Du lịch
03/05/2018 10:34

Ba quán phở Việt được giới thiệu trên báo Mỹ

Phở Bình chuyên bán tới nửa đêm ở Houston, còn quán Quận 1 ở Las Vegas lại phục vụ phở tôm hùm kèm một tô súp xương tủy khổng lồ.

Trang Buzzfeed mới tung video về hai phóng viên của họ trải nghiệm 3 hàng phở Việt ở ba thành phố lớn của Mỹ. Mỗi quán lại có một đặc điểm riêng thu hút thực khách khắp nơi đến thưởng thức.

Phở Bình, Houston

Đây là một trong những quán ăn được yêu thích nhất và cũng tốt nhất ở thành phố Houston, bang Texas. Phở Bình mở từ năm 1983 và hiện nay có 7 cửa hàng khác nhau nằm ở khắp thành phố Houston. Điều đặc biệt là có một quán Phở Bình By Night nằm trên đại lộ Bellaire chỉ mở vào tối muộn, các ngày thường mở từ 4h chiều tới 12h đêm, các thứ 6, 7 mở tới 3h sáng hôm sau.

Ngoài phở nước trong thực đơn của quán còn có nhiều món Việt khác như phở cuốn, bún chả, bánh mì... Nước phở ở đây trong và món chính là phở bò có tủy xương, thêm nạm, gân, gầu bò. Một tô phở có giá gần 7 USD. Thực khách ăn phở có thể thưởng thức thêm nước chanh muối giá 2,5 USD.

Ba quán phở Việt được giới thiệu trên báo Mỹ - Ảnh 1.

Phở tủy xương ở quán Phở Bình chuyên bán đêm.

The pig and the lady, Honlulu

Nằm ở thành phố thơ mộng Honolulu của bang Hawaii, The pig and the lady là một quán ăn nổi tiếng không chỉ bởi các món phở mà còn vô số món Việt khác. Quán do Andrew Le mở năm 2011, khi đó chỉ là một hàng rong trong chợ nông sản. Hai năm sau, anh lập nhà hàng tại khu Chinatown của Honolulu và phát triển thực đơn phong phú hơn. Nhà hàng được Bloomberg giới thiệu năm 2015.

Andrew giải thích tên quán ăn "The pig and the lady" nghĩa là anh ấy sinh năm Hợi nên gọi là "the pig", còn "the lady" để chỉ mẹ, vợ, những người bạn của anh. Cái tên đó là một cách anh bày tỏ sự trân trọng tới họ.

Phóng viên của Buzzfeed được giới thiệu cũng như thưởng thức ba phiên bản phở của quán. Đó là phở Bắc, phở vịt và phở chay. Phở Bắc được nấu theo công thức do mẹ Andrew truyền lại, phở tươi làm thủ công, thịt bò lấy từ vùng Makaweli Ranch ở đảo Kaui thuộc Hawaii. Quán thường dùng phần thịt vai bò để làm phở vì nó mềm, độ dai vừa phải. Một tô phở Bắc có giá 16 USD.

Phở vịt sử dụng phần thịt ức vịt nhưng được nấu chín vừa, thịt còn màu hồng tươi ở giữa. Xương vịt và phần còn lại của con vịt được dùng nấu nước phở trong vòng 8 tiếng. Tô phở vịt ngoài rau thơm ăn kèm còn có một quả trứng gà vừa chín tới, một tô giá 20 USD. Món phở chay có nước dùng nấu từ rau, tảo kombu, sử dụng nấm, cà chua, rau thơm, ớt, hành các loại để tăng thêm hương vị, giá 16 USD một tô. 

District 1 Kitchen and Bar, Las Vegas

Quán lấy tên District 1 (Quận 1) theo tên quận trung tâm của TP HCM, cũng là nơi mà chủ quán Khai Vu sinh ra. Đây cũng là một trong những địa chỉ chuyên đồ ăn Việt nổi tiếng ở Mỹ. Quán nằm ở đại lộ South Jones, thành phố Las Vegas.

Ba quán phở Việt được giới thiệu trên báo Mỹ - Ảnh 2.

Phở tôm hùm và súp xương. Ảnh: foodbeast.


Hai phóng viên được chủ quán giới thiệu món phở tôm hùm đặc trưng. Quán sử dụng tôm hùm từ Maine, luộc chúng rồi bóc vỏ, chiên sơ phần đầu và nấu nước dùng cùng với xương bò như phở truyền thống. Nếu khách đi 2- 3 người thường gọi phở tôm hùm với một tô súp cùng những khúc xương ống lớn. Đó thực chất là phần xương kèm tủy đã dùng nấu nước làm phở. Một tô phở tôm hùm ở đây có giá gần 68 USD.

Theo Vnexpress
FPT hợp tác với đối tác Hàn Quốc đẩy mạnh nền tảng low-code

FPT hợp tác với đối tác Hàn Quốc đẩy mạnh nền tảng low-code

Sản xuất - Kinh doanh 11:22

FPT vừa ký kết thỏa thuận hợp tác ba năm với OutSystems, một doanh nghiệp hàng đầu về phát triển ứng dụng nâng cao hiệu suất trong mảng lập trình.

PGS. TS Trần Đình Thiên: đường sắt nhẹ TP HCM – Tây Ninh sẽ kích thích phát triển cho cả Đông Nam Bộ

PGS. TS Trần Đình Thiên: đường sắt nhẹ TP HCM – Tây Ninh sẽ kích thích phát triển cho cả Đông Nam Bộ

Sản xuất - Kinh doanh 11:22

“Tuyến đường có tác dụng rất tốt kích thích du lịch Tây Ninh, từ đó cộng hưởng tạo sức lan tỏa cho phát triển kinh tế, du lịch cả vùng Đông Nam Bộ”.

Phú Quốc quyết liệt xử lý lấn chiếm lòng đường

Phú Quốc quyết liệt xử lý lấn chiếm lòng đường

Điểm đến hấp dẫn 11:21

Nhiều chiến dịch ra quân để tháo dỡ các công trình làm mất mỹ quan đô thị đang được Phú Quốc quyết liệt thực hiện, nhằm lấy lại cảnh quan cho đảo Ngọc.

Giải cơn khát khan hiếm nguồn căn hộ dưới 50 triệu đồng/m2

Giải cơn khát khan hiếm nguồn căn hộ dưới 50 triệu đồng/m2

Dự án mới 11:21

Gần một năm trở lại đây, khách hàng tìm đỏ mắt cũng không thể săn được dự án mới có mức giá dưới 50 triệu đồng/m2.

HDBank được vinh danh thương hiệu Quốc gia

HDBank được vinh danh thương hiệu Quốc gia

Ngân hàng 11:20

Nhiều ngân hàng lớn, trong đó có HDBank đã được công nhận là Thương hiệu Quốc gia Việt Nam năm 2024.

Ưu đãi tới 30% khi thanh toán thẻ NAPAS Agribank tại Hàn Quốc

Ưu đãi tới 30% khi thanh toán thẻ NAPAS Agribank tại Hàn Quốc

Ngân hàng 16:38

Vi vu xứ Kim Chi tiết kiệm hơn, an toàn hơn cùng NAPAS.

Phấn đấu đạt 15.000 người tham gia BHXH tự nguyện

Phấn đấu đạt 15.000 người tham gia BHXH tự nguyện

Doanh nghiệp 16:37

BHXH TP HCM đã chủ động tham mưu với cấp ủy, chính quyền địa phương để gia tăng độ bao phủ BHXH, BHYT