Thị trường
10/03/2018 10:32

Cận cảnh thu hoạch trứng cá hồi siêu đắt ở Nhật Bản

Là một trong những thực phẩm siêu xa xỉ trên thế giới, trứng cá hồi được người Nhật thu hoạch một cách cẩn thận và siêu tỉ mỉ. Nếu bị vỡ, trứng cá hồi sẽ giảm đi rất nhiều giá trị.

Cận cảnh thu hoạch trứng cá hồi siêu đắt ở Nhật Bản - Ảnh 1.

Ở Nhật Bản, công đoạn tách trứng khỏi cá hồi, chế biến và bảo quản phải trải qua một quá trình vô cùng khắt khe.

Cận cảnh thu hoạch trứng cá hồi siêu đắt ở Nhật Bản - Ảnh 2.

Trước khi lấy trứng, cá hồi được đánh vảy và rửa sạch dưới vòi nước.

Cận cảnh thu hoạch trứng cá hồi siêu đắt ở Nhật Bản - Ảnh 3.

Sau đó dùng mũi dao sắc, nhọn rạch bụng cá hồi từ dưới lên.

Cận cảnh thu hoạch trứng cá hồi siêu đắt ở Nhật Bản - Ảnh 4.
Trong khi mổ, người thợ phải thật khéo léo sao cho mũi dao không làm vỡ vào trứng cá hồi.


Cận cảnh thu hoạch trứng cá hồi siêu đắt ở Nhật Bản - Ảnh 5.

Loại bỏ hết phần ruột, người thợ nhẹ nhàng lấy trứng cá hồi ra khỏi bụng và để riêng.

Cận cảnh thu hoạch trứng cá hồi siêu đắt ở Nhật Bản - Ảnh 6.
Là một trong những thực phẩm xa xỉ trên thế giới nên trứng cá hồi được thu hoạch tối đa, không thể bỏ sót.
Cận cảnh thu hoạch trứng cá hồi siêu đắt ở Nhật Bản - Ảnh 7.
Trứng cá hồi được sàng lọc qua hai tầng thành từng quả trứng nhỏ.
Cận cảnh thu hoạch trứng cá hồi siêu đắt ở Nhật Bản - Ảnh 8.
Với trứng cá hồi truyền thống, người Nhật thường ướp với muối hoặc bảo quản trong nước muối rồi mới dùng cho các món ăn.
Cận cảnh thu hoạch trứng cá hồi siêu đắt ở Nhật Bản - Ảnh 9.
Tuy nhiên,một số nơi ở Nhật, họ ăn trứng cá hồi tươi ngay khi lấy ra từ bụng cá.
Cận cảnh thu hoạch trứng cá hồi siêu đắt ở Nhật Bản - Ảnh 10.
Trứng cá hồi có giá trị cao nhất khi còn nguyên vẹn bởi khi đó trứng cá chắc, ăn giòn. Nếu trứng bị nén hoặc vỡ sẽ giảm giá trị và giá bán sẽ thấp hơn giá thị trường. Nguồn ảnh: Youtube.


Theo Hoàng Minh (Kiến Thức)
Hái lộc đầu năm tại Vinhomes Grand Park, khách nhận lì xì lên tới 18 triệu đồng

Hái lộc đầu năm tại Vinhomes Grand Park, khách nhận lì xì lên tới 18 triệu đồng

Cơ hội an cư 13:21

Hàng loạt chính sách ưu đãi cho khách mua nhà là cú khởi động mạnh mẽ, báo hiệu cho năm 2025 tăng tốc, tiếp tục thăng hạng của Vinhomes Grand Park (TP Thủ Đức)

Học viện cưỡi ngựa Vinpearl Vũ Yên ký kết hợp tác với On Global Holdings

Học viện cưỡi ngựa Vinpearl Vũ Yên ký kết hợp tác với On Global Holdings

Doanh nghiệp 13:54

Việc ký kết hợp tác toàn diện nhằm mang đến những đột phá trải nghiệm cho khách hàng đồng thời thúc đẩy văn hóa cưỡi ngựa chuẩn quốc tế

Các tỉnh phía Nam ứng trực 24/24 đảm bảo điện phục vụ Tết

Các tỉnh phía Nam ứng trực 24/24 đảm bảo điện phục vụ Tết

Doanh nghiệp 17:54

Đại diện EVNSPC cho biết, đã sẵn sàng các phương án đảm bảo cung cấp điện an toàn, ổn định phục vụ nhân dân vui Xuân, đón Tết Nguyên đán Ất Tỵ 2025.

Công ty Yến sào Khánh Hòa mang Tết đến các đối tượng chính sách và người nghèo

Công ty Yến sào Khánh Hòa mang Tết đến các đối tượng chính sách và người nghèo

Doanh nghiệp 17:22

Công ty Yến sào Khánh Hòa chuẩn bị hơn 210 suất quà Tết dành tặng người có công, người còn khó khăn ở tỉnh Khánh Hòa

Trải nghiệm công nghệ AR cùng linh vật Đường hoa xuân Phú Mỹ Hưng

Trải nghiệm công nghệ AR cùng linh vật Đường hoa xuân Phú Mỹ Hưng

Nhịp sống 17:21

Khách du xuân tỏ ra thích thú khi trải nghiệm công nghệ AR tại Đường hoa xuân Phú Mỹ Hưng Tết Ất Tỵ

Prudential lan tỏa Tết nhân ái

Prudential lan tỏa Tết nhân ái

Hoạt động cộng đồng 12:46

Prudential tổng kết một năm lan tỏa các tác động tích cực vì cộng đồng

Khai mạc Hội hoa Xuân Phú Mỹ Hưng Tết Ất Tỵ - 2025: Xuân hoan ca

Khai mạc Hội hoa Xuân Phú Mỹ Hưng Tết Ất Tỵ - 2025: Xuân hoan ca

Nhịp sống 19:00

Hội hoa Xuân Phú Mỹ Hưng Tết Ất Tỵ - 2025 tưng bừng khai mạc ngày 24 tháng Chạp tại khu Hồ Bán Nguyệt, đô thị Phú Mỹ Hưng với chủ đề Xuân hoan ca.