Sức khỏe
27/08/2016 10:16

Top 10 thực phẩm nguy hiểm khi dùng chung với nhau

In bài viết

Khi cuộc sống ngày càng đầy đủ và dư dả hơn thì các gia đình cũng thường có nhiều món ăn khác nhau trong thực đơn hàng ngày. Tuy nhiên, có những loại thực phẩm có thể gây nguy hiểm và biến chứng khó lường khi dùng chung.

1. Hải sản + Trái cây

Nhiều người có thói quen sau khi ăn hải sản xong liền dùng các loại trái cây như nho, hồng, lựu ... để tráng miệng. Thế nhưng thói quen này rất nguy hiểm vì trong các loại trái cây này có chứa axit tannic, axit tannic gặp protein có trong các loại hải sản sẽ bị đông lại và trầm lắng, dễ tạo ra những chất khó tiêu hóa. Để đảm bảo an toàn sau khi dùng hải sản khoảng 4 tiếng bạn mới nên ăn những trái cây giàu axit tannic trên.

2. Thịt chó + Nước trà

Trong thịt chó có chứa nhiều chất protein, còn trong lá trà có nhiều axit tannic. Nếu như sau khi ăn thịt chó mà uống ngay nước trà thì axit tannnic trong lá trà kết hợp với protein trong thịt chó tạo thành một chất có tên tannalbin, khiến cho việc đi ngoài không được thông, thậm chí sinh ra táo bón. Lâu ngày cơ thể phải hấp thu các chất độc và chất gây ra ung thư, gây nguy hiểm cho sức khỏe.

3. Bia + Đồ nướng

Nhiều người uống bia có sở thích dùng chung với đồ nướng, nhất là trong mùa hè. Tuy nhiên, cách ăn đó có khả năng gây bệnh gout, thậm chí ung thư. Hầu hết các thực phẩm nướng như hải sản, nội tạng động vật và thịt đều chứa purine, đây là tác nhân gây bệnh gout và khi kết hợp với bia càng gây nguy hiểm nặng hơn. Ngoài ra trong quá trình nướng, các gia vị, nhiệt độ sẽ làm thay đổi thành phần dinh dưỡng của thực phẩm, dễ gây ung thư.

4. Sữa + Sôcôla

Trẻ nhỏ thường thích dùng chung sữa và sôcôla như 1 món khoái khẩu. Ít ai biết rằng canxi trong sữa và axit oxalic trong sôcôla kết hợp tạo thành canxi olate không hòa tan, có thể gây khô tóc, tiêu chảy, thiếu hụt canxi và chậm phát triển .

5. Sữa đậu nành + Trứng

Trong sữa đậu nành có 1 chất là Protidoza có khả năng kết hợp với Protein lòng trắng trứng làm giảm sự hấp thu của các loại Protein.

6. Giá đỗ + Gan heo

Đây là một món ăn ngon, đơn giản và khá được ưa chuộng. Nhưng bổ dưỡng hay không thì cần phải xem lại. Vitamin trong giá đậu sẽ dễ dàng bị oxi hóa bởi đồng (Cu) trong gan heo, khiến cho chất dinh dưỡng trong giá đỗ và gan heo đều bị mất chất và biến chất thành những chất gây nguy hiểm cho cơ thể.

7. Rau chân vịt + Đậu phụ

Đậu phụ không nên dùng chung cùng với rau chân vịt vì trong đậu phụ có chứa magnesium chloride, calcium sulfate, trong rau chân vịt chứa acid oxalic, hai chất này gặp nhau sẽ tạo thành magnesiumoxalate và calcium oxalate. Hai chất lắng đọng màu trắng này gây nguy hiểm cho cơ thể, không những ảnh hưởng tới sự hấp thụ canxi của cơ thể mà còn dễ bị kết sỏi.

8. Thuốc lá + Cà phê

Nhiều người chưa bao giờ nghĩ rằng mình sẽ hút thuốc lá mà không có cốc cà phê bên cạnh. Tuy nhiên, sự kết hợp này có thể gây nguy hiểm cho sức khỏe của bạn. Hút thuốc lá và uống cà phê cùng lúc sẽ làm xơ cứng động mạch, làm tăng nguy cơ đau tim và đột quỵ.

