Du lịch
26/11/2020 15:52

Ăn gì khi du lịch Phú Yên?

In bài viết

Cá ngừ tươi, mắt cá ngừ đại dương hấp táo hay bánh cạnh hẹ... là những món ngon níu chân thực khách ở xứ hoa vàng cỏ xanh.

Cá ngừ tươi, mắt cá ngừ đại dương hấp táo hay bánh cạnh hẹ... là những món ngon níu chân thực khách ở xứ hoa vàng cỏ xanh.

Ăn gì khi du lịch Phú Yên? - Ảnh 1.

Cá ngừ là đặc sản Phú Yên, xuất hiện trong thực đơn nhiều quán hải sản hoặc các nhà hàng. Một trong những món ngon phổ biến làm từ cá ngừ là sashimi cá ngừ tươi. Cá tươi được phi lê thành miếng vuông mỏng, thịt cá đỏ hồng bắt mắt. Thực khách thường ăn sashimi cá ngừ kèm các loại rau như cải, ngò tàu, húng dũi... Thực khách có thể thưởng thức món ăn tại nhà hàng hải sản trên đường Mai Xuân Thường hoặc quán ăn trên đường Hùng Vương ở thành phố Tuy Hòa.

Ăn gì khi du lịch Phú Yên? - Ảnh 2.

Mắt cá ngừ đại dương là món ngon gắn liền với ẩm thực Phú Yên. Muốn "hít hà" không khí biển, bạn có thể đến đường Lê Duẩn để thưởng thức đặc sản hấp dẫn này. Quán lúc nào cũng đông đúc tầm 18h30-19h và hết hàng rất nhanh. Bởi vậy, bạn nên lưu ý đi sớm hơn chút để có thể thoải mái thưởng thức. Mắt cá được um trong một chiếc thố nhỏ, ở trong có thuốc bắc, táo mèo, hành, ớt tiêu... Món này thường được ăn kèm với rau cải ngọt cắt sợi. Giá của một thố mắt cá là 40.000 đồng.

Ăn gì khi du lịch Phú Yên? - Ảnh 3.

Là món ăn sáng phổ biến của người dân Phú Yên, bánh hỏi lòng heo được chế biến công phu, đòi hỏi sự khéo léo, tỉ mỉ. Để làm món bánh này, bột gạo được xay nhuyễn, quấy trong chảo nóng đến khi thành hỗn hợp sền sệt, sau đó dùng khuôn ép thành bánh, hấp cách thủy để làm chín. Bánh hỏi được ăn kèm lòng heo, rau sống và chấm cùng nước mắm đặc trưng. Ngoài ra, bạn có thể gọi thêm một tô cháo lòng nóng hổi để thưởng thức cũng, ăn rất bắt vị. Tại Tuy Hoà, bạn có thể thưởng thức món ăn này ở quán trên đường Lý Anh Tuấn, Trường Chinh hoặc Bà Triệu.

Ăn gì khi du lịch Phú Yên? - Ảnh 4.

Cơm gà Phú Yên mang hương vị riêng với phần cơm mềm, bóng mỡ, thịt gà ta thả vườn vàng ươm, mềm và ngọt. Nước chấm chua ngọt là gia vị không thể thiếu của món này. Mỗi đĩa cơm gà đầy đặn có giá khoảng 30.000 đồng.

Ăn gì khi du lịch Phú Yên? - Ảnh 5.

Khác với bánh xèo Nam Bộ, bánh xèo miền Trung có kích thước nhỏ hơn, phần nhân gồm các loại hải sản đa dạng. Bạn có thể tìm thấy những chiếc bánh xèo này ở nhiều quán ăn ven đường trung tâm thành phố Tuy Hòa khi ghé Phú Yên. Mỗi chiếc bánh xèo đầy đủ gồm có nhân trứng cút, mực, tôm, giá đỗ, hành lá.

Ăn gì khi du lịch Phú Yên? - Ảnh 6.

Nếu đã quen thuộc với các món như cơm gà hay mắt cá ngừ, bạn có thể thử hương vị của hàu né ở Phú Yên. Hàu được làm sạch và tách riêng phần thịt. Món ăn được đựng trong đĩa gang nóng tráng bơ vàng ươm. Khi bơ tan chảy, đầu bếp sẽ xếp hàu vào quanh đĩa, tiếp đến là các nguyên liệu gồm trứng gà, nước sốt, rau thơm.

