Du lịch 16/02/2020 12:24

Đặc sản mì trứ danh từng gây nghiện ở Vũ Hán

Năm 2013, China Daily xếp đặc sản mì khô nóng của Vũ Hán (Trung Quốc) vào một trong 5 món mì hàng đầu của Trung Quốc.

Đặc sản mì trứ danh từng gây nghiện ở Vũ Hán - Ảnh 1.

Ảnh: Shutterstock.

Trước khi trở thành tâm điểm bùng phát bệnh viêm phổi virus corona (Covid-19), Vũ Hán (Trung Quốc) là thánh địa của những người thích món ngon. Nằm cạnh hai con sông lớn là Hán Giang và Dương Tử, thành phố là một trong 10 “trường học” ẩm thực của Trung Quốc. Trong đó, Vũ Hán nổi bật với bữa ăn sáng. 


Đặc sản mì trứ danh từng gây nghiện ở Vũ Hán - Ảnh 2.

Ảnh: South China Morning Post.

Trên đường phố, bạn có thể dạo một vòng, mua vài cái bánh bao, váng đậu, bánh miến oa và kết thúc bữa sáng bằng một bát mì khô nóng, đặc sản nổi danh nhất của Vũ Hán. Món ăn này gắn liền với bản sắc của thành phố. Năm 2013, China Dailyđã xếp mì khô nóng là một trong 5 món mì hàng đầu của Trung Quốc.


Đặc sản mì trứ danh từng gây nghiện ở Vũ Hán - Ảnh 3.

Ảnh: 123RF.

Jing Wetzel, chủ một nhà hàng Trung Quốc ở Seattle (Mỹ), cho biết món ăn này rất đơn giản, chỉ cần cho tất cả nguyên liệu vào một bát rồi trộn đều. Tuy không yêu cầu nhiều về kỹ thuật nhưng hương vị bát mì khô nóng khá cân bằng, không quá mặn, chua hay ngọt. 


Đặc sản mì trứ danh từng gây nghiện ở Vũ Hán - Ảnh 4.

Ảnh: ImagineChina.

Người ta kể rằng trước đây, một người bán mì vô tình làm đổ dầu mè lên một mẻ mì lớn đã được nấu chín. Thay vì đổ đi, anh quyết định bán chỗ mì đó và gọi món ăn là mì khô nóng. 


Đặc sản mì trứ danh từng gây nghiện ở Vũ Hán - Ảnh 5.

Ngày nay, mọi người có thể dễ dàng làm món ăn này ở nhà. Tuy nhiên, thưởng thức mì khô nóng tại những quán ăn đường phố sẽ mang đến cho thực khách nhiều cảm giác hơn.


Đặc sản mì trứ danh từng gây nghiện ở Vũ Hán - Ảnh 6.

Ảnh: QQ.

Nguyên liệu để làm món ăn này là mì tươi. Trước khi phục vụ, quán sẽ trụng mì trong nước sôi, thêm tương ớt, tương mè, đậu đũa muối và củ cải muối cay. 

Theo Kim Ngân (Zing)

Tin liên quan

Viết bình luận

Sun Group “trình làng” tổ hợp căn hộ cao tầng Sun Grand City Hillside Residence tại Phú Quốc
19/1/2021 548 1k
Tập đoàn Sun Group vừa chính thức ra mắt tổ hợp căn hộ cao tầng đầu tiên tại Phú Quốc với tên gọi Sun Grand City Hillside Residence.
Những hòn đảo nghỉ dưỡng cho chuyến đi dịp Tết Âm lịch
19/1/2021 548 1k
Nam Du, Côn Đảo... là những lựa chọn hấp dẫn cho du khách yêu biển trong dịp nghỉ Tết Nguyên Đán sắp tới.
Đón nắng ấm ở biển Quy Nhơn, Nha Trang... dịp Tết Âm lịch
18/1/2021 548 1k
Những vùng biển phía nam là lựa chọn yêu thích của nhiều người để tránh rét. Tới đây, bạn sẽ được hòa mình vào trời xanh, nắng vàng, làn nước mát lành...
Bức ảnh đại tượng Phật trên đỉnh Fansipan đạt giải thưởng nhiếp ảnh thế giới
15/1/2021 548 1k
Tác phẩm “Tượng Phật trên nóc nhà Đông Dương” của nhiếp ảnh gia Lê Việt Khánh vừa xuất sắc giành giải 3 thể loại ảnh Kiến trúc, hạng mục Professional, trong cuộc thi ảnh đen trắng uy tín hàng đầu thế giới mang tên Monochrome Awards.
Du lịch sạch lên ngôi trong năm 2021

Du lịch sạch lên ngôi trong năm 2021

(NLĐO)- Du lịch sạch tại các địa điểm gần nhà là xu hướng của du lịch Việt trong năm 2021. Sạch đã trở thành yêu cầu được quan tâm đặc biệt đối với du khách khi lựa chọn một điểm đến để nghỉ...