhóm nên không phải lo về số lượng. Các nhóm này đều có chứng nhận rau hữu cơ và được kiểm soát.

Hàng ngày, trưởng nhóm sản xuất sẽ có trách nhiệm thông báo tới khách hàng danh sách các loại rau có thể cung cấp để khách hàng lựa chọn và nhắn tin lại. Nếu khách muốn đặt hàng cho ngày mai thì hôm nay phải nhắn trước 2h chiều để cơ sở chủ động sắp xếp, đóng gói".