Nước yến sào được sản xuất từ nguồn yến sào thiên nhiên, do Công ty Yến sào Sài Gòn Anpha trực tiếp khai thác tại các đảo, các nhà nuôi chim yến và được chế biến theo phương pháp cổ truyền kết hợp với dây chuyền sản xuất hiện đại của châu Âu. Công ty được vận hành, quản lý theo hệ thống quản lý chất lượng quốc tế ISO 9001:2008 và HACCP. Doanh nghiệp này còn đạt nhiều giải thưởng uy tín.

Đa dạng

Được biết Công ty Yến sào Sài Gòn Anpha hiện có hàng trăm sản phẩm, món ăn được chế biến từ yến sào thiên nhiên. Từ những sản phẩm chưa chế biến như yến đảo thô, yến thô còn nguyên tổ yến chưa qua sơ chế. Đặc biệt là yến huyết đảo thô, đây là loại quý hiếm rất khó tìm. Những loại yến thô này khi khách mua sẽ được hướng dẫn cách xử lý và chế biến.

Các sản phẩm chế biến từ yến sào thiên nhiên của Công ty Yến sào Sài Gòn Anpha rất phong phú và đa dạng phù hợp cho nhiều đối tượng, người tiêu dùng như tổ yến chưng sẵn, tổ yến chưng sẵn có đường (hoặc đường dành cho người ăn kiêng), tổ yến chưng sẵn hương vị sâm. Yến sào collagen hương vị sâm, có đường (hoặc đường ăn kiêng). Yến tinh chế, nước sâm yến, sữa bắp yến, yến hầm sữa dâu, chè tổ yến sào chưng hạt sen, yourt tổ yến.

Chưa hết, doanh nghiệp này còn dùng yến sào thiên nhiên chế biến với nhiều loại thực phẩm thủy hải sản, gia cầm, gia súc. Đó là các món cháo cua hầm tổ yến, cháo gà hầm tổ yến, cháo thịt bầm hầm tổ yến huyết, cháo tôm hầm tổ yến, cháo cua hầm tổ yến huyết. Hay món gà ác tiềm thuốc bắc hầm tổ yến, óc heo tiềm thuốc bắc hầm tổ yến, xúp hải sản hầm tổ yến, tim tiềm thuốc bắc hầm tổ yến, tổ yến sào hầm tuyết giáp chưng hạt sen, tổ yến sào hầm đu đủ.

Tái tạo da thô, sạm nám   

Sử dụng sản phẩm yến giúp người già ăn ngon, ngủ đủ giấc, giảm đau nhức gân, cơ xương. Yến sào cung cấp dưỡng chất axít béo không no, protein, carbonhydrat, canxi, kali, natri, glutamate, các vitamin nhóm B, A, C, E; đặc biệt chất dẫn truyền thần kinh acetylcholine, giúp người già hạn chế đến mức thấp nhất chứng giảm sút trí nhớ.

Yến sào còn góp phần tái tạo làn da thô ráp, sạm nám do thiếu chất melanin, oxyhemoglobin, hemoglobin khử và caroten. Melanin là sắc tố chủ yếu tạo nên màu da, tóc và mắt giúp phụ nữ đẹp hơn. Thành phần yến sào chứa nhiều threonine là chất hình thành elastine và collagen giúp ngăn ngừa lão hóa, duy trì làn da tươi trẻ, giúp kéo dài nét thanh xuân cho phụ nữ. Trong yến chỉ có đường tự nhiên galactose, có thể dùng mỗi ngày mà không sợ tăng cân. Phụ nữ sử dụng yến thường xuyên sẽ ít bị nổi mụn, tàn nhang, vết nám, giúp da mịn chậm quá trình lão hóa. Không dừng ở đó, yến sào còn chứa một lượng testosteron (nội tiết tố sinh dục nam), giúp phái mạnh lớn tuổi có được sức khỏe tốt.

Yến sào còn có tác dụng đặc biệt đối với sự phát triển và hình thành tư duy trí tuệ của trẻ nhỏ. Tốt cho trẻ em bị suy dinh dưỡng bởi yến sào giúp bổ sung protein, các loại axít amin và nhiều nguyên tố vi lượng để kích thích hệ tiêu hóa. Tăng hệ miễn dịch, sức đề kháng cũng sẽ được cải thiện tốt. Yến sào còn cung cấp lượng Mn, Cu, Zn, Br rất có ích cho quá trình ổn định thần kinh và tăng cường trí nhớ của trẻ.

Yến sào chứa 18 loại axít amin, 31 loại nguyên tố vi lượng cùng các nguyên tố giúp tăng sức đề kháng cho cơ thể, đào thải các chất độc hại. Trong tự nhiên chỉ có 8 loại đường tham gia vào các chức năng của cơ thể thì 7 trong số đó tìm thấy trong tổ yến, các loại đường này có thể vô hiệu hóa virus cúm trong tế bào. Yến sào giúp bổ phổi, cường thân, tăng cường hệ miễn dịch, đẩy nhanh quá trình tái tạo tế bào, giúp người bệnh nhanh phục hồi, thậm chí còn hỗ trợ bệnh nhân AIDS chống lại virus gây bệnh

Bài và ảnh: PHƯƠNG GIAO