9. Khoai lang + Đồ chua

Trong khoai lang chứa nhiều tinh bột và beta-carotene kích thích dạ dày tiết dịch acid. Vì vậy, sau khi ăn khoai lang ta tiếp tục ăn các loại thực phẩm chua như dưa chua, cam chanh, xoài xanh sẽ tăng dịch acid trong dạ dày. Điều này không tốt cho dạ dày gây đau dạ dày, viêm loét dạ dày tá tràng.

10. Rau dền + Tiết canh

Rau dền rất kỵ với tiết canh, đặc biệt là tiết canh vịt và tiết canh lợn; có thể gây tiêu chảy nếu ăn cùng. Do rau dền có tính mát, nên không thích hợp dùng cho người thể chất lạnh; tiêu lỏng và tiêu chảy mạn tính.

Theo Ohay.TV
Vinhomes Grand Park - Đại đô thị TOD kiểu mẫu đón đầu chu kỳ tăng giá mới

Vinhomes Grand Park - Đại đô thị TOD kiểu mẫu đón đầu chu kỳ tăng giá mới

Cơ hội an cư 11:33

Trong bất động sản, có một quy luật luôn đúng: vị trí kết nối và hạ tầng đồng bộ là bệ phóng tạo nên sức bật giá trị.

Hiện tượng mua sắm Vincom Red Sale “khuấy đảo” thị trường bán lẻ mùa hè 2025

Hiện tượng mua sắm Vincom Red Sale “khuấy đảo” thị trường bán lẻ mùa hè 2025

Khuyến mại 11:33

Từ ngày 14-6 đến 14-7-2025, Vincom Red Sale 2025 - Lễ hội mua sắm chính hãng lớn nhất mùa hè chính thức diễn ra trên 88 TTTM Vincom trên toàn quốc

Giá trị hiện hữu - ‘lợi thế cạnh tranh’ của The Infinity Dĩ An

Giá trị hiện hữu - ‘lợi thế cạnh tranh’ của The Infinity Dĩ An

Thị trường 11:00

Hiện nay, người mua nhà ở thường tìm đến các khu đô thị đã hình thành với tiện ích đồng bộ, môi trường an toàn, cộng đồng cư dân văn minh giàu sức sống.

Hanwha Life ra mắt nhiều sản phẩm bảo hiểm mới

Hanwha Life ra mắt nhiều sản phẩm bảo hiểm mới

Doanh nghiệp 09:00

Hanwha Life Việt Nam không ngừng đồng hành và nâng tầm bảo vệ người Việt

Bà Rịa - Vũng Tàu từ vùng đất trẻ đến cực phát triển chiến lược

Bà Rịa - Vũng Tàu từ vùng đất trẻ đến cực phát triển chiến lược

Doanh nghiệp 08:13

Bà Rịa - Vũng Tàu bước sang tuổi 34 giữa thời khắc đặc biệt, việc sáp nhập vào TP HCM sẽ mở ra chặng đường phát triển mới

Đảo Kim Quy được cấp phép xây dựng TTTM, từng bước hoàn thiện “đô thị đảo”

Đảo Kim Quy được cấp phép xây dựng TTTM, từng bước hoàn thiện “đô thị đảo”

Bất động sản 07:57

Sở Xây dựng tỉnh Đồng Nai vừa chính thức cấp Giấy phép xây dựng cho chủ đầu tư dự án Đảo Kim Quy triển khai công trình TTTM trong khuôn viên dự án.

Hành trình 30 năm: Hạnh phúc cùng người Việt

Hành trình 30 năm: Hạnh phúc cùng người Việt

Tiêu dùng 07:56

Với chiến lược “Công nghệ Nhật Bản, hương vị Việt Nam”, Acecook đã chinh phục người tiêu dùng Việt và vươn mình trở thành công ty dẫn đầu ngành mì ăn liền