Ăn gì khi du lịch Phú Yên? - Ảnh 7.

Lá é được trồng nhiều ở các tỉnh Nam Trung Bộ và Tây Nguyên. Vì thế mà lẩu gà lé é là món ăn quen thuộc tại nhiều điểm du lịch ở các tỉnh này. Tại Phú Yên, món lẩu được chế biến từ thịt gà ta, ướp lá é, ớt xanh và các loại gia vị. Tiếp đến, gà được xào cùng măng để tạo hương vị đặc trưng cho nước lẩu. Khi ăn, thực khách sẽ nhúng thêm lá é và thưởng thức cùng gà đã ninh mềm trong nồi. Lẩu gà lá é có vị ngọt từ nước dùng gà, vị nồng của măng, vị chua dịu của lá é.

Theo Điệu Võ (ZingNews)
“Chốt” giá chỉ từ 21,5 triệu đồng/m2, K-Home Apartment gây bất ngờ cho thị trường

“Chốt” giá chỉ từ 21,5 triệu đồng/m2, K-Home Apartment gây bất ngờ cho thị trường

Cơ hội an cư 08:00

Kim Oanh Land (thành viên Kim Oanh Group) gây bất ngờ khi giới thiệu dự án K-Home Apartment với giá chỉ từ 21,5 triệu đồng/m2, bàn giao đầy đủ nội thất.

Khởi công phân khu đầu tiên của tổ hợp nghỉ dưỡng Charm Resort Hồ Tràm

Khởi công phân khu đầu tiên của tổ hợp nghỉ dưỡng Charm Resort Hồ Tràm

Thị trường 08:00

Best Western Hotels & Resorts - phân khu đầu tiên trong tổ hợp nghỉ dưỡng và trị liệu sức khỏe Charm Resort Hồ Tràm.

60 đối tác công nghệ tham gia Giải Pickleball gây quỹ trồng 1 triệu cây xanh tại Trường Sa

60 đối tác công nghệ tham gia Giải Pickleball gây quỹ trồng 1 triệu cây xanh tại Trường Sa

Hoạt động cộng đồng 18:20

Hơn 120 VĐV là lãnh đạo và chuyên gia công nghệ đến từ hơn 60 tập đoàn, đối tác trong nước và quốc tế tham gia Giải đấu MBIT HiGreen Pickleball 2025

Prudential Việt Nam giành giải thưởng quốc tế

Prudential Việt Nam giành giải thưởng quốc tế

Bảo hiểm 18:20

Chỉ sau 3 tháng ra mắt, sản phẩm mới của Prudential giành giải thưởng quốc tế uy tín

MB mở rộng hệ sinh thái tài chính số, ưu tiên gói hỗ trợ cho quân nhân và doanh nghiệp quốc phòng

MB mở rộng hệ sinh thái tài chính số, ưu tiên gói hỗ trợ cho quân nhân và doanh nghiệp quốc phòng

Ngân hàng 18:19

MB chia sẻ kết quả kinh doanh tích cực, đẩy mạnh chuyển đổi số và công bố gói hỗ trợ tài chính tại Hội nghị Doanh nghiệp Quân đội năm 2025.

SHB Chi nhánh Hà Nội chuyển địa điểm về phố Bà Triệu

SHB Chi nhánh Hà Nội chuyển địa điểm về phố Bà Triệu

Ngân hàng 17:35

Căn cứ văn bản chấp thuận của Ngân hàng Nhà nước, Ngân hàng SHB thông báo thay đổi địa điểm của Chi nhánh Hà Nội từ ngày 9-7-2025.

Sacombank tối ưu thanh toán quốc tế trực tuyến: Nhanh chóng - minh bạch - chính xác

Sacombank tối ưu thanh toán quốc tế trực tuyến: Nhanh chóng - minh bạch - chính xác

Ngân hàng 17:34

Một nền tảng thanh toán quốc tế ứng dụng công nghệ tiên tiến và khả năng kiểm soát giao dịch chặt chẽ là điều doanh nghiệp cần để tự tin vươn ra toàn cầu