“Nghệ thuật ẩm thực đa giác quan” là chủ đề của Liên hoan ẩm thực Món ngon các nước, diễn ra từ ngày 15-18/12 tại công viên Lê Văn Tám (Hai Bà Trưng, quận 1, TP.HCM).
Đây là lễ hội ẩm thực lớn nhất Việt Nam, do Sở Du lịch phối hợp với Hiệp hội Du lịch TP.HCM tổ chức.
Năm nay, liên hoan có sự tham gia của 150 gian hàng đến từ 15 quốc gia và 5 vùng lãnh thổ.
Theo chia sẻ của bà Nguyễn Thị Ánh Hoa, Phó giám đốc Sở Du lịch TP.HCM, các gian hàng tham gia liên hoan được chia thành 5 khu vực, tượng trưng cho nghệ thuật đa giác quan trong ẩm thực là thị giác, khứu giác, xúc giác, vị giác, thính giác.
"Mỗi khu vực mang một nét đặc trưng riêng về sự thưởng thức các món ăn mang đến sự trải nghiệm hoàn hảo cho khách tham gia", bà Ánh Hoa cho biết.
Khoảng 10h ngày 15/12 tại công viên Lê Văn Tám, các gian hàng đã mở cửa phục vụ khách tham quan.
Anh Hải Vinh (quận 4) nhận xét năm nay các gian hàng phục vụ món Thái có số lượng vượt trội.
Thực đơn các món đến từ đất nước chùa tháp trải dài từ món mặn như pad Thái, tom yum, gỏi đu đủ ba khía, cơm chiên... đến các món ngọt như xôi mít. Bánh đậu xanh tạo hình trái cây có giá từ 7.000-10.000 đồng một trái.
Các gian hàng bán trà sữa Thái hút khách với topping đầy màu sắc, hình dáng. Giá trà sữa dao động từ 25.000-35.000 đồng một ly loại một lít với các loại thạch.
Các gian hàng của công ty, nhà hàng Nhật Bản giới thiệu đến khách tham quan các món như mì Hokkaido, bánh bạch tuộc, bento, sushi...
Mức giá của các món dao động từ 30.000-50.000 đồng.
Nếu thích hương vị truyền thống, bạn có thể ăn no với món ăn thuần Việt như bánh canh cá lóc, bún riêu cua, bún riêu giò heo...
... hay thưởng thức bún khèn, món ăn đặc sản của một số tỉnh miền Tây. Tuy nhiên, vị trí gian hàng bán món này khá khuất, bạn phải chú ý kỹ mới tìm ra.
Một số gian hàng cho khách tham quan thưởng thức các đặc sản vùng miền, chủ yếu là các loại thực phẩm khô như chả lụa, cá chỉ vàng hay khô cá mai lá chanh ăn liền.
Buổi đầu tiên của liên hoan diễn ra giữa tuần, đang trong giờ làm việc nên lượng khách sáng nay không nhiều. Đa số là người lớn tuổi hay học sinh - sinh viên của các trường gần đó.
Thỉnh thoảng, các gian hàng cũng tiếp đón vài du khách nước ngoài khám phá các địa danh gần đó tranh thủ ghé vào thưởng thức món ngon.