Du lịch 26/11/2020 15:52

Ăn gì khi du lịch Phú Yên?

Cá ngừ tươi, mắt cá ngừ đại dương hấp táo hay bánh cạnh hẹ... là những món ngon níu chân thực khách ở xứ hoa vàng cỏ xanh.

Cá ngừ tươi, mắt cá ngừ đại dương hấp táo hay bánh cạnh hẹ... là những món ngon níu chân thực khách ở xứ hoa vàng cỏ xanh.

Ăn gì khi du lịch Phú Yên? - Ảnh 1.

Cá ngừ là đặc sản Phú Yên, xuất hiện trong thực đơn nhiều quán hải sản hoặc các nhà hàng. Một trong những món ngon phổ biến làm từ cá ngừ là sashimi cá ngừ tươi. Cá tươi được phi lê thành miếng vuông mỏng, thịt cá đỏ hồng bắt mắt. Thực khách thường ăn sashimi cá ngừ kèm các loại rau như cải, ngò tàu, húng dũi... Thực khách có thể thưởng thức món ăn tại nhà hàng hải sản trên đường Mai Xuân Thường hoặc quán ăn trên đường Hùng Vương ở thành phố Tuy Hòa.

Ăn gì khi du lịch Phú Yên? - Ảnh 2.

Mắt cá ngừ đại dương là món ngon gắn liền với ẩm thực Phú Yên. Muốn "hít hà" không khí biển, bạn có thể đến đường Lê Duẩn để thưởng thức đặc sản hấp dẫn này. Quán lúc nào cũng đông đúc tầm 18h30-19h và hết hàng rất nhanh. Bởi vậy, bạn nên lưu ý đi sớm hơn chút để có thể thoải mái thưởng thức. Mắt cá được um trong một chiếc thố nhỏ, ở trong có thuốc bắc, táo mèo, hành, ớt tiêu... Món này thường được ăn kèm với rau cải ngọt cắt sợi. Giá của một thố mắt cá là 40.000 đồng.

Ăn gì khi du lịch Phú Yên? - Ảnh 3.

Là món ăn sáng phổ biến của người dân Phú Yên, bánh hỏi lòng heo được chế biến công phu, đòi hỏi sự khéo léo, tỉ mỉ. Để làm món bánh này, bột gạo được xay nhuyễn, quấy trong chảo nóng đến khi thành hỗn hợp sền sệt, sau đó dùng khuôn ép thành bánh, hấp cách thủy để làm chín. Bánh hỏi được ăn kèm lòng heo, rau sống và chấm cùng nước mắm đặc trưng. Ngoài ra, bạn có thể gọi thêm một tô cháo lòng nóng hổi để thưởng thức cũng, ăn rất bắt vị. Tại Tuy Hoà, bạn có thể thưởng thức món ăn này ở quán trên đường Lý Anh Tuấn, Trường Chinh hoặc Bà Triệu.

Ăn gì khi du lịch Phú Yên? - Ảnh 4.

Cơm gà Phú Yên mang hương vị riêng với phần cơm mềm, bóng mỡ, thịt gà ta thả vườn vàng ươm, mềm và ngọt. Nước chấm chua ngọt là gia vị không thể thiếu của món này. Mỗi đĩa cơm gà đầy đặn có giá khoảng 30.000 đồng.

Ăn gì khi du lịch Phú Yên? - Ảnh 5.

Khác với bánh xèo Nam Bộ, bánh xèo miền Trung có kích thước nhỏ hơn, phần nhân gồm các loại hải sản đa dạng. Bạn có thể tìm thấy những chiếc bánh xèo này ở nhiều quán ăn ven đường trung tâm thành phố Tuy Hòa khi ghé Phú Yên. Mỗi chiếc bánh xèo đầy đủ gồm có nhân trứng cút, mực, tôm, giá đỗ, hành lá.

Ăn gì khi du lịch Phú Yên? - Ảnh 6.

Nếu đã quen thuộc với các món như cơm gà hay mắt cá ngừ, bạn có thể thử hương vị của hàu né ở Phú Yên. Hàu được làm sạch và tách riêng phần thịt. Món ăn được đựng trong đĩa gang nóng tráng bơ vàng ươm. Khi bơ tan chảy, đầu bếp sẽ xếp hàu vào quanh đĩa, tiếp đến là các nguyên liệu gồm trứng gà, nước sốt, rau thơm.

Ăn gì khi du lịch Phú Yên? - Ảnh 7.

Lá é được trồng nhiều ở các tỉnh Nam Trung Bộ và Tây Nguyên. Vì thế mà lẩu gà lé é là món ăn quen thuộc tại nhiều điểm du lịch ở các tỉnh này. Tại Phú Yên, món lẩu được chế biến từ thịt gà ta, ướp lá é, ớt xanh và các loại gia vị. Tiếp đến, gà được xào cùng măng để tạo hương vị đặc trưng cho nước lẩu. Khi ăn, thực khách sẽ nhúng thêm lá é và thưởng thức cùng gà đã ninh mềm trong nồi. Lẩu gà lá é có vị ngọt từ nước dùng gà, vị nồng của măng, vị chua dịu của lá é.

Theo Điệu Võ (ZingNews)

Tin liên quan

Viết bình luận

Bức ảnh đại tượng Phật trên đỉnh Fansipan đạt giải thưởng nhiếp ảnh thế giới
15/1/2021 548 1k
Tác phẩm “Tượng Phật trên nóc nhà Đông Dương” của nhiếp ảnh gia Lê Việt Khánh vừa xuất sắc giành giải 3 thể loại ảnh Kiến trúc, hạng mục Professional, trong cuộc thi ảnh đen trắng uy tín hàng đầu thế giới mang tên Monochrome Awards.
Bữa sáng ấm bụng cho ngày trở lạnh ở TP HCM
15/1/2021 548 1k
Ngày nhiệt độ giảm, bạn nên chọn món ấm nóng như bò kho, bánh mì ốp la, bánh giò... để nạp năng lượng vào buổi sáng. Thực khách có thể tìm các hương vị này ở những địa điểm sau.
Sun World Ba Na Hills - Hành trình vươn tới "biểu tượng du lịch hàng đầu thế giới"
14/1/2021 548 1k
Cú hat-trick giải thưởng tại World Travel Award toàn cầu và nhiều giải thưởng tầm cỡ quốc tế dành cho Sun World Ba Na Hills trong một năm khó khăn như 2020 một lần nữa khẳng định tầm vóc và sức hút của khu du lịch mà Tập đoàn Sun Group kiến tạo trên đỉnh núi Chúa Đà Nẵng.
Du lịch sạch lên ngôi trong năm 2021
14/1/2021 548 1k
(NLĐO)- Du lịch sạch tại các địa điểm gần nhà là xu hướng của du lịch Việt trong năm 2021. Sạch đã trở thành yêu cầu được quan tâm đặc biệt đối với du khách khi lựa chọn một điểm đến để nghỉ ngơi.
Thưởng thức bữa ăn đêm nhiều món ngon ở TP HCM

Thưởng thức bữa ăn đêm nhiều món ngon ở TP HCM

Sau một ngày học tập, làm việc, bạn đừng quên dành thời gian nhâm nhi hải sản, bít tết hay thức uống ngon. Các địa điểm sau là gợi ý lý tưởng để tín đồ ẩm thực thỏa mãn vị giác.